Page 75 - FoodFocusThailand No.218 MAY 2024

Dairy & Dairy Products Edition

บุุกตลาด ‘นมมูลค่่าสููง’ benefits in just one box and is a perfect choice for consumers
ตอบุโจทย์์ผูู้�บุริิโภค่เฉพาะกลุ่ม with lactose intolerance; and “Freeze-dried Yogurt Probio”, a
novel snack 100% made from cow’s milk via freeze dehydration
เมื่่�อเทรนด์์การบริโภคเพื่่�อสุุขภาพื่กำาลัังมื่าแรง ทาง อ.สุ.ค. technology, offers nutritional benefits similar to those of regular
จึึงได์้พื่ัฒนาผลัิตภัณฑ์์โด์ยเสุริมื่คุณประโยชน์ท่�ได์้จึาก yogurts, such as rebalancing of the gastrointestinal tract, and it
is suitable for working or health-conscious consumers. In
การบริโภคนมื่กลั่องยูเอชท่มื่ากขึ�น อาทิ ‘นมยููเอชทีี collaboration with Mahidol University, DPO is also conducting
โอเมก้าพลััส’ ท่�ช่วยเสุริมื่สุร้างพื่ัฒนาการของสุมื่องแลัะ research on medical food, currently in clinical trials, that has

สุายตา ซึ่ึ�งเหมื่าะสุำาหรับผู้บริโภควัยเด์็กท่�มื่่อายุตั�งแต่ 1 ปี comprehensive nutrients and can function as a meal replacement
for diabetic patients.
ขึ�นไป แลัะผลัิตภัณฑ์์ ‘นมยููเอชทีี ปราศจากนำ�าตาลัแลัคโตส DPO strives to promote, safeguard, and expand dairy cattle
รสจืด โอเมก้าพลััส’ ซึ่ึ�งมื่่การเสุริมื่โอเมื่ก้า 3,6,9 ด์่เอชเอ farming so that dairy farmers can continue to benefit from this
royally bestowed occupation. In so doing, DPO is constantly
ลัูท่นแลัะแร่ธาตุต่างๆ ซึ่ึ�งถื่อได์้ว่ามื่่ประโยชน์ต่อสุุขภาพื่ advocating professional management of dairy cattle and has
สุำาหรับผู้บริโภคท่�แพื่้แลัคโตสุ นอกจึากน่� ยังมื่่ผลัิตภัณฑ์์ established a learning center that provides comprehensive
knowledge to the dairy cattle industry. It is also branching out
โยเกิร์ตท่�ใช้นมื่โค 100% แลัะได์้พื่ัฒนาต่อยอด์เป็นผลัิตภัณฑ์์ into the market of high-value dairy products through innovations
รูปแบบใหมื่่อย่าง “ฟรีซดรายูโยูเกิร์ต โพรไบโอ” ซึ่ึ�งเป็น and technologies. In the final part of the interview, Mr. Somporn
ขนมื่ขบเค่�ยวเพื่่�อสุุขภาพื่ท่�ใช้เทคโนโลัย่การทำาแห้งแบบแช่เย่อกแข็ง adds that even though DPO faces some unfavorable situations
concerning manufacturing costs that have become higher than
จึึงทำาให้ผู้บริโภคได์้รับคุณประโยชน์ท่�ไมื่่แตกต่างจึากการ those of private enterprises, such challenges should not be
บริโภคโยเกิร์ตแบบปกติ ช่วยปรับสุมื่ด์ุลัทางเด์ินอาหาร เจึาะ considered as a limiting factor that prevents DPO from reaching
its full potential. It constantly encourages the organization’s
กลัุ่มื่วัยทำางานแลัะคนรักสุุขภาพื่ นอกจึากน่� ยังได์้ร่วมื่มื่่อ personnel to think outside the box so that Thai-Denmark can
กับมื่หาวิทยาลััยมื่หิด์ลัในการวิจึัยอาหารทางการแพื่ทย์ stand proud as the leading brand that will continue to enjoy
consumers’ highest confidence for a long time to come and will
สุำาหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่ึ�งมื่่สุารอาหารครบถื้วนแลัะ readily help usher Thailand’s dairy industry toward the path of
สุามื่ารถืใช้ทด์แทนมื่่�ออาหารได์้ โด์ยปัจึจึุบันกำาลัังอยู่ใน sustainable growth.

ช่วงการวิจึัยทางคลัินิก
อ.สุ.ค. มืุ่่งมื่ั�นสุ่บสุาน รักษา แลัะต่อยอด์อาช่พื่การเลั่�ยง
โคนมื่ซึ่ึ�งเป็นอาช่พื่พื่ระราชทานให้คงอยู่คู่กับเกษตรกรผู้เลั่�ยง
โคนมื่ ด์้วยการสุ่งเสุริมื่การจึัด์การการเลั่�ยงโคนมื่อย่าง
มื่่ออาช่พื่แลัะพื่ัฒนาศููนย์การเร่ยนรู้ทางด์้านอุตสุาหกรรมื่โคนมื่
อย่างครบวงจึร พื่ร้อมื่บุกตลัาด์ผลัิตภัณฑ์์นมื่มืู่ลัค่าสุูงด์้วย
นวัตกรรมื่แลัะเทคโนโลัย่ คุณสมพร ได้กลั่าวเสริมใน
ช่วงที้ายูว่า ถืึงแมื่้ อ.สุ.ค. จึะต้องพื่บเจึอกับความื่ท้าทาย
ในเร่�องของต้นทุนการผลัิตท่�สุูงกว่าภาคเอกชนก็ตามื่ แต่ถืึง
กระนั�นก็ไมื่่ควรนำาเอาข้อจึำากัด์น่�มื่าต่กรอบศูักยภาพื่ของ
ตัวเอง พื่ร้อมื่สุ่งเสุริมื่ให้บุคลัากรในองค์กรหมื่ั�นคิด์นอกกรอบ
อยู่เสุมื่อ เพื่่�อให้นมื่ไทย-เด์นมื่าร์คยังคงเป็นแบรนด์์อันด์ับ
หนึ�งท่�ครองใจึผู้บริโภคไปอ่กยาวนาน พื่ร้อมื่เป็นสุ่วนหนึ�งใน
การพื่ัฒนาอุตสุาหกรรมื่นมื่ให้เติบโตอย่างยั�งย่นต่อไป

More Information Service Info C010

เอกสารอ้างอิง / References
https://www.thaidenmark-cbd.com/content/4810/new-omega-
plus
https://mgronline.com/business/detail/9660000072852

MAY 2024 NO. 71 75

19/4/2567 BE 17:10
72-75_��������� 1_�����������.indd 75
72-75_��������� 1_�����������.indd 75 19/4/2567 BE 17:10