Page 53 - FoodFocusThailand No.228 March 2025
P. 53
STRATEGIC R & DTEGIC R & D
STRA
สารออกฤทธิ์์�ทางชีีวภาพ
เพ่�อผิ์วที�อ่อนเยาว์และเปล่งประกาย
จากภายในส่่ภายนอก
ในยุุคปััจจุบััน ผู้้�หญิิงวััยุทำำงานมัักมัีไลฟ์์สไตล์ทำี�รีีบัเรี่งและต�องเผู้ชิิญิกับัควัามัเครีียุดจากการีทำำงาน จึงนิยุมับัรีิโภคอาหารีจานด่วัน
และมัีการีนอนพัักผู้่อนทำี�ไมั่เพัียุงพัอ อีกทำั�งยุังต�องรีับัมัือกับัสภาพัแวัดล�อมัทำี�ส่งผู้ลกรีะทำบัต่อสุขภาพัผู้ิวั เชิ่น ฝุุ่�น PM 2.5 แสงแดด
ควัันพัิษ ตลอดจนสารีเคมัีอันตรีายุในผู้ลิตภัณฑ์์ควัามังามัต่างๆ ทำี�ทำำให�เกิดปััญิหาสิวั รีิ�วัรีอยุ จุดด่างดำและผู้ิวัหมัองคลำ�า ดังนั�น
การีด้แลสุขภาพัผู้ิวัของผู้้�หญิิงจำเปั็นต�องคำนึงถึึงทำั�งการีปั้องกันและการีฟ์้�นฟ์้จากผู้ลกรีะทำบัเหล่านี�
บทความนี้้�จึึงนี้ำาเสนี้อถึึงเคล็็ด(ไม่)ล็ับเกี่้�ยวกี่ับกี่ารคง รศ.ดร. ณััฐนัันัท์์ ต.เท์ียนัประเสริฐ
ความอ่อนี้เยาว์ สดใส แล็ะชะล็อความชราของผิิว ด้วย Assoc. Prof. Nattanan T.Thienprasert, Ph.D.
สารช้วภาพท้�พบในี้อาหารแล็ะอาหารเชิงสุขภาพท้�ใช้ Department of Biochemistry
Faculty of Science
เทคโนี้โล็ย้เอนี้ไซม์ ตล็อดจึนี้ผิล็ิตภัณฑ์์เสริมความงามท้� Kasetsart University
สามารถึดูแล็สุขภาพผิิวผิู้หญิิงได้ตั�งแต่ระดับเซล็ล็์จึนี้ถึึง fscinnp@ku.ac.th
ผิิวพรรณภายนี้อกี่เพ่�อคงความอ่อนี้เยาว์แล็ะชะล็อกี่ารเส่�อม
สภาพของผิิวพรรณได้อย่างยาวนี้านี้ ศ.ดร. ศุภอรรจ ศิริกัันัท์รมาศ
Prof. Supaart Sirikantaramas, Ph.D.
Center of Excellence in Molecular Crop
การรักษาสุุขภาพผิิวที่่�ดี่ คืือ Department of Biochemistry
Faculty of Science
กุญแจคืวามงามของผิิวสุดีใสุที่่�คืุ�มคื่า Chulalongkorn University
โครงสร้างของผิิวหนี้ังนี้ั�นี้ประกี่อบด้วย 3 ชั�นี้หล็ักี่ ได้แกี่่ supaart.s@chula.ac.th
ชั�นี้หนี้ังกี่ำาพร้า (Epidermis) ชั�นี้หนี้ังแท้ (Dermis) แล็ะ
ชั�นี้ใต้ผิิวหนี้ัง (Subcutaneous tissue) โดยชั�นี้หนี้ังกี่ำาพร้า ณััฐธยานั์ ภัท์รพิิพิัฒนั์กัุล
เป็นี้ชั�นี้ท้�อยู่ด้านี้นี้อกี่สุด ทำาหนี้้าท้�ปกี่ป้องร่างกี่ายจึากี่มล็พิษ Nattaya Pattarapipatkul
Researcher
ต่างๆ ในี้ชั�นี้ถึัดมา ค่อ ชั�นี้หนี้ังแท้เป็นี้ชั�นี้ท้�ประกี่อบด้วย Innophytotech Co., Ltd.
gybgifts.nty@gmail.com
โปรต้นี้สำาคัญิ เช่นี้ คอล็ล็าเจึนี้ แล็ะอ้ล็าสตินี้ ซึ�งช่วยให้ผิิวม้
MAR 2025 FOOD FOCUS THAILAND 53
22/2/2568 BE 17:51
53-57_Strategic R&D_ ��������.indd 53 22/2/2568 BE 17:51
53-57_Strategic R&D_ ��������.indd 53
