- page 14

14 FEB 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEM
Sacha Inchi Oil
น�้ ำมันถั่วดาวอินคาสกั ดเย็นแฟร์เทรด หนึ่งใน
น�้ำมันจากพืชที่มี ปริมาณโอเมก้า 3, 6และ 9 ใน
สัดส่วนต่อปริมาตรมากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกั บ
น�้ำมันจากพืชชนิดอื่นๆ มี ความบริสุทธิ์สูง ทั้ งยัง
คงความเป็นธรรมชาติจากกระบวนการผลิตแบบ
สกั ดเย็น ให้กลิ่นรสใกล้ เคียงหน่ อไม้ ฝรั่งและ
ถั่วลันเตา เหมาะส� ำหรับน� ำไปใช้ในสลัดเป็ น
อย่างยิ่ง
Fair-TradeSacha Inchi oil is thevegetable
oil with thehighest content ofOmega3, 6
and9 that is availableon themarket. The
oil is virgin and cold pressed so to better
conserve its natural virtues. Its subtle
flavorshint toasparagusandgreenpeas.
It is the ideal oil to embellish salads and
vegetables.
NewYIELDAS3000
AutomatedFrontHalfDeboning Robot
เครื่องเลาะกระดูกไก่ (Front half) รุ่นใหม่ ล่าสุด
YIELDAS 3000 ที่มาพร้อมเทคโนโลยี การ-
ประมวลผลด้วยภาพล�้ำสมั ยช่วยให้การตัดเลาะ
กระดูกในแต่ละทุกสั ดส่วนของไก่ครึ่งตั ว (Front
half) เกิ ดขึ้นอย่ างแม่นย� ำในแต่ละขั้ นตอน
โดยผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเลาะสามารถท�ำได้ทั้ง
แบบ Butterfly หรือ Fillet เนื้ อสันใน ปีก และ
โครงไก่ แบ่งออกจากกันแบบอัตโนมัติ YIELDAS
3000 มีสมรรถนะสู งสุดสามารถเลาะกระดูกไก่
ครึ่งตัวได้ เร็วถึง 3,000Front half /ชั่วโมง
Themeasureand imageprocessing feature
allows YIELDAS to adjust cutting to the
correct specifications for each bird. The
YIELDAS 3000 can debone the chicken by
makingprecisioncutsduringeach individual
stage. The chicken’s front half is deboned
intobutterflyor fillets, tendersare removed,
wholewings,andcarcassesaredischarged.
Maximum capacity is 3,000 front half/hour.
By: Hobart (Thailand) Co., Ltd. By: Mai Savanh Lao Co., Ltd.
www.mayekawathailand.com www.hobartthailand.com www.sachainchilaos.com By: Mayekawa (Thailand) Co., Ltd.
S
EDGE12Slicer
Edge12 เครื่ องสไลซ์ที่ ผลิตด้ วยอลูมิ เนียมเคลื อบ
อโนไดซ์แบบไร้ รอยต่อ ปราศจากจุ ดสะสมความ-
สกปรกและป้องกั นการสะสมของเชื้อแบคที เรี ย
ออกแบบมาให้ท� ำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย ถาด
วางใบมีดและแผ่นกันดีดมีขนาดกะทัดรัดและสามารถ
ถอดล้ างได้สะดวก มาพร้ อมกับหินลั บมีด Borazon
ที่สามารถถอดล้างได้ เช่นกัน
The Edge12 slicer is made for easy cleaning.
The single-piece anodized aluminum base
leaves fewcracks, creviceswhereproduct can
lodge and bacteria can grow. The anodized
aluminum carriage and knife cover are
removable and can be put into a sink formore
thorough cleaning. The Borazon sharpening
stone is also removable and submersible. The
slicedeflector is also removable for cleaning.