- page 90

88 MAR 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SURROUNDS
TCDC: FoodTrend2016
กรุงเทพฯ, 26มกราคม2559 - ศูนย์ความรู้ด้านการออกแบบและความคิดสร้ างสรรค์(ThailandCreative&DesignCenter; TCDC)จัดงานสัมมนาเรื่อง
“FoodTrend2016 -แนวโน้มอาหารในอนาคต เปลี่ยนความคิดพลิกโอกาส” เพื่ออัพเดทเทรนด์อาหารแห่งอนาคตและต่อยอดไอเดียด้วยความคิดสร้ างสรรค์
อาหารสู่การพัฒนาคุณค่ าทางเศรษฐกิจด้านอาหาร โดยได้รับเกียรติ จาก อาจารย์ชลธี สีหะอ�ำไพผู้ คร�่ำหวอดในวงการอาหารโลกที่มีประสบการณ์มากกว่า
30ปี พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ เข้าฟังสั มมนาได้ชิมอาหารไปพร้อมกันด้วย
อาหารในอนาคตมีแนวโน้มการเปลี่ ยนแปลงด้วยปัจจัยหลายๆประการทั้งสังคมวัฒนธรรม เศรษฐกิจวิทยาศาสตร์ และนวั ตกรรมก่อให้เกิดเทรนด์ของ
อาหารมากมายอาทิ Green food ซึ่งเกิดจากความใส่ใจในความปลอดภั ยด้านอาหารของผู้บริโภคทั้งในการผลิตและการส่งออกหรืออาหารที่เกิดจากการ-
สรรค์สร้างทางวิทยาศาสตร์อย่างอาหารโมเลกุล (Molecular gastronomy) ซึ่งพัฒนามาเป็นอาหารสไตล์ โมเดิร์นที่ก�ำลังเป็นที่นิยมส�ำหรับเชฟและผู้ผลิต
อาหารทั่วโลก
Bangkok, 26January2016 - ThailandCreative&DesignCenter; TCDCheld the
seminar “Food Trend 2016” – The Future Food Trend, Open your Mind Changing
Opportunity” toupdate the future food trendand innovation foods.Theseminar also
contributes an improvement to food industry and economics of the country. In the
event,attendeeswerepleasedwithdelicious foodswithChefChonladheeSehaumpai;
thewell-know chef with culinary experience for 30 years.
Thesocial, culture, economic, scienceand innovationarecaused tochange the
food trend in the future especially the healthy food trend such as “Green food” for
consciouspeoplewhoconcernabout foodsafetyboth inproductionandexportation.
However, food that created by science can help improve the quality and create a
variety of foods for consumers like “Molecular Gastronomy” and develop to be
“ModernCuisine” which is popular now in chef andmanufacturer around theworld.
www.tcdc.or.th
Ideal-ForumSeminar:
Beverage Industry 2016
SGS (Thailand) presenting ISO 22000, GMP
andHACCP toDaoCoffeeFactoryCo., Ltd
กรุงเทพฯ, 28-29 มกราคม 2559 -
บริษัท ไอดี ล ฟอรัม จ�ำกัด ได้จัดงาน
สั มมนาภายใต้หัวข้ อ Beverage
Industry2016ขึ้นณ โรงแรมพูลแมนจี
สีลม กรุงเทพฯ โดยได้รับเกี ยรติจาก
วิทยากรผู ้ทรงคุ ณวุฒิภาครั ฐร่วมให้
กรุงเทพฯ - คุ ณมนตรี ตั้งเติมสิริกุล
(กลาง) ผู้จัดการแผนกรับรองระบบ
งานและบริ การ บริษั ท เอสจี เอส
(ประเทศไทย) จ�ำกั ด ผู้เชี่ยวชาญ
ในด้านการตรวจสอบ การทดสอบ
และการรับรองระบบ มอบใบรับรอง
Bangkok, 28-29 January 2016 - Beverage Industry 2016 was
organized by Ideal-Forum Co., Ltd. at Pullman Hotel Bangkok G.
Silom with the updated issues on future developments of drinking
product, nutrition and health claims legislation as well as labelling
implications. In addition, guest speakers are professional in global
foodandbeverage industry.Thehighlight topicsarebrandandproduct
implications forbeverage industryandkey recommendationsonhow
to really provide added value to consumers by adding beverage
ingredients. In this regard, this seminar drew attention of F&B
professionals.
Bangkok - Mr.MontreeTangtermsirikul (Middle),GeneralManager,
SGS (Thailand) Limited where is the world’s leading inspection,
verification, testing and certification company has presented the
certificationof ISO22000 -FoodSafetyManagementSystems,GMP
- GoodManufacturing Practices Certification andHACCP - Hazard
Analysis and Critical Control Point Certification to “Dao Coffee” by
Ms.Boonheuang Litdang (Right), Vice President andMr.Theerawat
Damrongakkarawiwat (Left), Managing Director of Dao-Heuang
Group; the biggest coffeemanufacturer in Laos, as representatives
received the certifications.
www.idf-asian.com www.sgs.co.th
ข้อมู ลด้ านมาตรฐานผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่ มและการกล่าวอ้ างสรรพคุ ณ
บนฉลาก ร่วมด้วยวิ ทยากรจากภาคเอกชนชั้นน�ำร่วมแบ่งปันประสบการณ์
ความรู้ด้านการตลาดและการสื่อสารแบรนด์ อัพเดทเทรนด์ของผู้ บริโภค
ตลอดจนการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กั บผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมอาหารจาก
ธรรมชาติ ตามเทรนด์ อาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก ซึ่ งได้รับความสนใจจาก
ผู้ที่อยู่ในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ มเข้าร่ วมฟังการบรรยาย
ระบบมาตรฐาน ISO 22000GMP และ HACCP เรื่องระบบบริ หารจัดการ
ด้านความปลอดภัยของอาหาร และการจั ดการด้านสุขลั กษณะที่ดีภายใน
โรงงานให้แก่ “ดาวค๊อฟฟี่” โดยมีคุ ณบุญเฮือง ลิดดัง (ขวา) รองประธาน-
กรรมการ และคุณธีรวัฒน์ ด�ำรงอั ครวิวั ฒน์ (ซ้าย) กรรมการผู ้จัดการ
กลุ่มบริษัทดาวเฮื อง ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในประเทศลาวเป็นตัวแทน
รับมอบณบริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย) จ�ำกัด