Display:
Co-sponsor:
Main Sponsor:
2016
กลั
บมาอี
กครั้
งกั
บ...
จากไอเดี
ย…สู่
ชั้
นวาง: สร้
างไอเดี
ยบรรเจิ
ด
รั
งสรรค์
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ใหม่
ออกสู่
ตลาด
18March 2016@ Jupiter Room 11-13
Challenger Hall, IMPACT
13.15-14.15
การเสริ
มจุ
ลโภชนาหารในอาหาร: อดี
ต ปั
จจุ
บั
น และอนาคต
•แนวทางการแก้
ปั
ญหาการขาดจุ
ลโภชนาหาร
• จุ
ลโภชนาหารที่
เหมาะสม
• กระบวนการเสริ
มจุ
ลโภชนาหารและบรรจุ
ภั
ณฑ์
โดย: ศาสตราจารย์
ดร.วิ
สิ
ฐ จะวะสิ
ต
สถาบั
นโภชนาการมหาวิ
ทยาลั
ยมหิ
ดล
14.15-15.15
Design for Success: เส้
นทางการออกแบบยุ
คใหม่
•คุ
ณค่
าของการออกแบบในโลกธุ
รกิ
จ
• การจั
ดการกระบวนความคิ
ดและวิ
เคราะห์
ในการสร้
างสรรค์
นวั
ตกรรมที่
สร้
างมู
ลค่
าเพิ่
มให้
กั
บสิ
นค้
า
•ตั
วอย่
างของการออกแบบที่
นำ
�ไปสู่
การสร้
างแบรนด์
โดย: ผู้
ช่
วยศาสตราจารย์
ดร.โชคอนั
นต์
บุ
ษราคั
มภากร
นายกสมาคมนั
กออกแบบผลิ
ตภั
ณฑ์
อุ
ตสาหกรรม
ผู้
ริ
เริ่
มโครงการDesignServiceSociety
15.15-15.45 พั
กรั
บประทานอาหารว่
าง
15.45-16.45
ไอเดี
ยสุ
โก้
ย: แรงบั
นดาลใจและไอเดี
ยการตลาดของอาหาร
ในแบบฉบั
บเจแปน
•แนวทางการทำ
�การตลาดสิ
นค้
าอาหารของคนญี่
ปุ่
น
• การตลาดสิ
นค้
าอาหารญี่
ปุ่
นกรณี
ศึ
กษาทั้
งแบบรุ่
งเรื
องและล้
มเหลว
• ข้
อคิ
ดที่
ผู้
ประกอบการไทยควรนำ
�ไปปรั
บใช้
โดย: คุ
ณกฤติ
นี
พงษ์
ธนเลิ
ศ
WebBlogger ชื่
อดั
ง เจ้
าของนามปากกา
"เกตุ
วดี
Marumura"
16.45-16.50 ปิ
ดการสั
มมนาและจั
บรางวั
ลผู้
โชคดี
8.00-9.00 ลงทะเบี
ยน
9.00-10.00
กฎหมายอาหาร: ตอบรั
บการพั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหาร
และเครื่
องดื่
มแห่
งโลกอนาคต
• ทิ
ศทางและเทรนด์
ของอาหารและเครื่
องดื่
มแห่
งโลกอนาคต
• กฎหมายอาหารสู่
ยุ
ค2020
โดย: ดร.ทิ
พย์
วรรณปริ
ญญาศิ
ริ
ผู้
อำ
�นวยการสำ
�นั
กอาหาร
สำ
�นั
กงานคณะกรรมการอาหารและยากระทรวงสาธารณสุ
ข
10.00-10.30
ChoosingCollagenPeptides:OptionsandOpportunities
By: Ms.Tran Thi Hoang Thu
Technical SalesManager (Collagen/Gelatin)
VinhHoanCorp.
10.30-11.15 พั
กรั
บประทานอาหารว่
าง
11.15-12.15
R&D ยุ
คใหม่
: เข้
าสู่
ระบบและมาตรฐาน
•แนวคิ
ดของงานวิ
จั
ยและพั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ในโลกยุ
ค2020
•การประยุ
กต์
ระบบและมาตรฐานเข้
าสู่
งานR&D
โดย: ผู้
ช่
วยศาสตราจารย์
ดร.พิ
สิ
ฏฐ์
ธรรมวิ
ถี
ผู้
อำ
�นวยการหน่
วยวิ
จั
ยนวั
ตกรรมอาหาร
ภาควิ
ชาพั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหาร คณะอุ
ตสาหกรรมเกษตร
มหาวิ
ทยาลั
ยเกษตรศาสตร์
12.15-13.15 พั
กรั
บประทานอาหารกลางวั
น
