Page 38 - 147
P. 38
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ลดน�้ำตำล
สู่สังคมไทยไร้เบาหวาน
ในปัจจุบันสถานการณ์โรคเบาหวานในประเทศไทยค่อนข้าง
รูปที่ 2 หลักการทำางานของเครื่องมือวัดความนำาไฟฟ้า Sebastiano Pagano น่าเป็นห่วง อันเนื่องมาจากปริมาณน�้าตาลที่คนไทยรับประทาน
Figure 2 The operating principle of the electrical conductivity meter General Manager for Taste โดยเฉลี่ยต่อวันมีปริมาณสูงเกินกว่าที่องค์การอนามัยโลกแนะน�า
Kerry Asia Pacific, Middle East & Africa
sebastiano.pagano@kerry.com
ประมาณ 4.7 เท่า นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถพบได้ใน
Translated by: ไพรินทร์ บุญณายานนท์ คนไทยเกือบ 1 ใน 10 คน และจากผลการส�ารวจของประชากรไทย
1
Phairin Boonnayanon
Senior Marketing Manager ที่จัดท�าขึ้นโดยบริษัทเคอร์รี่ พบว่าคนไทยกว่าร้อยละ 75 วิตกกังวล
Kerry Thailand เกี่ยวกับสถานการณ์โรคเบาหวาน ด้วยเหตุผลนี้รัฐบาลไทยจึงจัด
phairin.boonnayanon@kerry.com
เก็บภาษีสรรพสามิตในผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบ
ของน�้าตาลเมื่อปีที่แล้ว เพื่อสะท้อนให้เห็นถึงแนวทางการแก้ไข
ปัญหาการบริโภคน�้าตาลเกินความจ�าเป็น ซึ่งเป็นไปในทิศทางเดียวกัน
กับที่คนไทยใส่ใจต่อสุขภาพมากขึ้น
34 FOOD FOCUS THAILAND JUN 2018
