Page 92 - 147

SHOW TIMES

เย็นจัดพร้อมเสิร์ฟ เก็บพลังงานมาสร้างพลังงาน
โดย: Enviro-Cooling (Asia) โดย: Ridel Energy

หมดปัญหากับการเสาะหา ประหยัดงบด้วยการน�าพลังงานที่ใช้แล้วมาใช้
พื้นที่วางตู้เย็น ตู้แช่ และพื้นที่ ซ�้าด้วยอุปกรณ์จาก Ridel Energy โดยมีหลักการ
เก็บสต็อคเครื่องดื่มหลากหลาย คือ สารท�าความเย็นจะดูดซับพลังงานความร้อนที่
ชนิด ไม่ต้องควานหาเครื่องดื่ม เกิดจากการท�าความเย็นของห้องแช่เย็น จากนั้น
กระป๋องเล็กในตู้แช่ขนาดใหญ่ สารท�าความเย็นจะถูกกดอัดและถูกปล่อยออกมา
อีกต่อไป ด้วย V-Tex Standalone เป็นแก็สที่ระดับอุณหภูมิสูง สารท�าความเย็นที่ถูก
เครื่องท�าความเย็นเครื่องดื่มที่ ปล่อยออกมานี้จะถูกส่งต่อไปยัง Submerged
สามารถลดอุณหภูมิเครื่องดื่มลง primary exchanger เพื่อให้พลังงานความร้อนแก่
ได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการลด น�้าที่ถูกเก็บไว้ สารท�าความเย็นจะถูกล�าเลียงกลับ
อุณหภูมิเครื่องดื่มให้เป็น 2 �C จะใช้เวลาเพียง 4 นาที ส�าหรับขวดไวน์ ไปที่คอนเดนเซอร์เป็นอันจบกระบวนการ เมื่อทางโรงงานต้องการใช้น�้าร้อน อุปกรณ์จาก Ridel
และไม่ถึง 1 นาที ส�าหรับเครื่องดื่มกระป๋อง เหมาะส�าหรับธุรกิจ Energy จะให้ความร้อนแก่น�้าโดยใช้พลังงานที่อยู่ภายในแท้งก์นั่นเอง จึงสามารถช่วยประหยัด
ร้านอาหาร บาร์ โรงแรม และกิจกรรมจัดเลี้ยงต่างๆ พลังงานในการผลิตน�้าร้อน ทั้งยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในการบ�ารุงรักษาอุปกรณ์ผลิตน�้าร้อนและ
อุปกรณ์ในการท�าความเย็นอีกด้วย
Chill then Go
V-Tex Standalone is ideal for restaurants, bars, hotels and Refrigeration Heat Recovery
events as it minimizes chilling time for restocking popular Ever dreamt of saving money by using energy twice? Ridel Energy’s equipment
drinks. It also frees up valuable refrigeration space needed recovers the wasted heat from your refrigeration equipment tools. The refrigerant
to keep low volume lines chilled as these can now be chilled absorbs the calories from the cold room through the evaporator. The refrigerant
to order. V-Tex offers the ultimate in consumer choice as is then compressed and discharged as a gas at a high temperature. Later, the
any drink in stock can be chilled to a range of different refrigerant goes through submerged primary exchanger to give its calories to
the storage water. It then goes back to the condenser to finish its cooling cycle.
temperatures. To lower your drinks temperature down to 2 C, When you need it, the equipment will heat your water by using the calories of
o
wine bottles can be chilled in 4 minutes and cans in under a the storage tank. So, you won’t have to pay anymore for the majority of your hot
minute, so no more searching for a cold can in large chillers. water needs. The maintenance cost of hot water production and refrigeration
equipment is also decreased.
พร้อมกับงานในปี 2563 Looking Ahead 2020
จากความส�าเร็จของ FHA2018 ได้เน้นย�้าถึงความเป็นผู้เชี่ยวชาญในการน�าเสนอ The success of FHA2018 underscores the event’s ability to understand
เทรนด์ใหม่ๆ และสร้างความมั่นใจว่าธุรกิจนั้นพร้อมจะเติบโตในอุตสาหกรรมต่อไป and discover trends, evolving to meet industry shifts and ensure that
businesses are well-positioned for growth in the industry.
ในอนาคต As the event’s achievement for bringing both new and relevant
ส�าหรับงานครั้งต่อไปในปี 2563 จะแบ่งออกเป็น 2 งานด้วยกัน ได้แก่ FHA- players under one roof, this puts the organizer in a great position to
HoReCa และ FHA-Food & Beverage ซึ่งจะเป็นจุดนัดพบที่ส�าคัญของมืออาชีพ roll out 2020 growth vision with two shows – FHA-HoReCa and FHA-
Food & Beverage. Looking ahead in 2020, the event will gather the
ในธุรกิจ และจะเป็นงานแสดงสินค้าในวงการอาหารและด้านการบริการระดับ best of industry professionals and bring the greatest international food
นานาชาติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้ & hospitality trade event ever experienced in the region.

งาน FHA จะกลับมาอีกครั้งกับ 2 งานแสดงสินค้า คือ “FHA-
HoReCa” ในวันที่ 3-6 มีนาคม 2563 และ “FHA-Food &
Beverage” ในวันที่ 31 มีนาคม-3 เมษายน 2563 ซึ่งจะจัดควบคู่
กับงาน ProWine Asia (Singapore) 2020
ส�าหรับผู้ที่สนใจ สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
www.foodnhotelasia.com
The next edition of FHA will return in 2020 as two
dedicated shows – FHA-HoReCa from 3 to 6 March
2020 and FHA-Food & Beverage from 31 March to 3
April 2020. ProWine Asia (Singapore) 2020 will also
be co-located with FHA-Food & Beverage.
For more information, please visit www.
foodnhotelasia.com.
88 FOOD FOCUS THAILAND JUN 2018