Page 93 - 147

SHOW TIMES
#2 วันพฤหัสบดีที่ 5 เมษายน 2561 SHOW TIMES

โรงแรมบุรีศรีภู หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

ประสบความส�าเร็จกับพิกัดที่สอง ณ อ�าเภอ
หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส

ไทยแลนด์ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้าง
พื้นฐานองค์ความรู้เรื่อง “อาหารปลอดภัย”
และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของ
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทย
ให้พร้อมก้าวสู่ตลาดในระดับสากลอย่าง

แข็งแกร่งและยั่งยืน

งาน Food Focus Thailand Roadshow
ครั้งที่ 2 ต้อนรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรม
อาหารและเครื่องดื่มในภาคใต้ ซึ่งได้รับฟังการ
บรรยายเรื่อง “เทรนด์ล่ามาแรงของอุตสาหกรรม
อาหารและเครื่องดื่ม: มุมมองจากทั่วโลกอาเซียน
และไทย” โดยได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร.สันทัด วิเชียรโชติ ผู้อ�านวยการบัณฑิต
วิทยาลัยสหวิทยาการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและ Successfully ended at our second stop - Hat Yai, Songkhla,
อาหารสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ Food Focus Thailand Magazine aims to co-create the
วิทยาเขตหาดใหญ่ และหัวข้อ “อัพเดทมาตรฐาน fundamental knowledge about “Food Safety” and increase
ที่จ�าเป็นล่าสุดในอุตสาหกรรมอาหารและ the competitiveness of Thai food and beverage industry,
เครื่องดื่ม” โดยคุณศรีประไพ ปาจรียานนท์ จาก allowing them to contest in the global level strongly and
sustainably.
British Standards Institution นอกจากนี้ยังได้
พบกับความหลากหลายของสินค้าที่น�ามาจัด In our Food Focus Thailand Roadshow # 2, food and beverage entrepreneurs of Southern Thailand were
แสดงและร่วมสนุกกับกิจกรรมและของรางวัล welcomed to attend the seminars “Catch Up the Latest Trend in Food & Beverage Industry: Global, ASEAN
and Thailand Overview” hosted by Assistant Professor Dr.Santad Wichienchot, Director of Interdisciplinary
ต่างๆ ภายในงาน Graduate School of Nutraceutical and Functional Food (IGS-NFF), Prince of Songkla University, Hat Yai
แนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารและ Campus, and “New Update: Food Standard for Food & Beverage Industry” by Ms.Sriprapai Pajareeyanont,
เครื่องดื่ม ปัจจุบันรายได้เฉลี่ยของคนไทยอยู่ที่ British Standards Institution, in addition to having an opportunity to check out a variety of showcased products
and participate in activities with free giveaways.
203,306 บาทต่อปี ถือเป็นอันดับที่ 4 ในกลุ่ม Trend of Food and Drink Industry Thailand’s current per capita income is THB 203,306, ranking 4 in
th
อาเซียน และอันดับที่ 82 ของโลก ถึงเวลาแล้วที่ ASEAN and 82 in the world. It is now time for us to transform into Thailand 4.0 through the use of our
nd
เราจะเปลี่ยนเข้าสู่ประเทศไทย 4.0 โดยใช้ความ advantages in bio-cultural diversity to structurally change the 4 elements which will enable us to transition
from 1) traditional to modern agriculture, 2) conventional to smart SMEs and start-ups, 3) low-value to high-
ได้เปรียบที่เรามี คือ ความหลากหลายทาง value services, and 4) low-skilled labor to knowledge workers in the 5 following main industries: Food,
ชีวภาพและทางวัฒนธรรม เพื่อเปลี่ยนโครงสร้าง agriculture, and biotechnology, Health, wellness, and biomedical sciences, Smart devices, robotics and
4 องค์ประกอบ ได้แก่ 1) จากเกษตรแบบดั้งเดิม mechatronics, Digital technologies, internet of things (IoT), and embedded technology, Creative, cultural, and
high-value services
สู่เกษตรสมัยใหม่ 2) จาก SMEs เดิมสู่ Smart
SMEs และ Start-ups 3) จากบริการมูลค่าต�่าสู่ Connect the Great Opportunity by Showing Up!
บริการมูลค่าสูง และ 4) จากแรงงานทักษะต�่าสู่ พิกัดต่อไปเราจะเดินทางไปที่ “พระนครศรีอยุธยา”... ชาวอโยธยาและจังหวัดใกล้เคียงเตรียมพบกันได้
แรงงานมีความรู้ โดยเริ่มจาก 5 อุตสาหกรรม ภายในงานสัมมนา Food Focus Thailand Roadshow # 3
หลัก ได้แก่ กลุ่มอาหาร เกษตร และเทคโนโลยี ณ โรงแรมคลาสสิค คามิโอ ในวันศุกร์ที่ 29 มิถุนายน 2561
ชีวภาพ กลุ่มสาธารณสุขและเทคโนโลยีการ
แพทย์ กลุ่มหุ่นยนต์อัจฉริยะและระบบเครื่องกล
อิเล็กทรอนิกส์ควบคุม กลุ่มดิจิทัล เทคโนโลยี
และอินเทอร์เน็ตเชื่อมต่อ กลุ่มอุตสาหกรรม
สร้างสรรค์วัฒนธรรมและบริการที่มีมูลค่าสูง

MAR 2018 FOOD FOCUS THAILAND 89