Page 89 - 147

SHOW TIMES

Editor’s Pick…
Healthy & Convenience Choices

• Coconuta
สเปรดมะพร้าวหลากหลายรสชาติ
อาทิ ชาเขียว ทุเรียน นม ช็อกโกแลต และ
คัสตาร์ด ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่โดดเด่น
ด้วยรสชาติมะพร้าวเข้มข้นและส่วนผสม
จากธรรมชาติแท้ ปราศจากไขมันทรานส์
อุดมด้วยไฟเบอร์ และน�้าตาลน้อยกว่า
70% ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ ช่วย
สร้างสรรค์อาหารว่างเพื่อสุขภาพได้หลากหลาย เหมาะกับผู้บริโภคทุกวัย
New Range of Coconut Spreadable which blended with finest ingredients;
green tea, durian, milk, cocoa and custard creates a unique taste that is all
natural. No trans-fat, high in fiber and 70% less sugar. According to the
convenient lifestyle, pick up the ready to go squeeze tube and enjoy health
snacking on the go!

• Auntie G • Taste’n Time
ผลิตภัณฑ์สุดคลาสสิกของไทย ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อ
ที่ครองใจผู้บริโภคจีนอย่างเครื่องแกง สุขภาพจัดว่ามาแรงในปีนี้ ยิ่งถ้าสะดวก
ไทยรสชาติจัดจ้านก็สร้างสีสันให้งานใน พกพาและมีดีไซน์ที่สดใสก็ยิ่งเข้าถึง
ครั้งนี้ไม่น้อย Gie Gie Warinda Favro ผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น ดร.บวร วิเชียรสินธุ์
ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Auntie G เปิดเผยว่า กรรมการผู้จัดการ บริษัท วิชไวย์ กรุ๊ป
“ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเครื่องปรุงอาหาร จ�ากัด เปิดเผยว่า “ผลิตภัณฑ์อาหาร
ไทยนั้นก�าลังเป็นที่ต้องการในตลาดจีน แนวใหม่นี้เกิดขึ้นจากคอนเซ็ปท์การเสริม
ทั้งระดับร้านอาหารและค้าปลีก โภชนาการเพื่อสุขภาพในรูปแบบอาหารพร้อมรับประทาน ซึ่งเป็นทั้งอาหารว่าง
โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารกลูเตนและวัตถุกันเสีย รวมถึงไม่เติมสารปรุงแต่งรส ของหวาน อาหารเสริม และอาหารทดแทนที่อร่อย ได้ประโยชน์จากส่วนผสม
เราจึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ชุดเครื่องปรุงอาหารไทยที่ใช้ร่วมกับวัตถุดิบท้องถิ่นและใช้ ธรรมชาติ ผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐาน โดยได้รับการพัฒนาสูตรร่วมกับสถาบัน
นมสดเพื่อทดแทนกะทิโดยที่ไม่ท�าให้รสชาติไทยแท้หายไป สะดวก ง่าย ปรับสูตรได้ โภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และการันตีด้านนวัตกรรมด้วยรางวัล 7 Innovation
โดยการเติมนมหรือน�้าส�าหรับการปรุงในระดับร้านอาหาร และเส้นจันท์ผัดไทยอบแห้ง Awards ปี 2561 ประเภทรางวัลนวัตกรรมที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อเศรษฐกิจ (Creator
รสผักพร้อมชุดผัดไทยพร้อมปรุง เสิร์ฟได้ภายใน 6 นาที และเตรียมพบกับเส้นจันท์ Awards) อีกด้วย” สมูทตี้ผลไม้ และพุดดิ้งนมผสมเนื้อผลไม้ เช่น สับประรด เสาวรส
แบบกึ่งสุกในซองรีทอร์ทเพาซ์เร็วๆ นี้ ซึ่งยิ่งช่วยลดเวลาการปรุงผัดไทยให้ง่ายและ ลูกหม่อน มังคุด มีสารอาหารครบ 5 หมู่ พร้อมเสริมแร่ธาตุและวิตามินที่จ�าเป็น
พร้อมเสิร์ฟได้ภายใน 3-4 นาทีเท่านั้น!” ปราศจากสารกลูเตนและวัตถุกันเสีย เก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น
Among the Chinese consumers, spicy Thai paste get well feedback from This year, healthy food and beverage products were very popular at
the visitors, in particularly, the Real Mixed Herbs & Paste Kit with delicate the event. If the packaging is portable and creative design, it is easy to
ingredients and authentic Thai herbs. Gie Gie or Warinda Favro, Founder reach to consumers. Dr. Bovorn Vichiansin, Business Development
of ‘Auntie G”, revealed that “Thai food seasonings, especially with gluten Manager of Vichwai Group Co., Ltd, owner of Taste’n Time brand, revealed
free and no preservatives are highly demanded in Chinese market for serving that “A new lifestyle food has been created based on the concept of ready-
both restaurants and retail shops as Chinese people lifestyle is quite rush, to-eat nutritional supplements for health in form of snacks, desserts,
and like convenient products. Thus, the company has developed Thai supplements and delicious taste. We care for natural ingredients through
seasoning kit, which easily cooking and served with a few minutes. The standard production and have developed the products with The Institute
product can be combined with various local ingredients such as fresh milk of Nutrition, Mahidol University and guarantee with the 7 Innovation Awards
instead of coconut without affecting on authentic Thai taste. Chef can adjust 2018 in the category of Creator Awards.” Thai Fruit Smoothie and Milk
the recipe by adding milk or water for cooking at the restaurant. Another Pudding are made from Thai fruits such as pineapple, passion fruit, mulberry,
highlight is Rice Stick Noodle Pad Thai and Pad Thai Paste can be cooked and mangosteen, while have the basic 5 food groups in nutrients, as well
as essential vitamins and minerals. No preservatives and gluten free as
in 6 minutes. The next step, the company will launch new products of well as attractive design and convenient packaging. Stay good for 12
Pre-cook Rice Stick Noodle Pad Thai in a retort pouch that can reduce months without refrigeration.
cooking time and ready to serve within only 3-4 minutes!”
Stay tuned for HOTELEX & Finefood 2018
June 27 – 29 @ Beijing August 10 – 12 @ Chengdu December 17 – 19 @ Guangzhou
For further details please go to www.hotelex.cn or contact BLI (Thailand) Co., Ltd., E-mail: kanokwan@blithailand.com

JUN 2018 85 85
JUN 2018 FOOD FOCUS THAILANDFOOD FOCUS THAILAND