Page 80 - 149
P. 80
Drinking Supplement Edition
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 356) พ.ศ.2556 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
ให้คําจํากัดความว่า เครื่องดื่ม (Beverage) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทหนึ่งที่เป็นของเหลว มีนํ้าเป็น
องค์ประกอบหลัก ทําจากผลไม้หรือผัก อาจมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจนผสมอยู่ด้วยก็ได้ ช่วยลด
ความกระหาย ให้ความรู้สึกสดชื่น และขจัดความอ่อนเพลีย ชดเชยปริมาณนํ้าที่ร่างกายสูญเสียไป ตลอดจน
มีคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ ที่มีประโยชน์ มีส่วนประกอบหลัก คือ นํ้า สารให้รสหวาน (Sweetener)
กรดอินทรีย์ (Organic acid) สี (Coloring agent) และสารให้กลิ่นรส (Flavoring agent)
The Notification of the Ministry of Public Health (No.356) B.E.2556 (2013) Re: Beverages
in Sealed Container has prescribed beverage as liquid food which water is a main element.
Beverages can be made from fruits, plants or vegetables, and may also contain dissolved
carbon dioxide or oxygen. It helps to quench thirst, refresh and eliminate tiredness and
fatigue, compensate for dehydration and provide nutritional values. The main component
contains water, sweetener, organic acid, coloring and flavoring agents.
เทคโนโลยีการบรรจุเครื่องดื่ม
Beverage Technology
ฐานข้อมูลอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์
ส�านักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม
Packaging Industrial Intelligence Unit
Office of Industrial Economics
78 AUG 2018 NO. 50
