Page 45 - 152
P. 45
SPECIAL REPORT
สนับสนุนเกษตรกรในรูปแบบที่หลากหลาย อาทิ การให้ความรู้แก่
เกษตรกรในเรื่องการผลิตข้าวตามมาตรฐานข้าวยั่งยืน (SRP) การส่งเสริม
เทคโนโลยีการผลิต การส่งเสริมการเข้าถึงเมล็ดพันธุ์ที่ได้คุณภาพ การเพิ่ม
ทักษะการบริหารจัดการให้แก่กลุ่มเกษตรกร การส่งเสริมความเท่าเทียม
กันทางเพศ การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อช่วยในการตรวจสอบ
ความปลอดภัยในการผลิตข้าวและการควบคุมคุณภาพการผลิต
ตลอดจนส่งเสริมการเชื่อมโยงตลาดทั้งภายในและต่างประเทศในการรับ
ซื้อข้าวยั่งยืน นอกจากนี้ความร่วมมือดังกล่าวยังมีเป้าหมายในการเข้าถึง
แหล่งเงินทุนและปรับปรุงทักษะความรู้ทางการเงินของสหกรณ์การเกษตร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปิดโอกาสให้กับกลุ่มเกษตรกรที่เป็นสตรีได้เข้ามา
มีส่วนร่วมมากขึ้น
นอกจากนี้ โครงการนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาภาค
อุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน เนื่องจากประเทศไทยมีบทบาทที่ส�าคัญใน นางสาวศินีนาฏ จุ้ยจุลเจิม ผู้อ�านวยการฝ่ายการพาณิชย์ บริษัท Mars Food
ห่วงโซ่อุปทานข้าว จึงเชื่อมั่นว่าวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายความยั่งยืน นายอิกนาซีโอ ยูสเต ซานเชส กรรมการผู้จัดการระดับภูมิภาค บริษัท เอลล์บา บางกอก จ�ากัด
นายอนันต์ สุวรรณรัตน์ อธิบดีกรมการข้าว
ดร.แมทเทียส บิกเคล ผู้อ�านวยการแผนงานความร่วมมือด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิ
อากาศ ไทย-เยอรมัน ภาคเกษตรกรรมของ GIZ ร่วมเปิดตัว “โครงการข้าวหอมมะลิยั่งยืน”
งานดังกล่าว จะช่วยส่งเสริมให้เกษตรกรสามารถผลิตข้าวคุณภาพดี ลดต้นทุน
การผลิต รวมถึงสามารถเพิ่มผลผลิตและเพิ่มคุณภาพข้าวได้เพียงพอต่อความ-
ต้องการของตลาดโลก นอกจากนี้ยังคาดหวังว่าโครงการจะมีส่วนช่วยให้เกษตรกร
สามารถหารายได้เข้าชุมชนเพิ่มขึ้นด้วย
ในภาคอุตสาหกรรมข้าว ก็คือความร่วมมือจากพันธมิตร ซึ่งมีภาคี
ที่เข้มแข็งในการด�าเนินงาน ปัจจุบันมีการหารือถึงความยั่งยืนในภาค
การผลิตข้าวที่ให้ความส�าคัญกับชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีของเกษตรกร
การใช้สารเคมีอย่างถูกต้อง การมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วน และความ-
มั่นคงทางอาหาร ซึ่งประเด็นเหล่านี้ไม่เพียงให้ความส�าคัญกับเกษตรกร
รายย่อยเท่านั้น แต่ให้ความส�าคัญกับการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมข้าวให้
เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นด้วย
ข้าวหอมมะลิได้รับการยอมรับว่าเป็นข้าวรสชาติดีที่สุดในโลกและ
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวล�าดับต้นๆ ของโลก อย่างไร
ก็ตามเกษตรกรในฐานะผู้ผลิตข้าว ยังคงเป็นผู้ที่มีรายได้ต�่าที่สุดในภาค
การเกษตร เกษตรกรผู้ปลูกข้าวไทยส่วนใหญ่ยังประสบปัญหาด้านต้นทุน
การผลิตสูงและราคาข้าวที่ผันผวน ดังนั้น กรมการข้าวจึงเข้าร่วมโครงการ
เพื่อช่วยพัฒนาคุณภาพข้าวที่ยั่งยืน ซึ่งกรมการข้าวมีบทบาทหน้าที่หลัก
ในการวางแผนและด�าเนินการเรื่องยุทธศาสตร์และนโยบายข้าวแห่งชาติ
ผ่านการวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ข้าว การปฏิบัติของเกษตรกร
การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและมาตรฐานคุณภาพข้าว จากการด�าเนิน-
NOV 2018 FOOD FOCUS THAILAND 45
44-46_Specia Report_������������.indd 45 25/10/2561 BE 16:26
