Page 35 - FoodFocusThailand No.159 June 2019
P. 35
SPECIAL FOCUS
แนวโน้มความนิยมการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ควรจับตาดูในปี 2019
Packaging Trends Worthy of Attention in 2019
แนวโน้มเรื่องสุขภาพและ displayed, consumers should be able to use a
ความสะดวกสบาย ในยุคสมัย product whenever or wherever they want, or a
ที่ครอบครัวเร่งรีบแต่ยังค�ำนึงถึง product should be able to withstand different
temperature levels.
กระแสสุขภำพและควำมคุ้มค่ำในกำรลงทุน
ผลิตภัณฑ์ต้องปรับตัวให้เข้ำกับกระแสนี้ เช่น
ต้องมีควำมพร้อมรับประทำน ต้องปรับปริมำณ Source: foodbev.com/news/convenient-packaging-solu-
tions-for-the-supply-chain
ที่เหมำะสมในกำรบริโภคต่อครั้ง ต้องเก็บได้เมื่อ
รับประทำนไม่หมด ต้องดีต่อสุขภำพผู้บริโภค
ต้องใช้งำนสะดวก และต้องสะอำด ฯลฯ เป็น
ผลให้บรรจุภัณฑ์ต้องมีบทบำทในกำรรักษำ
คุณภำพผลิตภัณฑ์ และเรื่องอื่นๆ ดังที่ได้กล่ำว
ข้ำงต้น กำรเลือกบรรจุภัณฑ์จึงเป็นเรื่องละเอียด
อ่อนกว่ำเดิม ต้องศึกษำคุณสมบัติวัสดุบรรจุ-
ภัณฑ์ที่จะเก็บถนอมอำหำรได้ ต้องมีข้อมูล
เรื่องสุขภำพบนบรรจุภัณฑ์ ต้องใช้งำนสะดวก
ทุกที่ทุกเวลำ หรือแม้กระทั่งต้องอยู่ในอุณหภูมิที่
ต้องกำรได้ เป็นต้น
Source: pinterest.com
Wellness and Convenience
Trends Despite living their lives on a fast
lane, modern families are conscious of
wellness and value-for-money concepts.
Products, therefore, need to catch up with
the tide by stepping up to offer corresponding
added values such as ready-to-consume
feature, adjustment of portion suitable for
one consumption, preservability for later
consumption, healthy features, ease of use,
hygiene, and so on. With these accessory
attributes comes packaging whose role is
to maintain the product quality and offer
consumers such desirable trendy
characteristics. The selection of packaging
thus entails various sensitive issues:
manufacturers must study the properties of
packaging material used for food
preservation, nutritional facts must be
JUNE 2019 FOOD FOCUS THAILAND 35
34-39_Special Focus_Aj.Nainee.indd 35 22/5/2562 BE 10:48
