Page 58 - FoodFocusThailand No.176 November 2020
P. 58
STREN
STRENGTHEN THE PACKAGINGGTHEN THE PACKAGING
ชิินโชิติิ นาถธรรมธนกุุล
Chinnachot Narttathamtanakul
Senior Sales Engineer
Mettler-Toledo (Thailand) Limited
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
End-of-Line Packaging:
False Rejection is a Big Issue in Packaging
Quality Control. Understand to Cut Costs Now.
ระบบบรรจุุภััณฑ์์ท้้ายไลน์์ End-of-Line Packaging: False Rejection คืือ
ปััญหาใหญ่ใน์การคืวบคืุมคืุณภัาพการบรรจุุ…เข้้าใจุและลดต้้น์ทุ้น์เด๋�ยวน์๋�
ในกลุ่่�มอุ่ตสาหกรรมส�วนใหญ่�มีระบบบรรจุ่ภััณฑ์์ท้้ายไลุ่น์ โดยมีเคร่�อุงบรรจุ่ท้ี�จุะท้ำหน้าท้ี�บรรจุ่สินค้าให้ได้นำ�าหนัก
หร่อุจุำนวนสินค้าท้ี�กำหนดตามมาตรฐาน ก�อุนจุะส�งสินค้าท้ี�ดีแลุ่ะมีค่ณภัาพอุอุกส่�ผู้่้บริโภัค
การบรรจุผล่ิต่ำภััณฑ์์ทำ้ายไล่นั์เป็็นัขึ้ั�นัต่ำอนัสิุดทำ้ายก่อนัทำ่�จะสิ่งมอบผล่ิต่ำภััณฑ์์ พนัักงานัจะทำำาการคััดแยกสิินัคั้าออกมาเพราะนัำ�าหนัักต่ำำ�ากว่่ามาต่ำรฐานั
สิู่ผู้บริโภัคั เพื�อไม่ให้เกิดขึ้้อผิดพล่าดในักระบว่นัการบรรจุผล่ิต่ำภััณฑ์์ทำ้ายไล่นั์ ทำั�งทำ่�สิินัคั้ากล่่องนั่�ม่จำานัว่นัคัรบ 24 ชิ้ิ�นั หรือการใชิ้้กล่้อง (Vision camera)
จำาเป็็นัจะต่ำ้องม่ขึ้ั�นัต่ำอนัในัการต่ำรว่จสิอบคัุณภัาพ มิเชิ้่นันัั�นัแล่้ว่จะม่โอกาสิทำ่� เพื�อเชิ้็คัสิินัคั้าในักล่่อง เกิดการคััดแยกสิินัคั้าด่ออกมาเป็็นัจำานัว่นัมาก
จะม่ผล่ิต่ำภััณฑ์์ทำ่�ไม่ม่คัุณภัาพหลุ่ดออกไป็สิู่ผู้บริโภัคั เชิ้่นั การบรรจุสิินัคั้าไม่คัรบ เนัื�องจากต่ำรว่จจับสิินัคั้าด่ทำ่�ม่การซ้้อนัทำับกันั ทำำาให้เคัรื�องมองว่่าสิินัคั้าไม่คัรบ
ต่ำามจำานัว่นัชิ้ิ�นัทำ่�ระบุไว่้ขึ้้างถึุง ไม่ม่สิินัคั้าในับรรจุภััณฑ์์ หรือนัำ�าหนัักสิินัคั้าไม่ได้ แล่ะทำำาการคััดแยกสิินัคั้าด่ออกมา สิ่งผล่ให้เพิ�มเว่ล่าในัการต่ำรว่จเชิ้็คัสิินัคั้า
มาต่ำรฐานัต่ำามทำ่�แจ้ง เป็็นัต่ำ้นั เพิ�มพนัักงานัในัการทำำางานัซ้ำ�าซ้้อนัต่ำรงจุดนั่� ทำำาให้กระบว่นัการผล่ิต่ำล่ดล่ง
จากเหต่ำุการณ์ทำ่�กล่่าว่มา สิามารถึต่ำรว่จเชิ้็คัคัุณภัาพขึ้องสิินัคั้าได้หล่ายว่ิธิ่ อาจจะต่ำ้องฉี่กหรือทำำาล่ายบรรจุภััณฑ์์ ทำำาให้ต่ำ้นัทำุนัการผล่ิต่ำเพิ�มขึ้้�นั ทำั�งหมดนั่�
ด้ว่ยเทำคัโนัโล่ย่ในัป็ัจจุบันัม่เคัรื�องจักรทำ่�จะคัอยต่ำรว่จเชิ้็คัคัุณภัาพขึ้องสิินัคั้าก่อนั เร่ยกว่่าการคััดแยกสิินัคั้าด่ หรือ False rejection
สิ่งออกผู้บริโภัคัได้ เชิ้่นั เคัรื�องชิ้ั�งนัำ�าหนัักแบบสิายพานั (Checkweigher) เคัรื�อง- แนัว่ทำางป็้องกันัการเกิด False rejection สิำาหรับบรรจุภััณฑ์์ทำ้ายไล่นั์
เอ็กซ้เรย์สิำาหรับต่ำรว่จสิอบสิิ�งป็ล่อมป็นัในับรรจุภััณฑ์์ สิำาหรับการบรรจุภััณฑ์์ จำาเป็็นัต่ำ้องม่การคัว่บคัุมคัุณภัาพขึ้องสิินัคั้าต่ำั�งแต่ำ่ต่ำ้นัทำางให้ได้มาต่ำรฐานั
ทำ้ายไล่นั์ยังม่อ่กหนั้�งป็ัจจัยสิำาคััญทำ่�สิ่งผล่ให้การคัว่บคัุมคัุณภัาพทำำาได้ยากขึ้้�นั จะสิ่งผล่ให้บรรจุภััณฑ์์ทำ้ายไล่นั์ม่คัุณภัาพ รว่มถึ้งการเล่ือกเคัรื�องจักรทำ่�ใชิ้้
ก็คัือ False rejection หรือการคััดแยกสิินัคั้าด่ออกมา ในัการต่ำรว่จเชิ้็คัคัุณภัาพขึ้องสิินัคั้าให้เหมาะสิม จะชิ้่ว่ยให้ล่ดการเกิด False
False rejection หรือการคััดแยกสิินัคั้าด่ หากคัุณต่ำ้องการทำ่�จะให้สิินัคั้าม่ rejection ได้ เชิ้่นั การเล่ือกเคัรื�องบรรจุทำ่�ม่ป็ระสิิทำธิิภัาพแล่ะคัว่ามแม่นัยำา
คัุณภัาพแล่ะล่ดต่ำ้นัทำุนัการผล่ิต่ำล่ง คัุณต่ำ้องเขึ้้าใจเรื�องการคััดแยกสิินัคั้าทำ่�ด่ เชิ้่นั สิูง เพื�อล่ดการทำำางานัผิดพล่าด ทำำาให้การบรรจุภััณฑ์์ทำ้ายไล่นั์ม่คัุณภัาพ
หากคัุณผล่ิต่ำสิินัคั้าขึ้ายแบบนัับจำานัว่นัชิ้ิ�นัแล่ะบรรจุล่งกล่่องจำานัว่นั 24 ชิ้ิ�นั แล่ะล่ดการเกิด False rejection
โดยม่การต่ำรว่จเชิ้็คัคัุณภัาพด้ว่ยการชิ้ั�งนัำ�าหนัักให้อยู่ในัชิ้่ว่งนัำ�าหนัักต่ำามมาต่ำรฐานั ในัทำุกอุต่ำสิาหกรรม หากคัุณม่คัว่ามเขึ้้าใจเรื�องขึ้อง False rejection
ทำ่�กำาหนัด หากสิินัคั้าหายไป็ 1 ชิ้ิ�นั จะต่ำ้องทำำาการคััดแยกสิินัคั้ากล่่องนัั�นัออกมา หรือการคััดแยกสิินัคั้าด่ รว่มถึ้งแนัว่ทำางการป็้องกันัแล่้ว่ จะทำำาให้คัุณ
เพราะถึือว่่าเป็็นัขึ้องเสิ่ยไม่ได้คัุณภัาพ แต่ำ่กรณ่ทำ่�บรรจุสิินัคั้าล่งในักล่่อง 24 ชิ้ิ�นั สิามารถึล่ดต่ำ้นัทำุนัการผล่ิต่ำ เพิ�มกำาล่ังการผล่ิต่ำ สิินัคั้าม่คัุณภัาพได้มาต่ำรฐานั
ซ้้�งนัำ�าหนัักแต่ำ่ล่ะชิ้ิ�นัม่คั่านัำ�าหนัักต่ำำ�ากว่่ามาต่ำรฐานัทำุกชิ้ิ�นั ทำำาให้การใชิ้้เคัรื�องชิ้ั�ง ล่ดการร้องเร่ยนั (Complaint) แล่ะทำำาให้ลู่กคั้าม่คัว่ามเชิ้ื�อมั�นัในัแบรนัด์
นัำ�าหนัักต่ำรว่จเชิ้็คัสิินัคั้ากล่่องนั่�จะแสิดงผล่คั่านัำ�าหนัักต่ำำ�ากว่่ามาต่ำรฐานัทำ่�กำาหนัด สิินัคั้า
58 58 FOOD FOCUS THAILAND NO
NOV 2020V 2020
FOOD FOCUS THAILAND
19/10/2563 BE 16:46
58-59_Strength_Mettler.indd 58
58-59_Strength_Mettler.indd 58 19/10/2563 BE 16:46
