Page 28 - FoodFocusThailand No.186 September 2021

SPECIAL FOCUS

สำำ�หรัับก�รัรั่วมทุุนกับ บรัิษััทุ วี ฟู้้�ดสำ์ (ปรัะเทุศไทุย) จำำ�กัด คุุณ More Foods Innotech Co., Ltd. and V Foods (Thailand) Co., Ltd.
วรักันต์์ กล่่�วว่� เป็นในล่ักษัณะหุ�นสำ่วนกัน โดย วี ฟู้้�ดสำ์ เข้��ม�ช่่วยด้แล่ jointly invested in the Plant-based food market. Mr. Worakan
Thanachotworapong (Turbo), a co-founder of More Foods Innotech
เรั่�องก�รัจำำ�หน่�ยแล่ะต์่อพััฒน�ยอดผล่ิต์ภััณฑ์์ ซึ่่�งในปี 2564 ต์ั�งเป��ไว� Co., Ltd., has created the product under More Meat brand. Mr. Worakan
ทุี� 20 ล่��นบ�ทุ ยอดข้�ยโต์ข้่�นทุุกเด่อน เพัรั�ะข้ย�ยช่่องทุ�งก�รัจำำ�หน่�ย - young, energetic, and optimistic CEO, mentioned that the company
แล่ะเรัิ�มทุยอยสำ่งออกไปปรัะเทุศอังกฤษั เน่�องจำ�กมีรั��นอ�ห�รัไทุยอย้่ started from selling the importing products at the beginning. Then, the
เป็นจำำ�นวนม�ก ซึ่่�งผล่ิต์ภััณฑ์์ข้องบรัิษััทุสำ�ม�รัถนำ�ไปปรัุงอ�ห�รัได� company began to understand the specific consumer’s demand. We
founded that the foreign products had different flavorings. Some of
ง่�ยกว่�วัต์ถุดิบข้องต์่�งปรัะเทุศทุี�ปรัุงรัสำจำัดม�แล่�ว ปัจำจำุบันต์ล่�ด products had made a pungent odor or put a heavy smell additive. This
Plant-based Food ในต์่�งปรัะเทุศเต์ิบโต์สำ้งม�ก โดยเฉพั�ะ drew a negative perception to the health-conscious consumers as an
สำหรััฐอเมรัิก�แล่ะแคุน�ด� บวกกับต์ล่�ดใหญ่่ในยุโรัป สำ่วนต์ล่�ดเอเช่ีย unhealthy product or a high sodium contained. The company, therefore,
developed their own merchandise by using domestic plants for quality
บรัิษััทุกำ�ล่ังสำนใจำสำ่งออกไปยังสำิงคุโปรั์ อินโดนีเซึ่ีย อินเดีย เก�หล่ีใต์� products. The company aimed to focus on Plant-based food which
ญ่ี�ปุ�น ไต์�หวัน แล่ะปรัะเทุศทุี�ผ้�บรัิโภัคุมีคุว�มรั้�เรั่�อง Plant-based Food created a positive impact to community, health, and environment. The
ดีอย้่แล่�ว เพั่�อนำ�จำุดเด่นข้อง More Meat ในเรั่�องโภัช่น�ก�รั แล่ะ company saw a potential growth in local market since Thai people are
familiar to J-vegetarian food culturally. However, the challenge and
รัสำสำัมผัสำเข้��ไปสำ้�ในต์ล่�ด difficulty were the ways to distinguish Plant-based food from an
สำ่วนวิกฤต์โคุวิด-19 (COVID-19) คุุณวรักันต์์ กล่่�วว่� ผล่กรัะทุบ agricultural protein. Therefore, the key success was the communication.
โดยต์รัง คุ่อ ไม่สำ�ม�รัถนำ�ผล่ิต์ภััณฑ์์เข้��สำ้่ซึ่้เปอรั์ม�รั์เก็ต์ได�อย่�งสำะดวก At present, the company offers both the plant protein ingredient, and
the Ready-to-eat food.
นอกนั�นกล่ับสำ่งผล่ดีต์่อธุุรักิจำอ�ห�รัในกลุ่่มนี� เน่�องจำ�กโรัคุรัะบ�ดทุำ�ให� Mr. Worakan highlighted the great venturing with V Foods (Thailand)
ผ้�บรัิโภัคุหันม�ใสำ่ใจำด้แล่สำุข้ภั�พัอ�ห�รัก�รักินเป็นพัิเศษั โดยต์ล่�ด Co., Ltd., The partnership has given V Foods to take care of the
ผล่ิต์ภััณฑ์์เพั่�อสำุข้ภั�พัในปรัะเทุศไทุยเต์ิบโต์ม�กข้่�นต์ั�งแต์่ปี 2561 distribution and product development. In 2021, the company aims to
reach 20 million baht. Our sales are growing every month because of
ผ้�บรัิโภัคุสำมัยใหม่เรัิ�มปรัับเปล่ี�ยนมุมมองก�รับรัิโภัคุเป็นก�รัล่งทุุน the expansion of distribution channels. The products are gradually
ไม่ได�เน�นเล่่อกข้องถ้กเพัียงอย่�งเดียว ถ่งแม�ผล่ิต์ภััณฑ์์เน่�อโปรัต์ีนจำ�ก exported to England to many Thai restaurants. Our products are easier
พั่ช่จำะมีรั�คุ�สำ้งกว่�เน่�อสำัต์ว์ทุั�วไป แต์่ผ้�บรัิโภัคุมองคุว�มคุุ�มคุ่�ใน to cook compared to local ingredients with a heavy seasoning mixed.
The Plant-based food market overseas has considerably grown,
อน�คุต์ทุี�จำะไม่ต์�องเสำี�ยงเจำ็บป�วยด�วยโรัคุภััยต์่�งๆ แล่ะมองไกล่ไปถ่ง especially in the United States, Canada, plus the significant market in
ปี 2565 ต์ล่�ด Plant-based Food จำะมีผ้�ปรัะกอบก�รัต์บเทุ��เข้��ม�ทุำ� Europe. In Asia market, the company is planning to export to Singapore,
ธุุรักิจำนี�ม�กข้่�น แล่ะมีสำินคุ��หล่�กหล่�ยข้่�น ผ้�บรัิโภัคุมีทุ�งเล่่อกม�กกว่� Indonesia, India, South Korea, Japan, Taiwan, and other countries
where Plant-based food is well perceived. More Meat will bring its
ในสำมัยก่อน ข้ณะนี� More Meat มีจำำ�หน่�ยแล่�วกว่� 200 สำ�ข้�ต์�ม strength in nutrition and the taste to penetrate the market.
ซึ่้เปอรั์ม�รั์เก็ต์ช่ั�นนำ� แล่ะจำ�กก�รัทุำ�ต์ล่�ดพับว่�ผ้�บรัิโภัคุต์ิดใจำ Due to COVID-19 crisis, Mr. Worakan opened that it is challenging
ผล่ิต์ภััณฑ์์ทุี�ไม่ปรัุงรัสำ ไม่แต์่งกล่ิ�นแล่ะมีอัต์รั�ก�รักล่ับม�ซึ่่�อซึ่ำ��ม�กกว่� to put products into supermarkets. In contrary, the outbreak has made
a positive effect to the Plant-based food because the consumers pay
รั�อยล่ะ 70 a special attention on health concerns. Since 2018, Thailand’s health
product market has continually grown. Thinking investment, modern
consumers shift their eating habit to take a quality product, rather than
evaluate on cost only. Although Plant-based protein products are more
expensive than the original meat, consumers by the way trade in a
future value to avoid illness
with various diseases. By
looking beyond 2022, more
food producers will enter the
Plant-based food market, and
there will be more product
variety. Consumers will have
more choices of selection.
Currently, More Meat products
are now available in over 200
supermarkets. According to
sales, it was found that
consumers were attracted to
unseasoned products with no
fragrance. The repeat
purchasing rate is astonishingly
over 70 percent.

28 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2021

19/8/2564 BE 16:18
24-32_Special Focus1 - Plant-Based Interview.indd 28 19/8/2564 BE 16:18
24-32_Special Focus1 - Plant-Based Interview.indd 28