Page 35 - SubMeat51

Meat & Poultry Supplement Edition

Mr.Simpson ยังกล่าวว่า ทางองค์กรที่รับประกันเรื่องฟาร์มและ With the increase in rented sites there is now a market for long-term
ซัพพลายเชน ได้ให้ข้อมูลว่า การเลี้ยงไก่เนื้อในปัจจุบันต้องการแสงธรรมชาติ contract renting of equipment, from climate control to flock management
7
systems, according to Mr Draper. “We are looking at supplying
จึงมีข้อสอบถามเรื่องการติดตั้งหน้าต่างในอาคารเลี้ยงไก่เดิมที่ใช้อยู่กัน equipment on a long-term contract including training and maintenance.
มากขึ้น This will mean sharing the risk over a longer period but is something
Mr.Wellington ได้กล่าวเตือนว่า การวางแผนและอุปสรรคทางสิ่งแวดล้อม that is normal practice in other industries. Rolled up with the energy
costs, it means there is a fixed price to an operation, rather than the
เป็นปัจจัยหลักที่บริษัทก่อสร้างและติดตั้งอุปกรณ์ให้ความส�าคัญ โดยมาตรการ changing costs of repairing equipment.”
ที่เป็นที่รับรู้นั้นมีความกระชับขึ้น “ผมคิดว่าการเปิดไฟเขียวให้เกิดการวางแผน Ventilation
เพื่อให้โซเชียลมีเดียเข้ามามีบทบาทหลักในการขับเคลื่อนความคิดเห็นจะเป็น Installation of ventilation systems is just starting to warm up but is
งานที่ยากกว่าทีเดียว” noticeably busier than last year, according to Brian Bourke, director .
9
Mr.Done มีความเห็นไปในแนวทางเดียวกันว่า การอนุญาตการวางแผน “Avian influenza made things very difficult but business is more buoyant
than last year. We expect 2018 to equal last year and anything more
และอุปสรรคทางด้านสิ่งแวดล้อมจะกลายมาเป็นอุปสรรคที่ส�าคัญของ will be a bonus.”
Demand from the egg sector is also firm and the company is
10
อุตสาหกรรมนี้ การควบคุมการระบายอากาศต้องมีความแม่นย�าอย่างมาก launching a new layer ventilation side to meet demand, despite
11
“นี่อาจจะท�าให้เกิดปัญหาบางประการในการขยายธุรกิจ แต่เราต้องดูแลเรื่อง previously being predominantly broiler focused. It has also founded the
สิ่งแวดล้อมด้วย และผมคิดว่าเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ช่วยลดการปลดปล่อย new company to meet growing demand for specialist air and water
12
(มลพิษ) จากพื้นที่เลี้ยงไก่เป็นสิ่งที่จ�าเป็น” purification systems.
And, although they are expensive, some producers are opting for
การให้ความส�าคัญเรื่องสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ที่เหมาะสมเพิ่มขึ้น new air scrubber systems, says Mr Wellington.
การท�าให้โรงเรือนและระบบการเลี้ยงมีความสะอาดเป็นสิ่งที่ส�าคัญ ผู้ประกอบการ Heating
พยายามเพิ่มมาตรการและน�ามาตรการต่างๆ มาประยุกต์ใช้ทั้งกับการสร้าง Recent changes to the Renewal Heat Incentive (RHI) were anticipated
อาคารใหม่และการตกแต่งใหม่ “ปัจจุบันมีมาตรการระบบความปลอดภัย to slow investment in biomass boilers and other forms of renewable
ทางชีวภาพเกิดขึ้นมากมาย” Mr.Wellington กล่าว “ก่อนเหตุการณ์ไข้หวัดนก energy, but Mr Clarke has found this to not be the case. “Despite
fluctuations and uncertainty with RHI tariffs, we are designing into
ระบาด การเลี้ยงแบบปล่อยยังไม่น่ากังวลเท่าไรนัก แต่ในปัจจุบันต้อง current schemes a range of renewable technologies, including ground
มีการล้างล้อรถบรรทุกที่เข้ามาในฟาร์มและแยกโซนจอดรถด้วย”

อุปกรณ์และโภชนาการ
Mr.Warwick Grinnell ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัทที่น�าเสนอผลิตภัณฑ์นวัตกรรม
ส�าหรับอุตสาหกรรมสัตว์ปีก กล่าวว่า ปีที่แล้วเป็นปีที่บริษัทมีงานมากมาย
8
ทั้งในส่วนของธุรกิจไก่เนื้อและไก่ไข่ “ยอดขายของเราเติบโตขึ้น โดยส่วนใหญ่
มาจากการจ�าหน่ายอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องล้าง และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับ
โภชนาการ โดยอุปกรณ์ใหม่ๆ จะเน้นไปที่ระบบออโตเมชันอีกด้วย”
Mr.Grinnell กล่าวว่า วิตามิน กรด และสุขอนามัยของน�้า มีบทบาทเข้ามา
ช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะ “ผู้ประกอบการจะลงทุนเพื่ออนาคต เพื่อจะได้รับ
ผลตอบแทนที่ดีขึ้นจากสัตว์ปีกที่พวกเขาเลี้ยง”
Mr.Draper กล่าวว่า การเช่าอาคาร/พื้นที่การเลี้ยงไก่ที่เพิ่มขึ้นนี้ ท�าให้มี
การท�าสัญญาเช่าอุปกรณ์เลี้ยงไก่ในระยะยาว เช่น อุปกรณ์ควบคุมสภาพ
อากาศ ไปจนถึงระบบการบริหารจัดการฝูงไก่ “เราเองก็มีแนวทางน�าเสนอ
อุปกรณ์เลี้ยงไก่ต่างๆ ที่เป็นการท�าสัญญาในระยะยาว รวมไปถึงการฝึกอบรม
และการบ�ารุงรักษาอุปกรณ์อีกด้วย ซึ่งเป็นการกระจายความเสี่ยงร่วมกัน
ในระยะยาว ลักษณะการท�าธุรกิจแบบนี้เป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปที่พบใน
อุตสาหกรรมอื่นๆ ต้นทุนคงที่จะเป็นค่าใช้จ่ายในการปฏิบัติการ ส่วนค่าใช้จ่าย
ในการซ่อมแซมอุปกรณ์จะเป็นต้นทุนผันแปร”

การระบายอากาศ
Mr.Brian Bourke ผู้อ�านวยการ บริษัทผู้ผลิตเครื่องกกหรือตู้อุ่นที่ควบคุม
9
อุณหภูมิส�าหรับเลี้ยงสัตว์ปีกและอุปกรณ์ต่างๆ กล่าวว่า การติดตั้งระบบ
การระบายอากาศเริ่มจะอุ่นเครื่อง แต่ก็ดูคึกคักกว่าปีที่แล้วอย่างเห็นได้ชัด
“สถานการณ์ไข้หวัดนกท�าให้ผู้ประกอบการต้องพบกับความยุ่งยากมากขึ้น

OCT 2018 NO. 51CT 2018 NO. 51CT 2018 NO. 51 35 35 35
O O