Page 103 - FoodFocusThailand No.208 JULY 2023

THE GREEN PROGRESSION from the solution providers

Khanchit Toomaneechinda
CEO of KW Group
KW Global Technology (Thailand) Co., Ltd.

เมื่่�อเศรษฐกิิจทั่่�วโลกิชะลอตั่วและมื่ีแนวโน้มื่เผชิญกิ่บวิกิฤตัขาดแคลนทั่ร่พยากิรในอีกิไมื่่
กิี�ปีีข้างหน้านี� อ่นเน่�องมื่าจากิกิารเปีลี�ยนแปีลงของสภาพภูมื่ิอากิาศและปีัจจ่ยอ่�นๆ ทั่ี�ส่ง
ผลกิระทั่บทั่่�งทั่างตัรงและทั่างอ้อมื่ตั่ออุตัสาหกิรรมื่อาหาร รวมื่ถึึงกิารเพิ�มื่ขึ�นของปีระชากิร
อย่างรวดเร็วผนวกิกิ่บความื่ตั้องกิารเทั่คโนโลยีในกิารผลิตัใหมื่่ๆ เราจึงตั้องเร่งพ่ฒนา
แนวทั่างในกิารอนุร่กิษ์สิ�งแวดล้อมื่เพ่�อให้ได้ผลผลิตัทั่ี�เพียงพอ พร้อมื่กิ่บมื่องหาแหล่งอาหาร
ใหมื่่ทั่ี�มื่ีคุณค่าทั่างโภชนากิารสูง เพ่�อปี้องกิ่นความื่อดอยากิทั่ี�อาจจะเกิิดขึ�นในอนาคตั
ปีัจจุบ่นผู้บริโภคมื่ีกิารปีร่บเปีลี�ยนพฤตัิกิรรมื่กิารบริโภคอาหารและตั้องกิารความื่หลากิหลาย
ผู้ผลิตัควรใช้โอกิาสนี�ในกิารปีร่บเปีลี�ยนแนวทั่างกิารผลิตัอาหารให้สอดคล้องกิ่บ
ความื่ตั้องกิารของผู้บริโภค โดยตั่อยอดกิารพ่ฒนาอาหารได้ไมื่่จำากิ่ดรูปีแบบ แตั่ควรพ่ฒนาให้ตัรงตัามื่แนวคิด “ดีตั่อใจ ดีตั่อสุขภาพ และ
ดีตั่อโลกิ” อ่นจะส่งผลให้ปีระชากิรมื่ีคุณภาพชีวิตัทั่ี�ดีขึ�น และผล่กิด่นอาหารไทั่ยให้ตัอบโจทั่ย์แนวคิดเศรษฐกิิจหมืุ่นเวียน พร้อมื่สร้าง
กิารเตัิบโตัและความื่ย่�งย่นให้กิ่บธุุรกิิจและโลกิใบนี�ได้

The world is entering a period of economic deceleration. We are facing a food resource shortage crisis in the coming years
due to climate change and other factors that directly and indirectly affect the food industry. In addition, the rapid population
growth combined with the demand for new production technologies. Therefore, we must accelerate the development of guidelines
to conserve the environment in order to obtain sufficient productivity, along with sourcing new food materials that are highly
nutritious to prevent famine in the future. Consumer behavior has changed, and they demand a variety of food. Manufacturers
should take the opportunity to change their food production according to consumers’ requirements in unlimited ways. However,
it should meet the “Good soul – Good health – Well-being” concept, which leads to a better quality of life, meet the circular
economy, and create sustainable growth for business and our world.

Ekavin Ekavanont
Deputy General Manager
Nagase (Thailand) Co., Ltd.

บรรจุภ่ณฑ์์มื่ีบทั่บาทั่สำาค่ญในกิารถึนอมื่และปีกิปี้องอาหาร แตั่กิ็มื่ีส่วนสำาค่ญในกิารสร้าง
ปีัญหาด้านสิ�งแวดล้อมื่ อุตัสาหกิรรมื่บรรจุภ่ณฑ์์จำาเปี็นตั้องนำาเสนอทั่างเล่อกิทั่ี�ย่�งย่น ด่งน่�น
Nagase Packaging จึงมืุ่่งพ่ฒนานว่ตักิรรมื่ด้านบรรจุภ่ณฑ์์ให้เปี็นมื่ิตัรตั่อสิ�งแวดล้อมื่
เพ่�อให้สอดคล้องกิ่บแนวคิดของ Sustainnovation ด้วยกิารพ่ฒนาว่สดุบรรจุภ่ณฑ์์ทั่ี�สามื่ารถึ
ย่อยสลายได้ รวมื่ถึึงใช้ว่สดุพอลิเมื่อร์ทั่ี�มื่าจากิพ่ช ซึ่ึ�งว่สดุเหล่านี�เปี็นทั่างเล่อกิทั่ี�น่าสนใจ
เพราะช่วยลดกิารใช้เช่�อเพลิงฟอสซึ่ิลและปีริมื่าณขยะทั่ี�เกิิดขึ�น นอกิจากินี� เราย่งได้ออกิแบบ
บรรจุภ่ณฑ์์ทั่ี�สามื่ารถึรีไซึ่เคิลได้และมื่ีกิารใช้ว่สดุในกิารผลิตัลดลง ทั่ำาให้ได้บรรจุภ่ณฑ์์ทั่ี�มื่ี
นำ�าหน่กิเบาขึ�น ส่งผลตั่อเน่�องสู่กิารปีระหย่ดนำ�ามื่่นเช่�อเพลิงในกิารขนย้ายบรรจุภ่ณฑ์์และ
ลดปีริมื่าณกิารปีล่อยกิ๊าซึ่เร่อนกิระจกิได้อีกิทั่างหนึ�งด้วย ด่งน่�น เราจึงสร้างสรรค์ผลิตัภ่ณฑ์์นว่ตักิรรมื่เพ่�อสน่บสนุนกิารเปีลี�ยนแปีลงไปีสู่ระบบ
อาหารทั่ี�มื่ีความื่ใส่ใจตั่อสิ�งแวดล้อมื่และช่วยส่งเสริมื่ระบบเศรษฐกิิจหมืุ่นเวียนตั่อไปี

Packaging plays a crucial role in preserving and protecting food, but it also contributes to environmental issues through waste
generation and resource consumption. To address these problems, it is essential for the packaging industry to embrace
sustainable solutions with the concept of sustainnovation. One example of Nagase Packaging’s sustainnovative approach is
the development of biodegradable and compostable packaging materials made from renewable resources such as plant-based
polymers. These materials offer a viable alternative to traditional plastics, reducing dependence on fossil fuels and minimizing
waste in landfills. Additionally, we’ve also designed packaging that is recyclable and uses less materials in manufacturing,
resulting in lighter packaging. Consequently, it results in saving fuel in transporting packages and reducing greenhouse gas
emissions as well. Therefore, we create innovative products to support the transition to a more environmentally conscious food
system and help promote the circular economy.

JUL 2023 FOOD FOCUS THAILAND 103

24/6/2566 BE 09:49
102-111_ShowTiem_ProPak 23_���.indd 103
102-111_ShowTiem_ProPak 23_���.indd 103 24/6/2566 BE 09:49