Page 89 - FoodFocusThailand No.212 NOVEMBER 2023

BEV TREND & TECH Edition

equilibrium between water in capillaries in the gastrointestinal
wall and the drink.
c) Drink with a concentration of less than 300 milliosmoles
per liter (or lower, such as 200 milliosmoles per liter), which is
lower than the concentration of water in the capillaries in the
gastrointestinal wall, keeps the body hydrated and provides the
body with minerals and energy-producing nutrients.
When selecting hydrating drinks, the concentration must be
taken into account.

Clinical Trials at Pre-Launch Stage
4 Given the confusion in today’s society regarding the
effectiveness of beverage products for exercise and sports
ดัังนั้ั�นั้ การพิิจารณาเคร่�องดั่�มเพิ่�อชดัเชยนั้ำ�าจึงต้้องมีการคำานั้ึง performance, as well as concerns about over claim, more
research and clinical trials are required in order to prove the
ถึึงความเข้้มข้้นั้ข้องเคร่�องดั่�มดั้วย effectiveness of the drink at its pre-launch stage. This is to ensure
the quality, safety and absence of possible side effects of the
วิธีการทดสอบทางคลินิกก่อนออกจำ�าหน่าย drink, in the best interest of consumers.
In a comparison between sports drinks and plain water, a
4 ส่่ท้องตลาด study of the effectiveness of sports drinks in enhancing physical
จากความสัับสันั้ที่ี�เกิดัข้ึ�นั้ในั้สัังคมปััจจุบันั้ในั้เร่�องปัระสัิที่ธิิภาพิ performance by increasing the distance, duration, and intensity
ข้องการใช้ผลิิต้ภัณฑ์์เคร่�องดั่�มในั้ระหว่างการออกกำาลิังกายแลิะ of high-intensity exercise in healthy male volunteers revealed
that drinking sports drinks kept the body hydrated, increased the
การเลิ่นั้กีฬา รวมถึึงความกังวลิในั้เร่�องข้องการโฆษณาเกินั้จริง จึง duration of intense cycling, and decreased post-exercise fatigue .
2
นั้ำามาสั่่การวิจัยแลิะการที่ดัสัอบที่างคลิินั้ิกเพิ่�อพิิสั่จนั้์ที่ราบผลิข้อง According to the studies, drinking sports drinks during exercise
เคร่�องดั่�มก่อนั้ออกจำาหนั้่ายสั่่ที่้องต้ลิาดั ที่ั�งนั้ี� เพิ่�อปัระโยชนั้์สั่งสัุดั has no negative effect on functions of body systems such as
muscles, heart, lungs, kidneys and liver. In order to increase
ข้องผ่้บริโภคที่ี�จะไดั้ดั่�มผลิิต้ภัณฑ์์เคร่�องดั่�มที่ี�มีคุณภาพิ ปัลิอดัภัย manufacturer confidence and give consumers answers, clinical
แลิะไม่มีผลิข้้างเคียงที่ี�อาจเกิดัข้ึ�นั้ต้่อร่างกาย trials within product research and development operations are
required and crucial.
จากงานั้วิจัยเพิ่�อที่ดัสัอบปัระสัิที่ธิิภาพิข้องเคร่�องดั่�มสัำาหรับ
กีฬา (Sport drinks) ว่ามีผลิต้่อการเสัริมสัมรรถึภาพิที่างร่างกาย
ไดั้จริงหร่อไม่ โดัยการที่ดัสัอบเพิิ�มระยะที่าง ระยะเวลิา แลิะ
ความหนั้ักในั้การออกกำาลิังกายในั้อาสัาสัมัครเพิศชายที่ี�มีสัุข้ภาพิดัี
เพิ่�อเข้้าร่วมที่ดัสัอบการออกกำาลิังกายในั้ระดัับหนั้ัก พิร้อมที่ั�งดั่�ม

เคร่�องดั่�มสัำาหรับกีฬาเปัรียบเที่ียบกับการดั่�มนั้ำ�าเปัลิ่า พิบว่าการดั่�ม
เคร่�องดั่�มสัำาหรับกีฬาจะช่วยชดัเชยการสั่ญเสัียนั้ำ�าในั้ร่างกาย
แลิะช่วยเพิิ�มระยะเวลิาในั้การปัั�นั้จักรยานั้อย่างหนั้ัก รวมถึึง
ช่วยลิดัอาการลิ้าหลิังจากการออกกำาลิังกายไดั้ นั้อกจากนั้ี�
2
จากงานั้วิจัยยังพิบว่า การดั่�มเคร่�องดั่�มสัำาหรับกีฬาในั้ระหว่าง
การออกกำาลิังกายไม่ไดั้สั่งผลิเสัียต้่อการที่ำางานั้ในั้ระบบสัำาคัญข้อง
ร่างกาย เช่นั้ กลิ้ามเนั้่�อ หัวใจ ปัอดั ไต้ แลิะต้ับ ดัังนั้ั�นั้ การที่ดัสัอบ
ที่างคลิินั้ิกภายใต้้การดัำาเนั้ินั้งานั้ที่างดั้านั้การวิจัยแลิะพิัฒนั้า
ผลิิต้ภัณฑ์์จึงมีความจำาเปั็นั้แลิะสัำาคัญเปั็นั้อย่างยิ�งในั้การช่วยเสัริม
สัร้างความมั�นั้ใจให้กับผ่้ผลิิต้แลิะให้คำาต้อบกับผ่้บริโภคไดั้

More Information Service Info C015

เอกสารอ้างอิง / References
1 https://www.thai-tba.or.th
2 Suwannachak C, Masodsai K, Chaunchaiyakul R, Kongprasert
S, Tongtako W, Cheunsiri N, Suksom D. Effects of Isotonic and
Hypotonic Drinks in Between Repeated Endurance Exercises on
Fluid Balance, Blood Glucose, Lactate Levels and Performance
in Young Healthy Subjects. JEPonline 2022;25(3):82-91.
NOV 2023 NO. 68 89

86-89_��������� 2_�������.indd 89 19/10/2566 BE 11:19
19/10/2566 BE 11:19
86-89_��������� 2_�������.indd 89