Page 44 - FoodFocusThailand No.226 January 2025

STRONG
STRONG QC & QA QC & QA

ยกระดัับมาตรฐานความปลอดัภััย

ของห้้องปฏิิบัติการทางเคมี

ความปลอดภััยในห้้องปฏิิบััติิการทางเคมีถืือเป็นเรื�องที�มีความสำำคัญอย่างยิ�งสำำห้รับัผู้้้ที�ปฏิิบััติิงานในสำาขานี� เนื�องจากการด้แล
ความปลอดภััยไม่เพีียงช่่วยป้องกันอุบััติิเห้ติุที�อาจจะเกิดข้�นกับัผู้้้ที�เกี�ยวข้องเท่านั�น แติ่ยังช่่วยลดความเสำี�ยงที�จะเกิด
ความเสำียห้ายติ่อสำาธารณสำมบััติิและสำิ�งแวดล้อมอีกด้วย

การบริหารจััดการด้านความปลอดภััยในห้องปฏิิบัติิการ
ทางเคมีเป็นกระบวนการที�ติ้องคำานึงถึึงหลายปัจัจััย สิิริินดา วิิงสิุวิริริณ
โดยเฉพาะความร้้และประสบการณ์์ของบุคลากรภัายใน Sirinda Wingsuwan
องค์กร ซึ่ึ�งมีบทบาทสำาคัญในการนำาระบบความปลอดภััย Managing Director
Official Equipment Manufacturing Co., Ltd.
ไปส้�ภัาคปฏิิบัติิอย�างเป็นร้ปธรรม นอกเหนือจัากบุคลากรแล้ว sales@official.co.th
ปัจัจััยที�สำาคัญรองลงมาคือลักษณ์ะทางกายภัาพของ
ห้องปฏิิบัติิการ โดยห้องปฏิิบัติิการจัำาเป็นติ้องได้รับ 4. ริะบบริะบายอากาศของไอสิาริเคมีที�ปล่อยออกมา ภัายในห้องปฏิิบัติิการ
การออกแบบอย�างเหมาะสม รวมถึึงมีอุปกรณ์์และเครื�องมือ จัะติ้องมีการระบายอากาศอย�างติ�อเนื�องผิ�านทางท�อลม ทั�งนี�ความเร็วของอากาศ
ที�รองรับกับการทำางานอย�างครบถึ้วน เช่�น มีระบบระบาย ติ้องเพียงพอเพื�อป้องกันการสะสมติกค้างและสัมพันธ์กับแรงดันในห้องที�ได้ออกแบบไว้
อากาศที�ดีและมีการจััดสรรพื�นที�เช่ิงสถึาปัติยกรรมอย�าง รวมถึึงมีการควบคุมอุณ์หภั้มิและความช่ื�น โดยมีการแสดงค�าดังกล�าวแบบเรียลไทม์
เป็นสัดส�วน อย�างไรก็ติาม หากติ้องการปรับปรุงหรือ 5. ริะบบแสิงสิวิ่างและเสิียงภัายในห้อง ควรพิจัารณ์าระบบแสงและเสียง
เปลี�ยนแปลงห้องปฏิิบัติิการเพื�อเพิ�มความปลอดภััย ในห้องปฏิิบัติิการให้เป็นไปติามหลักอาช่ีวอนามัยที�กำาหนดในกฎกระทรวง เพื�อให้
สามารถึพิจัารณ์าแนวทางได้ดังนี� ผิ้้ปฏิิบัติิงานทำางานได้อย�างปลอดภััย รวมถึึงห้องปฏิิบัติิการทางเคมีส�วนใหญ�มักจัะมี
1. ควิามปลอดภััยของลักษณะพื้้�นผิิวิและ เครื�องมือจัำานวนมาก จัึงติ้องควบคุมมลพิษทางเสียงเพื�อไม�ให้ส�งผิลกระทบติ�อสุขภัาพ
การิจััดการิทางเดิน เช่�น มีแสงสว�างเพียงพอสำาหรับ ของบุคลากร
การทำางานพื�นผิิวและวัสดุภัายในห้องที�สามารถึกันไฟและ การปรับปรุงภัายในห้องนั�นสามารถึเลือกใช่้อุปกรณ์์ซึ่อฟติ์แวร์และระบบสั�งการ
ทนไฟ บริเวณ์ทางเดินสามารถึสัญจัรได้อย�างปลอดภััยและ อัติโนมัติิติ�างๆ เช่�น ชุ่ดติรวจัจัับแก๊ส (Gas Detector) สำาหรับติรวจัสอบการรั�วไหลของ
มีการระบุทางออกฉุกเฉินที�ช่ัดเจัน แก๊สภัายในห้อง ซึ่ึ�งจัะส�งสัญญาณ์ไปยังระบบเพื�อให้สามารถึปิดวาล์วจั�ายแก๊สได้อย�าง
2. การิจััดการิกริณีเกิดเหตุุฉุุกเฉุิน เช่�น มีระบบ อัติโนมัติิ และเพิ�มประสิทธิภัาพการทำางานของระบบระบายอากาศให้ดียิ�งขึ�น หาก
ดับเพลิงที�เหมาะสมและครอบคลุมพื�นที�ทั�งหมด ซึ่ึ�งควรมี ห้องปฏิิบัติิการมีการใช่้สารเคมีที�ไวไฟควรเลือกใช่้วัสดุภัายในห้องที�มีคุณ์สมบัติิทนไฟ
ระบบการแจั้งเติือนทั�งแบบเสียงและสัญญาณ์ไฟ เพื�อให้ (Fire Resistant) เพื�อเสริมสร้างความปลอดภััยในห้องปฏิิบัติิการทางเคมี
ผิ้้ปฏิิบัติิงานสามารถึรับร้้สถึานการณ์์ฉุกเฉินได้อย�างทันท�วงที ความปลอดภััยจัากสารเคมีในห้องปฏิิบัติิการจัะเกิดขึ�นได้เมื�อมีการจััดการและ

3. การิจััดเก็บและจััดการิกับสิาริเคมี เช่�น มีระบบ กำาจััดของเสียอย�างเหมาะสม ทั�งจัากอุปกรณ์์และระบบภัายในห้องปฏิิบัติิการ นอกจัากนี�
แจั้งเติือนกรณ์ีเกิดการรั�วซึ่ึมของแก๊ส ซึ่ึ�งติ้องติรวจัสอบ ผิ้้ปฏิิบัติิงานติ้องมีความเอาใจัใส�และสังเกติการณ์์เกี�ยวกับความผิิดปกติิใน
การใช่้งานอย�างน้อยปีละครั�ง มีมาติรการควบคุมการหยิบใช่้ ห้องปฏิิบัติิการเพื�อที�จัะแก้ไขปัญหาได้อย�างทันท�วงที โดยปัจัจััยสำาคัญที�สุด คือ
สารเคมีอย�างเข้มงวด มีระบบการจััดเก็บสารเคมีในปริมาติร การอบรมถึึงหลักการปฏิิบัติิงานที�ถึ้กติ้องอย�างสมำ�าเสมอเพื�อให้ผิ้้ปฏิิบัติิงานมีความร้้
ที�ไม�เกินกว�ามาติรฐานกำาหนด และควรแยกการจััดเก็บ และทักษะในการจััดการกับสารเคมีอย�างปลอดภััย
ติามประเภัทของสารเคมีเพื�อความปลอดภััยในการใช่้งาน

44 FOOD FOCUS THAILAND JAN 2025 More Information Service Info C008

20/12/2567 BE 15:08
44-45_Strong QC&QA_Official.indd 44 20/12/2567 BE 15:08
44-45_Strong QC&QA_Official.indd 44