Page 28 - Meat & Poultry Edition 2020
P. 28
MEAT & POULTRY SUPPLEMENT Edition
FARM
UPDATE #2
CARCASS QUALITY: A NOVEL TOOL FOR EVALUATION
OF MYCOTOXIN’S PROBLEM IN BROILER CHICKENS
คุุณภาพซาก เคุรื่่�องมื่อตรื่วจสอบ
ปััญหาสารื่พิษจากเชื้่�อรื่าในไก่เน่�อ
วิิธีีการที่ี�นิิยมกันิที่ั�วิไปสำำหรับการตรวิจสำอบการปนิเป้�อนิ It is standard practice to test for mycotoxin
สำารพิิษจากเชื้้�อราในิอาหารสำัตวิ์ โดยการเก็บตัวิอย่างวิัตถุุดิบ contamination in feed by sampling feed
อาหารสำัตวิ์ ที่างเลื้อกใหม่สำำหรับการตรวิจติดตามปัญหาสำารพิิษ ingredients. A different approach and looks
at mycotoxin lesions in slaughterhouses has
จากเชื้้�อราได้โดยการตรวิจสำอบรอยโรคที่ี�โรงเชื้้อด been studied.
วิิธีีการตรวิจสอบรอยโรคของสัตวิ์ปีีกในโรงเชืือด สารพิิษจากเชืื�อรา สามารถ Mycotoxins can cause various types of lesions in
ก่อให้้เกิดรอยโรคได้ห้ลายชืนิดในอวิัยวิะภายใน ข้�นกับชืนิดของสารพิิษจาก several organs. It depends on the type of mycotoxin
เชืื�อราที่ี�พิบในอาห้ารสัตวิ์วิ่าจะที่ำาลายอวิัยวิะชืนิดใด การตรวิจสอบรอยโรค present in the feed of the animal which organ is damaged.
A detection of lesions caused by mycotoxins serves as
สารพิิษจากเชืื�อราเปี็นเครื�องมือเพิิ�มเติมสำาห้รับการเฝ้้าระวิังปีัญห้า an additional tool.
28 28 O NO. 59. 59
OCT 2020 NOCT 2020
16/9/2563 BE 15:05
26-32_Farm_farm update.indd 28
26-32_Farm_farm update.indd 28 16/9/2563 BE 15:05
