Page 32 - Meat & Poultry Edition 2020
P. 32
MEAT & POULTRY SUPPLEMENT Edition
เสีียงที่ี�ผิิดไปจากเสีียงแบคกราวนด์รอบตััวไก่ ระบบการตัรวจ System listens for deviations from background noise could help
ตัิดตัามเสีียงแบบอัตัโนมัตัินี�สีามารถแยกเสีียงร้องจาก predict the long-term health and well-being of a flock.
ความเครียดของลููกไก่จากเสีียงที่ี�แวดลู้อมตััวสีัตัว์ เช่่น
Researchers have developed a simple, low-cost approach that monitors chick
เสีียงของอุปกรณ์์การเลูี�ยงตั่างๆ เป็นตั้น welfare using an automated listening system. The study, conducted by a
ทีุ่กวันนี� ผิู้เลูี�ยงสีัตัว์อาจใช่้ประสีาที่สีัมผิัสีของร่างกาย collaborative team of scientists from the University of Plymouth, University of
แลู้วประเมินสีวัสีดิภาพของไก่เน้�อออกมาเป็นคะแนนตัาม Roehampton, Scotland’s Rural College and Newcastle University, collected and
ความรู้สีึก แตั่ระบบอัตัโนมัตัินี�จะช่่วยขจัดโอกาสีของความ- analyzed acoustic recordings of more than 25,000 chicks across 12 flocks.
“On their first day in a barn, all chicks are going to call because they are in
คลูาดเคลู้�อนเน้�องจากมนุษย์ แลูะช่่วยสี่งเสีริมสีวัสีดิภาพสีัตัว์ strange surroundings. But after that they learn where to find food and water and
แลูะประสีิที่ธิิภาพการผิลูิตัของผิู้ประกอบการได้ settle into that new world, so if you are still hearing a lot of distress calling after
a few days it could be a sign there is something wrong,” said lead author, Dr.
Katherine Herborn, Lecturer in Physiology and Behaviour at the University of
Plymouth.
“With over 50 billion birds being produced each
year, tools to support simple interventions at the right
time could potentially have big impacts on welfare
and quality of life for these birds.”
Spectral Entropy
The new method measures the ‘spectral entropy’ of
the soundscape, meaning it analyzes changes in
tonal sound. Put simply, the system listens for
deviations from expected background sound. This
kind of automated acoustic monitoring system can
reliably distinguish distress calls from the chicks
from other facility noises, such as regular calling or
farm machinery.
Today, many farms rely on manual observation
and subjective scoring methods to assess broiler
welfare. Automated approaches remove any chance
รูปที่ 1 การตัรวจตัิดตัามเสีียงเพ้�อเฝ้าระวังสีวัสีดิภาพการเลูี�ยงไก่ ด้วยวิธิีง่ายๆ แค่ฟังเสีียงลููกเจี๊ยบ of manual error and could enhance bird welfare and
แหล่งภาพ: Katherine Herborn, University of Plymouth improve efficiencies for producers.
Figure 1 A simple method of ‘listening’ to chicks may allow welfare issues to be picked up at the Chick Cries could Predict Long-term
earliest possible opportunity.
Photo Source: Katherine Herborn, University of Plymouth Welfare
Interestingly, the research revealed that distress
calling could be an indicator of more than just current
stress or anxiety-like states in the chicks. The cries
could also be used to predict flock-level behavior,
เสีียงโวยวายของลููกเจี๊ี�ยบบ่งบอกสีวัสีดิิภาพชีีวิต future growth, mortality rate and a range of other welfare information about
ในระยะยาว the birds.
“By analyzing the calls chicks make in their first few days of life, it seems we
สีิ�งที่ี�น่าสีนใจ ค้อ ผิลูการวิจัยเผิยให้้เห้็นเสีียงร้องจากความ- are able to predict weight gained and the number of deaths in the whole flock for
เครียดเป็นเคร้�องบ่งช่ี�ถึงความเครียดในเวลูานั�น ห้ร้อความ- the whole life. This means we could have a very powerful tool to help chicken
ตั้�นตักใจของลููกไก่ เสีียงร้องเห้ลู่านี�ช่่วยพยากรณ์์พฤตัิกรรม welfare,” Lucy Asher, Professor in Animal Behaviour Informatics at Newcastle
ของฝูงสีัตัว์ การเจริญเตัิบโตัในอนาคตั อัตัราการตัาย แลูะ University and Principal Investigator, added.
“What is particularly useful is that this welfare indicator can be used early on
ข้อมูลูด้านสีวัสีดิภาพสีัตัว์ในมิตัิตั่างๆ ของสีัตัว์ได้ in life, whereas most chicken welfare indicators are taken later in their life when
โดยการวิเคราะห้์เสีียงร้องของลููกเจี๊ยบในช่่วงวันแรกๆ it is too late to make major improvements. As an added benefit this study shows
ของช่ีวิตั สีามารถพยากรณ์์อัตัราการเจริญเตัิบโตั แลูะจำานวน how we can measure chick calls automatically, meaning no extra work for farmers,
but more information to help them improve chicken welfare.”
ไก่ตัายตัลูอดช่่วงเวลูาการเลูี�ยงได้ ห้มายความว่า ผิู้เลูี�ยงไก่
สีามารถใช่้เคร้�องม้อนี�ช่่วยให้้การเลูี�ยงไก่ได้อย่างมี
ประสีิที่ธิิภาพ โดยไม่ตั้องเพิ�มพนักงานเป็นพิเศษ แลูะยังได้ เอกสารอ้างอิง/Reference
ข้อมูลูเพิ�มขึ�นสีำาห้รับช่่วยให้้สีวัสีดิภาพสีัตัว์ดีขึ�นได้ Doughman E. 2020. Automated acoustic monitoring could improve chic welfare. [Internet].
[Cited 2020 Jun 20]. Available from: https://www.wattagnet.com/articles/40627-automat
ed-acoustic-monitoring-could-improve-chick-welfare
32 OCT 2020 NO. 59
17/9/2563 BE 18:25
26-32_Farm_farm update.indd 32 17/9/2563 BE 18:25
26-32_Farm_farm update.indd 32