Page 36 - Meat & Poultry Edition 2020

MEAT & POULTRY SUPPLEMENT Edition

The latest reporting indicates that

73 plants in the United States and

Canada have been closed, forced to slow

production, or have reported COVID-19

infections onsite.

ทั้้�งนี้้� ก่่อนี้ถึึงช่่วงสั้ปดาห์์สัุดทั้้ายของเดือนี้พฤษภาคม อ้ตราก่ารขาย levels. From mid-April to mid-June, restaurants in most states had
ได้ก่ลั้บมาฟื้้�นี้ต้วมาก่ก่ว่า ร้อยลัะ 50 ของยอดขายทั้้�ลัดลัง แลัะก่ลั้บมา reopened in some form. Even some of the hardest hit states, such
ฟื้้�นี้ต้วเป็นี้ ร้อยลัะ 18.8 ของระด้บยอดขายปก่ติ เนี้ื�องจาก่ร้านี้อาห์ารเริ�ม as New York and New Jersey have begun to reopen this sector.
Restaurant visits hit a low point as of the week of April 12, 2020,
เปิดให์้บริก่ารก่้นี้บ้างแลั้ว จึงม้ผู้้้บริโภคเดินี้ทั้างมาร้บประทั้านี้อาห์ารทั้้�ร้านี้ being off over 40% from pre-pandemic levels, according to research
ร้านี้อาห์ารสั่วนี้มาก่ในี้สัห์ร้ฐอเมริก่าได้ร้บอนีุ้ญาตให์้เปิดร้านี้ โดยม้ก่าร- firm NPD Group.
By the week of May 24, 2020, rates had recovered over 50
ร้ก่ษาระยะห์่างทั้างสั้งคมภายในี้ร้านี้ รวมทั้้�งม้ก่ารสัวมห์นี้้าก่าก่อนี้าม้ย percent of that decline and were back to within 18.8 percent of
ก่ารจำาก่้ดจำานี้วนี้แขก่ในี้ร้านี้อาห์าร แลัะข้อก่ำาห์นี้ดอื�นี้ๆ normal levels according to available foot traffic metrics. Almost all
มาตรก่ารร้ก่ษาระยะห์่างทั้างสั้งคมได้สั่งผู้ลัให์้ร้านี้อาห์ารสัามารถึให์้ restaurant openings in the United States have been allowed with
varying levels of social distancing protocols in place, including
บริก่ารแขก่ภายในี้ร้านี้ได้ลัดลัง ร้อยลัะ 25-50 โดยในี้ภาพรวมผู้้้บริโภค masks, occupancy limits, and other requirements.
ย้งคงม้ความระม้ดระว้งในี้ก่ารร้บประทั้านี้อาห์ารนี้อก่บ้านี้ ม้ก่ารคาดก่ารณ์์ It is estimated that there will be an occupancy reduction of 25
ก่้นี้ว่าร้านี้อาห์ารในี้สัห์ร้ฐอเมริก่า ร้อยลัะ 30 อาจต้องลั้มเลัิก่ก่ิจก่าร to 50 percent due to social distancing requirements for on-premise
dining going forward. Overall, consumers remain cautious in relation
เนี้ื�องจาก่ได้ร้บผู้ลัก่ระทั้บจาก่ก่ารระบาดของโควิด-19 to eating out. By some estimates, 30 percent of restaurants in the
United States are projected go out of business because of the
ผลกระทบต่่อภาคแรงงานและการผลิต่ pandemic.
ก่ารระบาดของโควิด-19 สั่งผู้ลัก่ระทั้บต่อแรงงานี้ในี้โรงงานี้แปรร้ปอาห์าร Labor and Production Impacts
รวมทั้้�งก่ารอนีุ้ญาตให์้แรงงานี้ต่างช่าติมาทั้ำางานี้ในี้สัห์ร้ฐอเมริก่าเป็นี้ Labor disruptions have been heavily affecting the sector due to
อย่างมาก่ โดยในี้เดือนี้ม้นี้าคม 2563 ม้รายงานี้พบก่ารติดเช่ื�อโควิด-19 COVID-19 outbreaks among food processing workers, as well as
issues admitting guest workers into the United States. Multiple
ในี้โรงงานี้แปรร้ปอาห์ารเพิ�มมาก่ขึ�นี้ แลัะได้เพิ�มขึ�นี้อ้ก่ในี้เดือนี้เมษายนี้ reports of COVID-19 infections in food processing plants that arose

36 OCT 2020 NO. 59

17/9/2563 BE 17:48
34-38_Market_Covid MEAT.indd 36 17/9/2563 BE 17:48
34-38_Market_Covid MEAT.indd 36