Food FocusThailand
JUNE 2015
52
SPECIAL
FOCUS
ดร.ธนิ
ต โสรั
ตน์
ประธานกรรมการ
กลุ่
มบริ
ษั
ทในเครื
อ วี
-เซิ
ร์
ฟกรุ๊
ป
Tanit Sorat, Ph. D.
President
V-ServeGroup
PackagingDesign to Support Efficient Logistics
andMarketing
การออกแบบบรรจุ
ภั
ณฑ์
เพื่
อสนั
บสนุ
นประสิ
ทธิ
ภาพ
ด้
านโลจิ
สติ
กส์
และส่
งเสริ
มการตลาด
Definition of Packaging
LogisticsActivities Support means packagingmade frommaterials or any container for use
in the packing, filling, storing, or wrapping of various products and materials both
commercially and in other situations to prevent damage and loss during transit at any
point from the sender in the production supply chain until the goods arrive at their
destination. This includes maintaining or preserving the quality of the product
in order to achieve logistics efficiency and effectiveness in terms of the
movement, collection, storage, anddistributionof
goods.
ความหมายของบรรจุ
ภั
ณฑ์
(Packaging)
การสนั
บสนุ
นกิ
จกรรมโลจิ
สติ
กส์
(Logistics Activities Support): หมายถึ
ง บรรจุ
ภั
ณฑ์
ซึ่
งทำจากวั
สดุ
หรื
อภาชนะใดๆ สำหรั
บใช้
ในการบรรจุ
การใส่
การเก็
บ การห่
อหุ้
มสิ
นค้
าและ
วั
สดุ
สิ่
งของต่
างๆ ทั้
งเพื่
อเชิ
งพาณิ
ชย์
และเพื่
อการอื่
นๆ เพื่
อป้
องกั
นความเสี
ยหาย สู
ญหาย
ทั้
งในระหว่
างการขนส่
งจาก ณ จุ
ดหนึ่
งจุ
ดใดของผู้
ส่
งในโซ่
อุ
ปทานการผลิ
ต จนสิ
นค้
าถึ
ง
ผู้
รั
บปลายทาง รวมไปถึ
งเพื่
อการเก็
บรั
กษาหรื
อถนอมคุ
ณภาพของสิ
นค้
า เพื่
อสนอง
ตอบต่
อประสิ
ทธิ
ภาพและประสิ
ทธิ
ผลของกิ
จกรรมโลจิ
สติ
กส์
ทั้
งด้
านการเคลื่
อนย้
าย
การรวบรวม จั
ดเก็
บ และกระจายสิ
นค้
า
ด้
านการออกแบบ (Packaging
Design):
เกี่
ยวข้
องกั
บการ-
ออกแบบบรรจุ
ภั
ณฑ์
ให้
สามารถสนองตอบต่
อความต้
องการ
ที่
หลากหลายและให้
สอดคล้
องกั
บการ-
เปลี่
ยนแปลงพฤติ
กรรมการบริ
โภค ด้
านเทคโนโลยี
นวั
ตกรรม การตลาด และขี
ดความสามารถในการแข่
งขั
นทั้
งด้
านต้
นทุ
น
และประสิ
ทธิ
ภาพการส่
งมอบและอรรถประโยชน์
การใช้
สอยเชิ
งพื้
นที่
ทั้
งด้
านการขนส่
งและการเก็
บรั
กษา
ด้
านวิ
ชาการ:
การบรรจุ
ภั
ณฑ์
เป็
นสหวิ
ทยาการ (Interdisciplinary)
เกี่
ยวข้
องกั
บการประยุ
กต์
ใช้
ศาสตร์
วิ
ชาการหลายสาขา เช่
น วิ
ศวกรรม
สถาปั
ตยกรรม เคมี
การผลิ
ต โลจิ
สติ
กส์
นวั
ตกรรมและด้
านสิ่
งแวดล้
อม
P
ackaging Design:
Is about designing packages that are able tomeet
the diverse needs of and to conform to changes in consumer behavior
in the areas of technology, innovation, and themarket, and to support
competitiveness in termsof cost, efficient delivery, and the functional utilization
of space both in transport and storage.
