July 24,2015
@ Jupiter Room4-7,Challenger Hall, IMPACT
31
ธุ
รกิ
จค้
าปลี
กนั
บว่
ามี
ความส�
ำคั
ญต่
อเศรษฐกิ
จ
ของประเทศ โดยเป็
นสาขาที่
สร้
างรายได้
สู
งรอง
จากภาคอุ
ตสาหกรรม อี
กทั
้
งมี
การจ้
างงาน
มากเป็
นอั
นดั
บสามรองจากภาคการเกษตร
และบริ
หาร งานสั
มมนาในครั้
งนี้
คุ
ณจะได้
เต็
มอิ่
ม
กั
บการวิ
เคราะห์
ข้
อมู
ลและเทรนด์
ล่
าสุ
ดของ
อุ
ตสาหกรรมค้
าปลี
ก ตลอดจนเครื่
องมื
อที่
จะ
ช่
วยบริ
หารจั
ดการอุ
ตสาหกรรมค้
าปลี
กให้
มี
ประสิ
ทธิ
ภาพยิ่
งขึ้
น
NEW
For more information, please contact
Ms. Chalinee 08 6908 2377
Organizedby:
Official Publication:
Co-sponsor:
8.00-9.00 ลงทะเบี
ยน
9.00-10.00 ภาพรวมตลาดค้
าปลี
กปี
2558 (ตอนที่
1)
• เทรนด์
การบริ
โภคสิ
นค้
าอาหารในประเทศกลุ่
ม AEC:
รสชาติ
ความชอบ และพฤติ
กรรมการบริ
โภค เป็
นต้
น
โดย: ผู้
แทนจากสถาบั
นอาหาร
(อยู่
ในระหว่
างการเรี
ยนเชิ
ญ)
10.00-10.30 พั
กรั
บประทานอาหารว่
าง พร้
อมเยี่
ยมชมนวั
ตกรรม
สำ�หรั
บอุ
ตสาหกรรมค้
าปลี
กสิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
ม
10.30-12.00 ภาพรวมตลาดค้
าปลี
กปี
2558 (ตอนที่
2)
• เทรนด์
การบริ
โภคสิ
นค้
าอาหารในประเทศกลุ่
ม AEC:
รสชาติ
ความชอบ และพฤติ
กรรมการบริ
โภค เป็
นต้
น
โดย: ผู้
แทนจากสถาบั
นอาหาร
(อยู่
ในระหว่
างการเรี
ยนเชิ
ญ)
12.00-13.15 พั
กรั
บประทานอาหารกลางวั
น พร้
อมเยี่
ยมชมนวั
ตกรรม
สำ�หรั
บอุ
ตสาหกรรมค้
าปลี
กสิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
ม
13.15-14.15 เทคโนโลยี
ไอที
: ความท้
าทายของอุ
ตสาหกรรมค้
าปลี
กสิ
นค้
า
อาหารและเครื่
องดื่
ม ในโลกการค้
าเสรี
• ความสำ�คั
ญของบาร์
โค้
ดและอาร์
เอฟไอดี
ต่
ออุ
ตสาหกรรม
ค้
าปลี
ก
• ตั
วอย่
างการประยุ
กต์
ใช้
เทคโนโลยี
บาร์
โค้
ดและอาร์
เอฟไอดี
โดย: คุ
ณประวิ
ทย์
โชติ
ปรายนกุ
ล
ผู้
อำ
�นวยการ
สถาบั
นรหั
สสากล สภาอุ
ตสาหกรรมแห่
งประเทศไทย
14.15-15.15 การเตรี
ยมความพร้
อมในการบริ
หารจั
ดการธุ
รกิ
จค้
าปลี
ก
• ด้
านผลิ
ตภั
ณฑ์
• ด้
านบุ
คลากร
• ด้
านอุ
ปกรณ์
• ด้
านระบบบริ
หารจั
ดการในการบริ
การ
โดย: คุ
ณพวงเพ็
ชร์
นิ
ธยานนท์
ผู้
บริ
หารประจำ
�สำ
�นั
ก สำ
�นั
กอธิ
การบดี
รองคณบดี
คณะการจั
ดการธุ
รกิ
จอาหาร
สถาบั
นการจั
ดการปั
ญญาภิ
วั
ฒน์
15.15-15.45 พั
กรั
บประทานอาหารว่
าง พร้
อมเยี่
ยมชมนวั
ตกรรม
สำ�หรั
บอุ
ตสาหกรรมค้
าปลี
กสิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
ม
15.45-17.00 กฎหมายธุ
รกิ
จค้
าปลี
กและแฟรนไชส์
สิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
ม
• กฎหมายธุ
รกิ
จค้
าปลี
กและแฟรนไชส์
ในยุ
ค AEC
• ตั
วอย่
างกรณี
การฟ้
องร้
องที่
เกี่
ยวข้
องกั
บธุ
รกิ
จค้
าปลี
ก
และแฟรนไชส์
สิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
ม
โดย: ผู้
ช่
วยศาสตราจารย์
ดร.สมชาย รั
ตนชื่
อสกุ
ล
คณะนิ
ติ
ศาสตร์
มหาวิ
ทยาลั
ยหอการค้
าไทย
17.00-17.15 ปิ
ดการสั
มมนาและจั
บรางวั
ลผู้
โชคดี
