Food Focus Thailand
JULY 2015
76
ภายในพาวิ
ลเลี
ยนเยอรมนี
นั้
นมี
การจั
ดแสดงผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารและ
เครื่
องดื่
มหลากหลายชนิ
ดจากบริ
ษั
ทชั้
นน�
ำกว่
า 10 บริ
ษั
ท ซึ
่
งล้
วนจั
ดเต็
ม
น�
ำเสนอผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารคุ
ณภาพอาทิ
ขนมปั
ง เค้
กคุ
กกี้
บิ
สกิ
ตน�้
ำแร่
กาแฟ
เครื่
องดื่
มชี
สแฮม ไส้
กรอก รวมถึ
งผลไม้
อบแห้
ง
เนื่
องจากตลาดอาหารของไทยเป็
นตลาดใหญ่
และมี
ศั
กยภาพมากทั้
งยั
ง
ตอบรั
บกั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารและเครื่
องดื่
มน�
ำเข้
าจากเยอรมนี
หลายชนิ
ด เช่
น
เบี
ยร์
ไวน์
ผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารออร์
แกนิ
กโดยเฉพาะนมซึ่
งมี
ตั้
งแต่
นมเด็
กทารก
ไปจนถึ
งนมยู
เอชที
และโยเกิ
ร์
ตหลายรสชาติ
รวมถึ
งผลิ
ตภั
ณฑ์
เนื้
อสั
ตว์
ตั
ดแต่
ง ส่
วนผสมอาหารส�
ำหรั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
ขนมอบและเบเกอรี่
ซึ่
งล้
วนเป็
น
ผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารน�
ำเข้
าที่
มี
แนวโน้
มขยายตลาดในไทย
10Germanexhibitorswaspresentingawide rangeof highquality
products such as mineral water, coffee, beer and other beverages,
breads, cakes, cookies, biscuits, crackers, cheese, ham, sausage,
pates, dried fruits aswell as food service products.
In theThaimarket there ishugepotential for the followingGerman
food and drink categories such as beer, wine, dairy; from (organic)
infantmilk formula toUHTmilk todrinkyoghurts.Therearealsomeat
cuts; pork and beef offal and by-products fromGermany as well as
food ingredients; flour andother baking ingredients.
Fish,meatmeal andcowmilkproductsexcluding
butterandcheese -have thesecondbiggest import
value share of 40%. Their import decreased by
5.9% between 2013 and2014
Welcome to a Wide Range of
High Quality Products of German Pavilion
พาวิ
ลเลี
ยนตุ
รกี
ประเทศร่
วมจั
ดงานหลั
กในปี
นี้
มาพร้
อมกั
บ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารที่
มี
ชื
่
อเสี
ยงระดั
บโลกแชร์
ความเป็
นครั
วอาหารรสเลิ
ศ
จาก 8 กลุ
่
มอาหารที่
มี
ชื
่
อเสี
ยงของประเทศ อาทิ
พาสต้
า บั
ลเกอร์
ถั่
วพั
ลส์
และน�้
ำมั
นพื
ช แป้
งตุ
รกี
ยี
สต์
และส่
วนผสมอาหาร ผลิ
ตภั
ณฑ์
ขนมหวาน อาหารทะเล ผลไม้
อบแห้
ง น�้
ำมั
นมะกอก เฮเซนั
ท และ
ผลไม้
ตระกู
ลส้
ม
Turkey,THAIFEX–WorldofFoodAsia’s thirdcountrypartner,
iswell-known for itscuisine,which isknown tobeoneof themost
prominent in theworld. To share its culinary treasures, it brought
8different foodpromotiongroups toThailand, namelyThePasta,
Bulgur,PulsesandVegetableOilsPromotionGroup;TurkishFlour,
Yeast And Ingredients Promotion Group; Turkish Confectionery
SweetPromotionGroup;TurkishSeafoodPromotionCommittee;
Turkish Dried Fruits Promotion Committee; Turkish Olive And
OliveOilPromotionCommittee;TurkishHazelnutPromotionGroup
andTurkishCitrusPromotionGroup.
Turkey – Partner Country Presents
Discover The Potential”
Product
Highlight
Chocar-Carob Powder
เมล็
ดแครอบมี
การน�
ำมาใช้
ในการผลิ
ตกั
มเพื่
อเป็
นส่
วนผสมอาหารหลากหลายชนิ
ด
เช่
น ไอศกรี
ม ซอส ผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารกระป๋
อง ขนมหวาน ชี
ส เมล็
ดแครอบสามารถน�
ำมา
ผลิ
ตเป็
นสารสกั
ดใช้
เป็
นส่
วนผสมอาหารเพื่
อเพิ่
มเส้
นใยในผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหาร เช่
นChocar
ผลิ
ตภั
ณฑ์
แครอบผงมี
ปริ
มาณน�้
ำตาลสู
ง ให้
สี
น�้
ำตาลที่
เป็
นธรรมชาติ
ไม่
จื
ดจางเมื่
อผ่
าน
กระบวนการผลิ
ต ใช้
เป็
นส่
วนผสมให้
สี
ในแป้
งส�
ำหรั
บอุ
ตสาหกรรมเบเกอรี
่
และพาสต้
า
นอกจากนี้
ยั
งนิ
ยมใช้
อย่
างแพร่
หลายในอุ
ตสาหกรรมเคมี
และเครื่
องส�
ำอาง เป็
นต้
น
The carob seed is used for the production of locust bean gum.
The flour contains properties that allow it to be widely used in
theproductionof icecream,sauces,cannedfishandmeat,patisserie
and cheese as well as cosmetics and chemical industry. The seed
canbefinallyused for theproductionof foodextracts, vegetableflour
and dietary. For example,Chocar is widely used for the preparation
ofconfectioneryproducts thanks tohighcontentofsugars, thenatural
color and flavor to the classic. Because of the latter can be used in
addition towheat flour in bakery products and fresh pasta.
Source: BMEL
Between 2013 and 2014, the total
import valueofgoods fromGermany to
Thailand increasedmarginally by only
0.3 % and stands at more than 3.9
billionEuro.
Import valuemore than
3.9billion Euro
Increase of
6.2%
Import value share of
40%
Potatoes and its related products andmalt - have
the biggest import value share of 48 %, with an
increase of 6.2% between2013 and2014.
TheMarket for Imported
German FoodandBeverages inThailand
“
