POST SHOW
86
ในการตอบรั
บ
กั
บจ�
ำนวนประชากรโลก โดยเฉพาะเอเชี
ยที่
เพิ่
มขึ้
นอย่
างมากนี้
เมคฟู
้
ดซึ่
งเป็
นบริ
ษั
ททางด้
านวิ
ศวกรรมครบวงจรออกแบบผลิ
ตติ
ดตั้
ง เครื่
องจั
กร
และระบบล�
ำเลี
ยง ส�
ำหรั
บอุ
ตสาหกรรมอาหาร เครื่
องดื่
ม ที่
น�
ำนวั
ตกรรมและ
เทคโนโลยี
ใหม่
ๆ เข้
ามาประยุ
กต์
ใช้
เพื่
อตอบสนองต่
อความต้
องการของตลาด
อาหารและเครื่
องดื่
ม โดยรวมถึ
งระบบอั
ตโนมั
ติ
และระบบควบคุ
มการท�
ำงาน
ของอุ
ปกรณ์
แบบReal-timeซึ่
งจะท�
ำให้
เพิ่
มก�
ำลั
งการผลิ
ตและรั
กษาคุ
ณภาพได้
อย่
างต่
อเนื่
อง และแม่
นย�
ำ อี
กทั้
งยั
งใช้
อุ
ปกรณ์
ที่
เหมาะสมและมี
คุ
ณภาพสู
ง
จึ
งท�
ำให้
เครื่
องจั
กรของ เมคฟู
้
ด มี
ประสิ
ทธิ
ภาพสู
งขึ้
น รวมทั
้
งการออกแบบและ
ควบคุ
มระบบการผลิ
ตชิ้
นส่
วนที่
สอดคล้
องต่
อมาตรฐาน GMP และ HACCP
ซึ่
งจะช่
วยให้
ผู
้
ผลิ
ตสามารถผลิ
ตสิ
นค้
าในปริ
มาณมากได้
อย่
างมี
คุ
ณภาพและ
มาตรฐาน ตอบสนองต่
อความต้
องการที่
จะเพิ่
มขึ้
นตามจ�
ำนวนประชากรใน
อนาคตได้
อย่
างมี
ประสิ
ทธิ
ภาพ นอกจากนี้
ในฐานะผู
้
ผลิ
ตเครื่
องจั
กรเอง
ในอนาคต เมคฟู
้
ด ยั
งวางแผนขยายโรงงานและเพิ่
มเครื่
องจั
กรรุ
่
นใหม่
ๆ เพื่
อ
จะเข้
ามาช่
วยในการผลิ
ตให้
มี
ประสิ
ทธิ
ภาพมากขึ้
น ลดความสู
ญเสี
ย ลดเวลา
ในการผลิ
ตมี
อายุ
การใช้
งานที่
ยาวนานและประหยั
ดพลั
งงานยิ่
งขึ้
นไปตอบสนอง
ทั้
งด้
านความต้
องการสิ
นค้
าอาหารที่
เพิ่
มมากขึ้
นและความต้
องการด้
านรั
กษ์
โลก
อี
กด้
วย
In response to
increasingpopulation,especially inAsia,MechFoodbrings
in innovationandnew technologies to solve theproblem. The company
is an expert in terms of integrated engineering, design, manufacture,
installation and conveyer system for food and drinks. Recently, the
company introduced an automatic system and real-time control, which
offers our customerswith increasing production capacity and accuracy,
aswell asenhancement of foodqualityandshelf-life.Themachine isan
example that MechFood is always lifting up its standard, and providing
its customers only with quality production tools that meet the GMP &
HACCP standards. Theproduct alsoallows customers to increase their
production volumes qualitatively, in response to increasing population.
In the future, Mech Food plans to expand its factory and build other
useful tools to help reduce risk, lose, time and energy, in the hope
that the innovations meet the demand for Thai products, and are
eco-friendly.
จากแนวโน้
ม
การเพิ่
มก�
ำลั
งการผลิ
ตอย่
างต่
อเนื่
องของอุ
ตสาหกรรมการผลิ
ต
สิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
ม เพื่
อให้
สอดคล้
องกั
บประชากรที่
จะเพิ่
มขึ้
นในอนาคต
อั
นใกล้
นี้
เป็
นที่
แน่
นอนว่
าผู้
ประกอบการจะไม่
ผ่
อนปรนให้
กั
บคุ
ณภาพของสิ
นค้
า
ที่
ต้
องให้
ความส�
ำคั
ญควบคู
่
ไปกั
บประสิ
ทธิ
ผลของเครื่
องจั
กรที่
จะเลื
อกใช้
Mettler-Toledo จึ
งยั
งมุ
่
งมั่
นพั
ฒนาการผลิ
ตเครื่
องมื
อคุ
ณภาพที่
มาพร้
อมกั
บ
ประสิ
ทธิ
ภาพและฟั
งก์
ชั
นการใช้
งานที่
ตอบสนองก�
ำลั
งการผลิ
ตที่
เพิ่
มขึ้
นไม่
ว่
าจะเป็
น
เครื่
องชั่
ง เครื่
องมื
อวิ
เคราะห์
ส�
ำหรั
บใช้
ในห้
องปฏิ
บั
ติ
การที่
ใช้
นวั
ตกรรม
OneClick
®
ในการจั
ดการกระบวนการวิ
เคราะห์
ได้
รวดเร็
วเพี
ยงกดปุ่
มเดี
ยวหรื
อ
เครื่
องชั่
งที่
ใช้
ในส่
วนการผลิ
ตและการผสมสู
ตรที่
เชื่
อมต่
อได้
กั
บระบบประมวลผล
ต่
างๆ เพื
่
อความถู
กต้
อง แม่
นย�
ำ และลดความเสี
่
ยงจากการเก็
บข้
อมู
ล
การชั
่
งน�้
ำหนั
กด้
วยมื
อ และสุ
ดท้
ายก่
อนส่
งสิ
นค้
าอาหารและเครื่
องดื่
มถึ
งมื
อ
ผู
้
บริ
โภคก็
ยั
งมี
เครื่
องตรวจสอบน�้
ำหนั
กบนสายพานที่
สามารถมั่
นใจได้
ว่
าสิ
นค้
าที่
ถึ
งมื
อผู
้
บริ
โภคได้
ถู
กบรรจุ
ในปริ
มาณที่
ถู
กต้
อง โดยเครื่
องตรวจสอบน�้
ำหนั
กนี้
ยั
งสามารถท�
ำงานคู
่
กั
บหรื
อแยกกั
นกั
บเครื่
องตรวจจั
บโลหะ และ/หรื
อ
เครื่
องเอ็
กซเรย์
ตรวจสอบสิ่
งปลอมปน เพื่
อท�
ำการทดสอบว่
าสิ
นค้
าอาหารและ
เครื่
องดื่
มที่
ผลิ
ตไม่
มี
สิ่
งปลอมปนที่
เป็
นอั
นตรายต่
อสุ
ขภาพของผู
้
บริ
โภคอี
กด้
วย
Mettler-Toledo จึ
งตอบโจทย์
ได้
ทั้
งการรองรั
บก�
ำลั
งการผลิ
ตที่
สู
งควบคู
่
ไปกั
บ
การควบคุ
มคุ
ณภาพอย่
างเคร่
งครั
ด
Due to the fact
that world population will be increased so as to F&B
productioncapacity toservepopulation increase, it isuncompromised to
let alone the production capacity but the quality has to be taken into
account too.Mettler-Toledocontinues itsR&D todevelop innovation that
integrates both quality and productivity benefits to its customers. For
example laboratory balances & analytical instruments with feature
One Click
®
to fasten the analysis process with only one click, industry
scale use for production for weighing and/or formulation that can be
connected tocustomer’sdataprocessingsystem todirect andautomatic
transfer raw data to customer’s system for the sake of accuracy and
reduce risk of downtime from human error, and finally the end-of-line
inspection process before delivery to consumers we provide conveyor
Checkweighing machine to inspect over/under goods weights to apply
consumers’ legal act and toprotect overproductioncost raised fromover
weights filling – the machine can be built in with or separate unit with
Metal Detection and/or X-raymachine use to detect contaminations as
part of consumers’ protection from danger. Mettler-Toledo is a smart
solutionwhen considering productivitywith strictly quality control.
Mechanical &
FoodProcess
Engineering
ChalermpornVongchan
ManagingDirector
Mettler-Toledo (Thailand)
OrawanKongsomboon
General Manager
