POST SHOW
81
ในฐานะ
หนึ่
งในผู
้
ผลิ
ตและผู
้
จ�
ำหน่
ายเครื่
องเอ็
กซเรย์
ระดั
บโลก Mekitec มี
วิ
สั
ยทั
ศน์
ที่
กว้
างไกลและลงมื
อท�
ำอย่
างจริ
งจั
งจากประเด็
นด้
านจ�
ำนวนประชากรโลก
ที่
เพิ่
มขึ้
นอย่
างต่
อเนื่
องนั้
นขณะนี้
ผลกระทบที่
เราเห็
นได้
ชั
ดเจนก็
คื
อความต้
องการ
อาหารที่
มี
คุ
ณภาพสู
งในราคาที่
สามารถซื้
อหาได้
โดยเฉพาะอย่
างยิ่
งในกลุ
่
ม
ผู้
บริ
โภคชาวเอเชี
ย ซึ่
งความต้
องการนี้
เราได้
ตอบสนองโดยการตั้
งออฟฟิ
ศและ
โรงงานผลิ
ตให้
อยู
่
ใกล้
กั
บกลุ
่
มลู
กค้
าของเรามากที่
สุ
ด เพื่
อลดเวลาในการจั
ดส่
ง
เครื่
องจั
กรและพั
ฒนาบริ
การของเราให้
มี
ประสิ
ทธิ
ภาพสู
งสุ
ด เนื่
องจากลู
กค้
าของ
Mekitecนั้
นส่
วนใหญ่
เป็
นผู
้
ผลิ
ตอาหารรายใหญ่
ซึ่
งต้
องการระบบที่
สามารถเพิ่
ม
ก�
ำลั
งการผลิ
ตให้
มากที่
สุ
ดในเวลาที่
จ�
ำกั
ดนอกจากนี้
Mekitecยั
งให้
ความส�
ำคั
ญ
ในการออกแบบเครื่
องเอ็
กซเรย์
ให้
มี
ความคุ
้
มค่
าและราคาที่
สามารถเข้
าถึ
งได้
ง่
าย
แต่
ยั
งคงประสิ
ทธิ
ภาพและความน่
าเชื่
อถื
อร่
วมด้
วยความสะดวกสบายในการใช้
งาน
ไว้
อย่
างครบครั
น ปั
จจุ
บั
น กลุ
่
มลู
กค้
าชาวเอเชี
ยของเราเพิ่
มขึ้
นอย่
างต่
อเนื่
อง
และมี
การเพิ่
มไลน์
การผลิ
ตอย่
างรวดเร็
ว และด้
วยเหตุ
นี้
เองที่
ท�
ำให้
Mekitec ได้
คิ
ดค้
นและออกแบบเครื่
องเอ็
กซเรย์
ที่
มี
ขนาดเล็
กที่
สุ
ดเพื่
อช่
วยประหยั
ดพื้
นที่
ในโรงงาน
เครื่
องMeki X-Ray ได้
ถู
กพั
ฒนาขึ้
นเพื่
อท�
ำให้
เกิ
ดการคื
นทุ
นแก่
ผู้
ผลิ
ตอย่
าง
รวดเร็
วที
่
สุ
ด เมื่
อการลงทุ
นในตั
วเครื่
องเอ็
กซเรย์
มี
ต้
นทุ
นที่
ต�่
ำ แต่
มี
ขี
ดความ
สามารถในการตรวจจั
บสิ่
งแปลกปลอมสู
ง จึ
งสามารถตอบโจทย์
ความต้
องการ
ของผู
้
ผลิ
ตได้
อย่
างดี
ผู
้
ผลิ
ตอาหารจึ
งมั่
นใจได้
ว่
า สิ
นค้
าที่
จะถึ
งมื
อผู
้
บริ
โภคนั้
น
มี
ความปลอดภั
ยอย่
างสู
งสุ
ด ซึ่
งนั่
นก็
เป็
นสิ่
งส�
ำคั
ญที
่
สุ
ดส�
ำหรั
บผู
้
ผลิ
ตอาหาร
นั่
นเอง
Asamajor
globalmanufacturerandsupplierof product inspectionX-ray
systems globally, Mekitec has a solid focus on the principle of thinking
global and acting local. We see the effect of increasing population
demanding high quality food products at the lowest possible cost.
Nowhere is thismoreapparent than inAsia, by locatingdeliverycenters
and manufacturing facilities close to our customers we are actively
reducing delivery times and always improving our response to support
requests.Mekitec’scustomers, themajor foodproducersandprocessors,
are demanding the highest uptime and increasing product throughput
rates all the time. In terms of system designwe are constantly looking
to lower the cost of X-ray inspection and increase system reliability
coupledwitha focusonmakingour systems theeasiest touse.Wesee
ourAsiancustomersgrowingandaddingnewproduction linesmorenow
than at any time previously, this together with updating existing lines
leads us to design for the smallest footprint possible, saving expensive
factory floor space.
TheMeki X-ray inspection systems are built tomaximize return on
investment for our customers, engineered with a high cost/value ratio.
By reducing thecost of regulatorycomplianceand increasing inspection
effectivenessourcustomersare looking toensureonly thehighestquality
products reach their consumers.This isan increasingchallenge for food
manufacturers as their processes must become more automated to
enable increases in factory output.
การเพิ
่
มขึ้
น
ของประชากรโลกเป็
นสิ่
งที่
หลี
กเลี่
ยงไม่
ได้
อี
กทั้
งคนเราปั
จจุ
บั
นยั
งมี
แนวโน้
มที่
จะมี
อายุ
ยื
นขึ้
นอี
กด้
วย ดั
งนั้
น ความต้
องการใช้
สิ
นค้
าอุ
ปโภคบริ
โภคในชี
วิ
ตประจ�
ำวั
นต้
องเพิ่
มขึ้
นอย่
างแน่
นอน
ในสิ่
งต่
างๆ เหล่
านั้
นอาหารยั
งคงเป็
นสิ่
งที่
จ�
ำเป็
นที่
สุ
ดของความต้
องการมนุ
ษย์
ด้
วยลั
กษณะภู
มิ
อากาศของภาคพื้
นเอเชี
ยท�
ำให้
เราได้
เปรี
ยบทางด้
านเกษตรกรรมและมี
ทรั
พยากร
อุ
ดมสมบู
รณ์
ส�
ำหรั
บการผลิ
ตอาหาร เอเชี
ยเป็
นทวี
ปที่
มี
ประชากรมากที่
สุ
ดซึ่
งนอกจากหมายความถึ
ง
การต้
องการอาหารมากที่
สุ
ดยั
งหมายถึ
งการมี
แรงงานที่
มากที่
สุ
ดด้
วยเช่
นกั
นอย่
างไรก็
ตามสั
งคมเมื
อง
ได้
แผ่
ขยายกว้
างขึ้
นในทุ
กประเทศของเอเชี
ยคนทั่
วไปนิ
ยมที่
จะหางานซึ่
งให้
ค่
าตอบแทนสู
งและไม่
ต้
อง
ใช้
แรงงานมากดั
งนั้
นการท�
ำงานในโรงงานผลิ
ตอาหารซึ่
งต้
องยื
นท�
ำงานหนั
กทั้
งวั
นจึ
งไม่
ใช่
งานในฝั
น
ของใครๆอี
กต่
อไป
ในการที่
จะใช้
ทรั
พยากรให้
คุ
้
มค่
าและผลิ
ตอาหารให้
พอกั
บความต้
องการด้
วยแรงงานที่
มี
จ�
ำกั
ด
เครื่
องจั
กรจึ
งกลายเป็
นส่
วนผลั
กดั
นส�
ำคั
ญในวงจรนี้
ทวี
ปยุ
โรปได้
เผชิ
ญกั
บปั
ญหาขาดแคลนแรงงานนี้
แล้
วและได้
หาทางปรั
บตั
วให้
เข้
ากั
บสถานการณ์
ดั
งนั้
นผู
้
ผลิ
ตเครื่
องจั
กรของยุ
โรปได้
พั
ฒนาเครื่
องจั
กร
และอุ
ปกรณ์
ต่
างๆ เพื่
อให้
สามารถผลิ
ตอาหารได้
รวดเร็
วและมี
ประสิ
ทธิ
ภาพท้
ายที่
สุ
ดแล้
วไลน์
การผลิ
ต
อาหารแบบอั
ตโนมั
ติ
คื
อค�
ำตอบที่
เหมาะสมและยั่
งยื
น
บริ
ษั
ทฟอร์
ฟร้
อนท์
ฟู้
ดเทคจ�
ำกั
ดท�
ำหน้
าที่
เป็
นสะพานเชื่
อมระหว่
างทวี
ปยุ
โรปและเอเชี
ย เราตั้
ง
ความหวั
งที่
จะน�
ำเทคโนโลยี
ที่
ทั
นสมั
ยและได้
รั
บการพิ
สู
จน์
แล้
วของยุ
โรปมาสู่
กระบวนการผลิ
ตอาหาร
ของเอเชี
ย ประการแรก เครื่
องจั
กรจะทดแทนการขาดแคลนแรงงานเพื่
อให้
ผลิ
ตอาหารได้
พอเพี
ยง
ประการที่
สองในขณะเดี
ยวกั
นนั้
นเครื่
องจั
กรสามารถผลิ
ตอาหารที่
มี
คุ
ณภาพคงที่
โดยลดความผิ
ดพลาด
และการปนเปื้
อนที่
มาจากพนั
กงานได้
ท้
ายที่
สุ
ด เมื่
อเราน�
ำเครื่
องจั
กรแต่
ละเครื่
องมาประกอบกั
นเป็
น
สายการผลิ
ตอั
ตโนมั
ติ
เวลาของการผลิ
ตจะถู
กใช้
อย่
างคุ
้
มค่
าที่
สุ
ดในขณะที่
ยั
งคงรั
กษาคุ
ณภาพเดิ
ม
ไว้
ได้
อย่
างไรก็
ตาม สายการผลิ
ตอั
ตโนมั
ติ
มี
ข้
อเสี
ยบางประการ คื
อ การบ�
ำรุ
งรั
กษาเครื่
องจั
กรต้
องใช้
ช่
างเทคนิ
คที่
มี
ทั
กษะ นอกจากนี้
อาหารเอเชี
ยขึ้
นชื่
อทั
้
งเรื่
องรสชาติ
ความอร่
อยและหน้
าตาอาหาร
ที่
สวยงาม แต่
เครื่
องจั
กรไม่
สามารถจ�
ำลองการผลิ
ตที่
ละเอี
ยดอ่
อนเหมื
อนการใช้
มื
อได้
เสมอไป ดั
งนั้
น
อาจจ�
ำเป็
นที่
จะต้
องมี
การปรั
บเรื่
องรู
ปลั
กษณ์
ของอาหาร
เมื่
อใช้
เครื่
องจั
กรที่
มี
ความทั
นสมั
ยและใช้
ทรั
พยากรอาหารที่
อุ
ดมสมบู
รณ์
อย่
างมี
ประสิ
ทธิ
ภาพ
เอเชี
ยไม่
เพี
ยงแต่
จะมี
อาหารที่
มี
คุ
ณภาพเพี
ยงพอต่
อการบริ
โภคของคนในทวี
ปนี
้
แต่
ยั
งสามารถที่
จะ
เลี้
ยงประชากรในส่
วนอื่
นๆของโลกได้
ด้
วย
The world
population increasing is inevitable, and also people tend to live longer. The
consumptionofdaily-lifegoodswill surelybemoredemanded.Among those, food remains
the first priority of our needs.
Asia climate makes agriculture the advantage and provides rich source for food
production. Asia has the highest population which means not only highest demand of
foodbut alsohighest labor force.However, theurbanization isexpanding inall countries
inAsia region. Peopleare likely toseek thekindsof jobs that paywell anddonot require
physical work load. Working in food factories, standing thewhole day with toughwork,
is undeniably not a dream job.
In order tomaximize the food source and to supply enough foodwith limited labor
force, machineries become amain drive in this cycle. Europe already encountered the
labor shortageproblemandhasbeen findingmeans toadapt to thesituation.Therefore,
European machinery manufacturers have developed equipments in order to produce
food fast andefficiently.Ultimatelyautomatedprocessing line is thesuitablesustainable
solution.
Forefront Foodtech acts as a bridge betweenEurope andAsia.We aim to provide
the European advanced proven technology to the Asian food processing. Firstly,
machineries should cover the shortage of labor in order to produce enough quantity of
food. Secondly, they, at thesame time, canproduce thesamequalityof foodeliminating
human errors and contamination. Finally when individual machines are combined into
automated lines, processing time is maximized while quality is constantly maintained.
However, acoupleof drawbacks for suchconcept is that skilled techniciansare required
formachinemaintenance. Moreover,Asian food iswell known for thedelicious tasteas
well as the presentation artistry. Machinery cannot always imitate delicate hand work.
Therefore, how the food is presentedmight have tobe compromised.
Efficiently utilizing the forefront machineries and plentiful food source, Asiawill not
only haveenoughquality food for its region consumptionbut also supply it to the rest of
theworld.
Europac
TerryWoolford
CEO/GM
MekitecAmericas
COO (Commercial)
MekitecGroup, Finland
Forefront Foodtech
SomsudaSriwattananont
SalesManager
