e-magazine - page 88

POST SHOW
88
นับตั้ งแต่ในอดีตที่ผ่านมา ผู้คนต่างได้พยายามคิดค้นเทคนิ คต่างๆ เพื่อคงรักษาความ
สดใหม่ และรสชาติของอาหาร กรรมวิธีการ “ห่อ” นับเป็นหนึ่งในหลายเทคนิ คที่มีการ
ประยุ กต์ใช้และพัฒนากันมาอย่ างต่อเนื่อง ในประเทศญี่ปุ ่น สมั ยก่อนจะห่ออาหาร
โดยใช้ วัสดุอย่าง Bamboo leaves และ Bark หลังจากนั้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19
การคิ ดค้นภาชนะบรรจุ อย่ างกระป๋ องและขวดในประเทศตะวันตกก็ได้ เกิดขึ้น
ซึ่ งถือเป็นการพัฒนาที่ท�ำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในวงการอาหาร เพราะสามารถ
ช่ วยยืดเวลาในการเก็บรักษาอาหารได้ยาวนานขึ้นนั่นเอง
ปัจจุ บัน เนื่องจากจ�ำนวนประชากรของโลกนั้นมี ปริมาณที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผนวกกับ
พฤติกรรมการบริ โภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะในทวีปเอเชี ย วั สดุบรรจุภั ณฑ์
นวัตกรรมอย่าง SoarnoL™ (EVOH) ได้เข้ามามีบทบาทและเป็นตัวแทนในการปฏิวัติ
การเก็บรักษาและถนอมอาหาร ทั้งในด้านคุณสมบัติของรสชาติ และความสดใหม่ได้
อย่างดี SoarnoL™ (EVOH) มีคุณสมบัติด้านการป้องกันออกซิเจนจากภายนอกซึ่งเป็น
สาเหตุส�ำคัญอย่างหนึ่งที่ ท�ำให้อาหารเน่าเสีย ขณะเดียวกันก็ยังมีคุณสมบัติท�ำหน้าที่กัก
เก็บกลิ่ นและรสชาติของอาหารไว้ได้ด้วยนอกจากนี้ ตัวSoarnoL™ (EVOH)ยั งเป็นวัสดุ
ที่มีคุณสมบัติโปร่ งใสจึงไม่ท�ำให้ความน่ารั บประทานของผลิตภัณฑ์ต้องถูกบดบังจึ งช่วย
ให้ ผู้ผลิ ตมั่นใจได้ว่าผลิ ตภัณฑ์อาหารที่ถูกน�ำเสนอนั้ นยังคงความสวยงามไว้ได้อย่างดี
จะเห็ นได้ว่า การมีแนวทางและทางเลื อกของบรรจุภัณฑ์อั นชาญฉลาดจะสามารถ
ช่ วยให้ผู้ผลิ ตสร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคได้อย่างดี อย่างเช่ นบรรจุภัณฑ์ส�ำหรับ
เนื้ อสัตว์ ซึ่งต้องเน้ นด้านความสดใหม่ เป็นต้น ซึ่งเห็นได้ว่าบรรจุภัณฑ์ส�ำหรับเนื้อสดนั้น
ไม่ใช่แค่การปกป้ องทางกายภาพแต่ยังต้องมีคุณสมบัติด้านอื่ นๆด้วยการน�ำSoarnoL™
(EVOH) เข้ามาประยุ กต์เสริมในบรรจุภัณฑ์ จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารและ
เครื่องดื่ มได้อย่างยาวนานและมีประสิทธิ ภาพมากขึ้ น ทั้งนี้ บริษัท Nippon Gohsei
ได้มีการท�ำวิจัยและศึกษาถึ งศักยภาพของSoarnoL™ (EVOH)อย่างถึงที่สุดและต่อเนื่อง
เพื่อให้ ตรงตามความต้องการของผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ มตลอดจนผู้บริโภคทั่วโลก
และเป็นรากฐานอันดีเพื่อการเติบโตอย่างมั่นคงต่อไป
Since ancient times, people have devised various techniques to preserve the
natural freshness and flavor of foods. “Wrapping” is oneof those techniques. In
ancient Japan, bamboo leaves and bark were commonly used to wrap foods.
The inventionof canningandbottling in theWest in themid-19th centurywas a
revolutionarydevelopment thatsignificantlyprolonged the lengthof time that food
could be preserved.
Today, due to the rateofworldpopulation’scontinuinggrowthandconsumer
behavior also changed especially in Asia region, to serve their needs, our
SoarnoL™ (EVOH) represents yet another revolution in preserving food flavor
and freshness, offering innovative food-packaging technology that shuts out
oxygen topreventspoilagewhilemaintaining the fragranceand flavorof the food.
SoarnoL™ (EVOH) also has excellent transparency, helping to ensure that the
food is beautifully presented.
Smartpackagingsolutionscouldhelpmanufactures impress theirconsumers
bymany ways. Packaging of meat is critical, especially when it comes to fresh
food. Packaging doesn’t just function as a protective shield, it is the package
itself has characteristics, plays a big role. ImplementingSoarnoL™ (EVOH) as
a barrier in the packagingmaterial extends the shelf life of food and beverage.
NipponGohsei conducts researchceaselessly inaneffort toexplore thepotential
of SoarnoL™ (EVOH) in order tomeet additional consumer needs and provide
the seeds for your futuregrowth.
ประชากรโลกในปัจจุบันมีแนวโน้ มที่จะเพิ่มขึ้นในทุกๆ ปี หมายความว่า ธุรกิจ
การผลิตอาหารย่อมมีผู้ประกอบการเข้าร่วมในสนามแข่งขันมากขึ้น เพื่อช่วงชิง
ส่วนแบ่งทางการตลาดให้ได้มากที่สุดในฐานะที่ FLEXLAB เป็นผู ้ ผลิตออกแบบ
และติดตั้ งห้องปฏิบัติ การทดสอบบริการของเรานั้นจึงมีส่วนช่วยในทุกภาคส่วน
โดยหากกล่าวถึงทางด้ านผู ้ผลิ ตที่มี ห้องปฏิบัติ การทดสอบ บริการของเรา
ช่วยเพิ่มความสามารถในการควบคุ มคุณภาพ ของผลิ ตภัณฑ์ก่ อนปล่ อย
ออกสู่ ตลาด เพื่อให้เกิดความมั่นใจในด้ านความปลอดภัยต่อผู ้ บริโภคได้
เป็นอย่างดี ซึ่งนั บเป็นบทบาทที่ส�ำคัญอย่างมากที่ จะช่วยผลักดันให้ การบริโภค
อาหารและเครื่องดื่มให้ได้รับความปลอดภัยและคุ ณค่าทางโภชนาการที่
ครบถ้วนอย่างสูงสุดอีกทั้ งห้องปฏิบัติการทดสอบยังผลักดันท�ำให้เกิดเทคโนโลยี
ด้านการผลิตที่ไม่หยุดนิ่ง จนส่ งผลให้ผู้ผลิ ตนั้นมี ทางเลื อกได้หลากหลาย
ตามมาเช่นกัน
Global population is likely to increase every year, whichmeans that
there will be more players in the market. As FLEXLAB is a main
manufacturer,designerand laboratorybuilder,ourservice isbenefitting
every industry. Our service is useful to manufacturers, who have
laboratories, to improve processes such as quality control to ensure
theproducts safety. Undeniably, laboratories play crucial role topush
forward foodandbeverage industry ineverydayconsumption, tomake
what weeat safeandnutritious.Moreover, laboratoriesalsoallow the
development of innovative technology and food supply chain as a
whole.
NipponGohsei (Thailand)
Fusashi Suzuki
ManagingDirector
Official Equipment
Manufacturing
SirindaWingsuwan
ManagingDirector