- page 88

88 MAY 2016 FOOD FOCUS THAILAND
SURROUNDS
Bangkok, 28March2016 - UBMAsia
(Thailand) Co., Ltd. hosts a seminar on
“Food Ingredients, Strategic Importance
in theDevelopmentofThaiFood Industry
2016”atQueenSirikitNationalConvention
Center (QSNCC) topromoteanddevelop
the competitiveness of Thai food and
UBM (Thailand)MoveForward to
Support ThailandF&B Industry
กรุงเทพฯ, 28 มีนาคม 2559 - บริษัท ยูบี เอ็ม
เอเชีย (ประเทศไทย)จ�ำกัด เดินหน้ำส่งเสริ มและ
พัฒนำผู้ประกอบกำรด้ำนอำหำรและเครื่องดื่มไทย
ให้ มีศักยภำพในกำรแข่งขัน เพื ่อเข้ำสู ่ สนำม
อุตสำหกรรมด้ำนอำหำรและเครื่องดื่ มส�ำหรั บ
www.ubmthailand.com
ตลำดAECผ่ำนกำรจั ดงำนสัมมนำในหัวข้อ “ส่วนผสมอำหำรยุทธศำสตร์ส�ำคัญ
ในกำรพัฒนำอุตสำหกรรมอำหำรไทยปี 2559” ณศูนย์กำรประชุมแห่งชำติสิริกิติ์
ซึ่ งได้ รับเกียรติ จำกวิทยำกรจำกองค์ กรชั้นน�ำทั้งภำครั ฐและเอกชน ได้แก่
ผู้ช่วยศำสตรำจำรย์ ดร.ชุติมำไวศรำยุทธ์ ภำควิชำเทคโนโลยีอุตสำหกรรมเกษตร
คณะอุตสำหกรรมเกษตรมหำวิทยำลั ยเกษตรศำสตร์ ร่วมด้วยตัวแทนจำกสถำบัน-
วิสำหกิ จขนำดกลำงและขนำดย่อม และตั วแทนจำกบริษัท ยูบี เอ็ม เอเชีย
(ประเทศไทย)จ�ำกัดร่วมบรรยำยและให้ควำมรู้ที่น่ำสนใจมำกมำยอำทิ แนวโน้ม
อุตสำหกรรมอำหำรในตลำด AEC กำรเจำะลึกควำมท้ำทำยและโอกำสของ
ผู้ประกอบกำรธุรกิ จส่วนผสมอำหำรในตลำดAECรวมถึงควำมส�ำเร็จของSMEs
ไทยในอำเซียน เป็นต้น
SATOSeminar 2016TraceGoodLookGreat
Nonthaburi, 5April 2016 - SatoAuto-ID (Thailand) Co., Ltd. held the seminar under the theme of “Trace Good Look Great” at IMPACT
Forum. The seminar dedicated tobe theplatformof product label for industries anddistinguishpackagingdesignaswell as popup sticker to
foodmanufacturers. Besides the practical topics, SatoAuto-ID showcasedwide ranges of its products, for instances, barcode/RFID printer,
www.satothailand.co.th
นนทบุรี, 5 เมษายน2559 -บริษัทซำโต้ ออโต้-ไอดี (ประเทศไทย)จ� ำกัดจัดสัมมนำให้ควำมรู้แก่กลุ่มผู้ประกอบกำร
ในอุตสำหกรรมอำหำรและเครื่องดื่ ม ณ อิมแพ็ค ภำยใต้ธี ม “Trace Good Look Great” โดยเน้นกำรท� ำเลเบล
เพื่ออุตสำหกรรมแบบต่ ำงๆ กำรสร้ำงควำมแตกต่ำงระหว่ ำงคู่แข่งด้ วยกำรออกแบบฉลำกผลิตภัณฑ์ และกลยุทธ์
กำรท�ำสติ๊กเกอร์ ป๊อบอัพของสินค้ำให้โดดเด่ นบนชั้นวำง พร้อมสำธิตกำรใช้งำนเครื่ องพิมพ์บำร์โค้ด/อำร์เอฟไอดี
เครื่องอ่ำนบำร์โค้ด/อำร์เอฟไอดี วัสดุส�ำหรับสื่อกำรพิมพ์ เช่ น สติ๊กเกอร์ เลเบลแบบต่ำงๆ โดยได้รับควำมสนใจจำก
ผู้เข้ำร่วมสัมมนำในกลุ่มอุตสำหกรรมอำหำรและเครื่องดื่มเป็นจ�ำนวนมำก
barcode/RFIDscanner,printing/labelingmaterialsuchasvarious
typesof label andsticker.Theseminarwassuccessful drawing
many attendees.
CPCS: State-of-the-art Inflight
CateringOperations
กรุงเทพฯ - สำยกำรบิ นคำเธ่ย์ แปซิฟิค
มุ่ งมั่ นในกำรน�ำเสนอเมนูอำหำรบนเที่ยวบิน
ที่ ถู กรั งสรรค์ มำจำกครั วปฏิ บั ติ กำร
อันทันสมัย ด้วยขั้นตอนอันพิถี พิถั นในกำร-
จัดเตรี ยมเมนู อำหำรที่ครอบคลุ มตั้ งแต่
กำรคัดสรรวัตถุดิบกำรสร้ำงสรรค์เมนูใหม่ๆ
www.cpcs.com.hk
Bangkok - CathayPacificAirwaysheldanevent toshowcase itsefforts
in theareaof inflight catering, highlighting thestate-of-the-art catering
facilitiesand thecomplexbehind-the-sceneswork that goes intomeal
preparation. Throughworking closelywith its inflight kitchen inHong
Kong – wholly owned subsidiary Cathay Pacific Catering Services
(CPCS)–CathayPacific’scommitment toquality in ingredientsourcing
and foodpreparationhas beenwidely recognised.
The inflight kitchenatCPCS isoneof the largestandmostmodern
inflight kitchens in the world. It employs cutting-edge technology in
various aspects of meal production, including omelette-making
machines, titling braisingmachines and Hong Kong’s first automatic
tray-settingmachine. This advanced technology is not just employed
to enhance productivity; it also helps in relation to quality control and
maintaining the very high hygiene standards required.
กำรจัดเตรียมอำหำร ตลอดจนกำรจัดวำงอำหำรบนถำด จำกกำรท�ำงำนอย่ำงใกล้ชิด
ระหว่ำงสำยกำรบินและบริ ษัท คำเธ่ย์ แปซิฟิค เคเทอร์ริ ง เซอร์วิส (Cathay Pacific
CateringServices)หรือCPCSซึ่งเป็นบริ ษัทในเครือของคำเธ่ย์ แปซิฟิ คที่ให้บริกำร
อำหำรบนเที่ยวบินจึงท� ำให้คุณภำพในกำรคัดสรรวัตถุดิบและจัดเตรียมอำหำรส�ำหรับ
เที่ยวบินต่ำงๆ เป็นที่ยอมรั บอย่ำงกว้ำงขวำง
ครัวปฏิบัติกำรของCPCS เป็ นหนึ่งในครัวที่ใหญ่และทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในโลก
โดยมีกำรน� ำเทคโนโลยีเข้ำมำใช้ในกระบวนกำรผลิตอำหำรรูปแบบต่ำงๆที่หลำกหลำย
อำทิ เครื่องท�ำเมนูไข่เจี ยว (Omelet) เครื่องปิ้งย่ำงอำหำรขนำดใหญ่ และเครื่ องจัดเรียง
ชุดถำดอำหำรอัตโนมัติซึ่ งถือเป็นเครื่องแรกในฮ่องกง เทคโนโลยี ที่ก้ำวหน้ ำเหล่ำนี้
ไม่เพียงแต่ช่ วยเพิ่มก�ำลั งในกำรผลิตเท่ำนั้น แต่ยั งมีส่วนช่วยในกำรควบคุมคุณภำพ
และรักษำมำตรฐำนควำมสะอำดของอำหำรอีกด้วย
beverage entrepreneurs before entering the AECmarket. Honorary
anddistinguishedguests, includingDr.ChutimaWaisarayutt,assistant
professor from theDepartment ofAgro-Industrial Technology, Faculty
of Agro-Industry, Kasetsart University, representatives from Institute
for Small and Medium Enterprises Development (ISMED), and
representatives fromUBMAsia (Thailand),haveattended thespeaking
panels on various interesting topics, namely; Food Industry Trend in
AEC,ChallengesandOpportunity forFood Ingredientsentrepreneurs
inAEC, and theSuccess of Thai SMEs inASEAN, etc.