- page 21

SPECIAL FOCUS
21
SEP 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEMS
TRAVE
TraySealing
เทคโนโลยี PLATFORM เป็นโซลูชั่นส�ำหรับการ-
บรรจุที่มี ประสิทธิภาพและมีความยื ดหยุ่นส� ำหรับ
บรรจุภั ณฑ์ หลากหลายรูปแบบ PLATFORM
Technology ได้ถูกออกแบบไว้ ไนเครื่องซี ลรุ่ น
TRAVE เทคโนโลยีใหม่นี้จะช่วยเพิ่ มโอกาสในธุรกิจ
ให้แก่ผู้ผลิต เพราะสามารถเปลี่ยนวัสดุบรรจุภัณฑ์
และรูปแบบแพ็ คได้หลากหลายเพี ยงแค่เปลี่ ยน
อุปกรณ์ บางตัวของเครื่องจักรเท่านั้ น
ThePLATFORMTechnology isasystemwith
unequalled performance to deliver multiple
packaging solutions on the TRAVE tray-
sealing range. This new technology allows
ourcustomersanew freedom toseekoutnew
business opportunities secure in the
performanceof thePLATFORMTechnology.
Throughasimple toolchangeyoucanchange
packaging materials, pack formats and
technology.
By: Berli Jucker Public Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.bjc.co.th www.mt.com By: Forefront Foodtech Co., Ltd.
MultiparameterAnalysis
withOneClick®
ความหนาแน่น ดั ชนีการหักเหของแสง และ
ค่าพี เอชของวัตถุดิ บ สารมัธยันตร์ และสิ นค้า
ส�ำเร็จเป็นตัวแปรที่ส� ำคัญที่ ต้องได้รับการวัดค่า
อย่างแม่นย�ำ นอกจากนี้ยังอาจมีความจ� ำเป็น
ในการวัดค่าสี และมุมการหมุ นของแสงของ
ตัวอย่าง เครื่องวัดความหนาแน่นรุ่นLiquiPhysics
สามารถอัพเกรดเป็นระบบการวิ เคราะห์หลาย
ตัวแปรแบบอัตโนมั ติได้ ซึ่งประกอบไปด้ วย
เครื่องวั ดดัชนี การหักเหของแสง สเปคโตร-
โฟโตมิเตอร์ เครื่องวัดค่าพี เอช เครื่องไทเทรต
หรือเครื่ องมืออื่นๆ เช่น เครื่องวั ดโพลาไรซ์
เพื่อให้การติ ดตามของเหลวมีคุณภาพยิ่ งขึ้ น
ส่งผลให้การวัดค่าตัวแปรทุกตั วแปรพร้อมๆกัน
และการส่งผลลัพธ์ออกมายั ง LIMS, ERP หรือ
SAP มีประสิ ทธิภาพยิ่งขึ ้น และยั งช่ วยลด
ข้อผิ ดพลาดได้อีกด้วย
Density, refractive index and pH of raw
material, intermediateandfinishedproducts
are important parameters that need to be
accurately determined. Often, the color or
the optical rotation of the samples also
needs to be measured. The LiquiPhysics
density meters can be upgraded to a
dedicated automatic multi-parameter
analysis system, with a refractometer,
spectrophotometer, pH meter, titrator, or
other instruments like a polarimeter, for
qualitymonitoring of liquids. Simultaneous
measurement of all parametersandexport
of the results toLIMS,ERPorSAP increase
efficiencyand reduces thesourcesoferrors.
6 4 5
NerinaStrawberry
PowderedExtracts
Nerina Strawberry (Fragaria nerina ) เป็น
สตรอว์ เบอร์รี ป่าโบราณที่ ผลสดมี ขนาดเล็ กกว่า
สตรอว์เบอร์รีทั่วไปลักษณะมีสีแดงเข้มจัดจนเกือบด�ำ
ซึ่ งลักษณะเฉพาะนี้ เกิ ดจากการมี ปริ มาณของ
แอนโธไซยานินที่สูงมากนั่นเอง ดังนั้น สารสกัดแบบ
ผงที่ได้ จาก Nerina Strawberry จึ งมี ปริ มาณ
พอลิฟีนอลและแอนโธไซยานินสูงกว่าปริมาณที่พบ
ในสตรอว์เบอร์รีทั่วไป 6 ถึง 18 เท่า สารสกัดจาก
Nerina Strawberry เหมาะส�ำหรั บผลิตภั ณฑ์เพื่อ
สุขภาพหลากหลายชนิด เช่ น เครื่องดื่ ม ผลิตภัณฑ์ -
เสริมอาหารทั้ งชนิดแคปซูลและเม็ด
Nerina strawberry (Fragaria nerina) an ancient
wild strawberry is smaller than the commercial
strawberries, also a dark red to almost black.
The red to almost black comes from the high
amount of anthocyanin. Thepowderedextracts
ofNerinastrawberryhas thecontentofpolyphenol
and anthocyanin higher than commercial
strawberries in6 to18 times. Nerina strawberry
powdered extract suits the different types of
health products seamlessly such beverages,
food supplements in capsules or tablets
www.forefrontfoodtech.com