- page 26

26 SEP2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL TALK BY FDA
Building Linkages between Food
andNutrition forGoodQualityof Life
under theNational FoodCommittee.
After inspectionand certification, the
nutritionsymbol subsequentlycanbe
displayed on a food label.
(2)Nutritionsymbol displayedon
food label:
(2.1) The nutrition symbol
displayed on food label shall
comply with a format set by the
Sub-Committee of Developing and
Promoting the Use of Simplified
Nutrition Symbol under the approval of the Committee of Strategy
Mobilization inBuildingLinkagesbetweenFoodandNutrition forGood
Quality of Life.
(2.2) Nutrition symbol color can be displayed in2ways:
• The nutrition symbol is displayed using colors as
specified.Acirclewithablueborder, in themiddleofwhich isan image
of twooverlappinggreen leaves.Centeredabove the leaves isasmall
solid green circle, above which is an orange curved line. Amessage
below reads “Alternative forHealth” inblue, and text above it specifies
food group. Or…
• The nutrition symbol is displayed using a single color.
The bordermay be black, dark blue, or white dependingon the case.
However, the background color of the label and the color of the
symbol must use contrasting colors tomake the symbol easily seen.
(2.3) The nutrition symbol should be displayed on the front of
the label where it can be easily seen and read.
3. Nutrition criteria or nutritional value used for further perusal on
certification of displaying the nutrition symbol shall comply with the
technical requirement prescribedby theSub-CommitteeofDeveloping
andPromoting theUseofSimplifiedNutritionSymbolunder theapproval
of theCommitteeofStrategyMobilization inBuildingLinkagesbetween
Food and Nutrition for Good Quality of Life under the National Food
Committee. Initially thiswill be based onmeal group, beverages, and
seasonings containing sodium. Details are in the table.
4. Display of the nutrition symbol on food labels according to this
Notification shall also comply with the Notification of the Ministry of
PublicHealthas follows:
4.1Notificationof theMinistryofPublicHealthNo.367B.E.2557
(2014) Re: Food Labelingof PrepackagedFoods.
4.2 Notifications of theMinistry of Public Health for labeling of
particular foods. For example, ready-to-drink teas must comply with
Notificationof theMinistry of PublicHealth, Re: Tea, and so on.
4.3Notificationof theMinistryofPublicHealth (No.182),B.E.2541
(1998) Re: NutritionLabelling.
Foodsdisplaying thesimplifiednutritionsymbol havebeencertified
nutritional value in that food product which can be used to promote
sales, so if it can be founded that the nutrition values do not meet the
criteria,or thecertificationhasbeenwithdraworexpired.Thedisplaying
the nutrition symbol on the label must cease immediately. However if
the nutrition symbol still displays on the label, it will be classified as
adulterated foodaccording toArticle25(2). Sucha foodproduct labels
deceiveunder section27(4),whichviolators foundguiltyunderSection
59shallbe liable to imprisonment fromsixmonths to tenyearsandafine
of THB 5,000 toTHB 100,000. This includes food products displaying
thenutritionsymbolwithout thecertification from thecertificatedagency.
5. This notification is effective from 25 February B.E.2559 (2016)
onwards.
For further information regarding the nutrition criteria or nutritional
valuescanbeobtained from theNutritionPromotionFoundationof the
Institute of Nutrition, Mahidol University (Phone: 0 2800 2380 during
office hours) or by e-mailing <info.thaihealthier@gmail.com>. More
information isalsoavailableathttp://healthierlogo.comorwww.ทางเลือก
สุขภาพ.com, or from the certification agency as assigned.
Relevant Regulation
Notificationof theMinistry of PublicHealth (No.373) B.E.2559 (2016)
Re: TheDisplay of NutritionSymbol onFood Label dated
12th JanuaryB.E.2559 (2016)Available from:
http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2559/E/047/5.PDF
คณะกรรมการขับเคลื่ อนยุทธศาสตร์เพื่ อสร้างความเชื่อมโยงด้านอาหารและ
โภชนาการสู่คุณภาพชีวิตที่ดี ภายใต้คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ
(2) สัญลั กษณ์โภชนาการที่แสดงบนฉลากอาหาร
(2.1) รูปแบบให้ เป็นไปตามที่คณะอนุกรรมการพั ฒนาและส่งเสริมการใช้
สัญลั กษณ์โภชนาการอย่างง่ายก�ำหนด
(2.2) สีสัญลักษณ์โภชนาการ สามารถแสดงได้ใน2ลั กษณะดังนี้
• แสดงโดยใช้สีตามที่ก�ำหนดคือ รูปวงกลมขอบสี ฟ้าตรงกลาง
วงกลมเป็นภาพใบไม้สีเขี ยวสองใบทับกัน เหนือใบไม้ มีวงกลมทึบ
สีเขียวขนาดเล็กอยู่กึ่งกลาง เหนื อวงกลมทึบสี เขียวมีเส้นโค้งสีส้ม
มีข้อความด้านล่าง “ทางเลือกสุขภาพ” เป็นสีฟ้า และข้อความด้าน
บนระบุกลุ่มอาหารหรือ
• แสดงเป็ นสีเดียว โดยเส้นขอบอาจเป็ นสีดํา หรือสีน�้ำเงินเข้ ม
หรือสีขาวแล้วแต่ กรณี
ทั้งนี้ การแสดงสีของพื้นฉลากและสี ของสัญลั กษณ์ต้ องใช้สีที่ ตัดกันที่ท�ำให้ เห็น
สัญลั กษณ์ได้ชัดเจน
(2.3) แสดงสัญลั กษณ์โภชนาการไว้ที่ส่วนหน้าของฉลากที่เห็นได้ง่ายและ
อ่านได้ชัดเจน
3. เกณฑ์สารอาหารหรือคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้ประกอบการพิจารณารับรองการ-
แสดงสัญลักษณ์ โภชนาการให้กับอาหารแต่ ละกลุ่ม ให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ทาง
วิชาการที่คณะอนุกรรมการพัฒนาและส่งเสริมการใช้สัญลักษณ์โภชนาการอย่างง่าย
ก�ำหนดซึ่งในระยะแรกน�ำร่องในกลุ่มอาหารมื้อหลัก เครื่องดื่ม เครื่องปรุงรสเค็ม โดย
มีรายละเอียดดังตาราง
4. การแสดงฉลากอาหารที่แสดงสัญลั กษณ์โภชนาการ ต้องปฏิบัติตามประกาศ
กระทรวงสาธารณสุขดังต่อไปนี้
4.1ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 367)พ.ศ.2557 เรื่องการแสดงฉลาก
ของอาหารในภาชนะบรรจุ
4.2 ประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่ได้ก�ำหนดการแสดงฉลากของอาหารชนิด
นั้นๆ เช่นชาปรุงส�ำเร็จชนิดเหลวต้องปฏิบั ติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย
เรื่อง ชา เป็นต้ น
4.3ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 182)พ.ศ.2541 เรื่องฉลากโภชนาการ
เนื่องจากอาหารที่แสดงสัญลั กษณ์โภชนาการอย่ างง่ายถือเป็นอาหารที่ มีการใช้
คุณค่ าในการส่งเสริมการขาย อย่ างไรก็ ตาม เมื่อปรากฏว่าผลิตภั ณฑ์ที่ แสดง
สัญลั กษณ์โภชนาการดังกล่าวบนฉลากอาหารไม่ ผ่านตามเกณฑ์ที่ก�ำหนดหรือได้ถูก
ยกเลิกการรับรองหรือขาดต่ออายุ การรับรองการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการบนฉลาก
อาหารนั้นต้องยุติทันที ทั้งนี้ หากผลิตภัณฑ์อาหารยังคงแสดงสัญลั กษณ์โภชนาการ
นั้นอยู่ จัดว่าเป็นอาหารปลอมตามมาตรา25 (2) โดยจะเข้าลักษณะอาหารปลอมตาม
มาตรา27 (4)ผู้ฝ่าฝืนมีความผิดตามมาตรา59 ต้ องระวางโทษจ�ำคุกตั้งแต่หกเดือน
ถึงสิบปี และปรับตั ้งแต่ห้าพันบาทถึงหนึ่งแสนบาท และให้รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหาร
ที่มีการแสดงสั ญลักษณ์โภชนาการโดยไม่ผ่านการรับรองด้วย
5. ประกาศฉบับนี้ มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 25กุมภาพันธ์ พ.ศ.2559 เป็นต้นไป
ทั้งนี้ สามารถติดตามข้อมู ลเกณฑ์ สารอาหารหรือคุณค่าทางโภชนาการในกลุ่ม
อาหารอื่นเพิ่ มเติมได้จากมูลนิธิ ส่งเสริมโภชนาการ สถาบันโภชนาการ มหาวิ ทยาลัย
มหิดลโทรศัพท์ 028002380ในวันและเวลาราชการหรือ info.thaihealthier@gmail.
com หรือhttp://healthierlogo.comหรือwww.ทางเลือกสุ ขภาพ.com หรือ
หน่วยงานรับรองที่ได้รับมอบหมาย
กฎหมายที่เกี่ ยวข้อง
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 373) พ.ศ.2559 เรื่ อง การแสดงสัญลักษณ์
โภชนาการบนฉลากอาหาร ลงวันที่ 12มกราคมพ.ศ. 2559 สืบค้ นได้จาก
http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2559/E/047/5.PDF