Page 44 - FoodFocusThailand No.145_April 2018
P. 44
กองบรรณาธิการ
ยุวาณี อุ้ยนอง
Editorial Team
Yuwanee Ouinong
Food Focus Thailand
Economic Intelligence Center (EIC)
editor@foodfocusthailand.com
Siam Commercial Bank Public Company Limited
yuwanee.ouinong@scb.co.th
STRATEGIC R &
STRATEGIC R & DD
กองบรรณาธิการ
โอกาสที่มาแรงของ Food Focus Thailand Magazine
Editorial Team
editor@foodfocusthailand.com
อินกรีเดียนท์เพื่อสุขภาพสายตา
ตลาดอินกรีเดียนท์เพื่อสุขภาพสายตา
ข้อมูลโดยศูนย์วิจัยด้านการตลาดระดับโลก Global Market เป็นที่ทราบกันดีว่าลูทีน (Lutein) และซีแซนทิน (Zeaxanthin) คือ
Insights ระบุว่าภายในปี 2567 มูลค่าตลาดอินกรีเดียนท์ อินกรีเดียนท์ที่น�ามาใช้ในผลิตภัณฑ์บ�ารุงสุขภาพสายตา โดยลูทีน
เพื่อสุขภาพสายตาจะมีโอกาสเติบโตสูงถึง 290 ล้านเหรียญสหรัฐ มีประสิทธิภาพสูงและให้ผลลัพธ์ที่ดีแม้ใช้ในปริมาณน้อยจึงมีการน�ามาใช้
ในอุตสาหกรรมมากกว่าซีแซนทิน โดยคาดว่าลูทีนจะมีอัตราการเติบโต
โดยมีสาเหตุมาจากปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพสายตา อาทิ โดยเฉลี่ยต่อปีสูงถึงร้อยละ 6.5 ภายในปี 2567 นอกจากนี้ความต้องการ
โรคจอประสาทตาเสื่อมเนื่องจากอายุ (โรคเอเอ็มดี) ภาวะเบาหวาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส�าหรับเด็กทารกเพื่อเอาชนะภาวะความบกพร่อง
ขึ้นจอตา ต้อหิน และต้อกระจก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ท�าให้มีความต้องการ ทางการมองเห็นในเด็กคืออีกปัจจัยส�าคัญที่ส่งเสริมให้เกิดความต้องการลูทีน
ผลิตภัณฑ์กลุ่มบ�ารุงสุขภาพสายตาเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ยังมี ในตลาดเพิ่มสูงขึ้น
ทางด้านสารสกัดจากบิลเบอร์รีคาดจะมีมูลค่าสูงถึง 25 ล้านเหรียญสหรัฐ
ความต้องการส�าคัญที่กระตุ้นการเติบโตของอุตสาหกรรมดังกล่าว ภายในปี 2567 โดยกลุ่มอุตสาหกรรมดูแลสุขภาพซึ่งมีแนวโน้มการใช้
เช่น การป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา และปกป้อง สารสกัดจากบิลเบอร์รีอย่างเห็นผลมากที่สุดในการบ�ารุงรักษาสุขภาพสายตา
เซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกท�าลายโดยการลดอนุมูลอิสระ ท�าให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีความเฉพาะทางหลากหลายชนิด โดยคุณประโยชน์
หลักที่ส�าคัญก็คือการช่วยเสริมสร้างการมองเห็นและรักษาระดับน�้าตาล
ในเลือดให้เป็นปกติ
42 FOOD FOCUS THAILAND APR 2018
42-44_Strategic R&D_���.indd 42 20/3/2561 BE 18:19
