Page 73 - 146

Chilled & Frozen Products Supplement Edition

กองบรรณาธิการ
Editorial Team การเติบโตเฉลี่ยสะสมร้อยละ 4.8 ต่อปี ในปี 2558 กลุ่มเบอร์รีและผลไม้สีแดง the end of the year 2022. The CAGR for the red fruits & berries segment
in terms of volume is 3.7% over the forecast period.
Food Focus Thailand Magazine มีมูลค่าสูงกว่า 965 ล้านเหรียญสหรัฐ และคาดว่าจะมีมูลค่าสูงขึ้นเป็นมากกว่า 1.3
editor@foodfocusthailand.com Banana and Watermelon Show the Greatest CAGR
พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2565 ทั้งนี้ หากเปรียบเทียบในช่วงปี 2565 กับ 2564 Potential in Value Terms
คาดว่าจะมีโอกาสในการเติบโตเพิ่มขึ้นมากกว่า 67 ล้านเหรียญสหรัฐ ส่งผลให้ For the period 2016-2022, the Banana sub segment is expected to
ผลไม้กลุ่มนี้เป็นตลาดที่ใหญ่และเติบโตอย่างมีศักยภาพจนผู้ที่เกี่ยวข้องในซัพพลายเชน grow from a market value of under USD 77 Mn in the year 2016 to
ไม่สามารถจะละสายตาไปได้ ในด้านเชิงปริมาณพบว่าในปี 2558 เบอร์รีและผลไม้ almost USD 107 Mn in the year 2022 with a significant CAGR of 5.6%.
The Watermelon sub segment is also anticipated to record a similar
สีแดงมีปริมาณผลผลิตเกือบ 849,000 ตัน และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีกมากกว่า 1,000 CAGR of 5.6% that will allow it to jump from a market value of slightly
ตันภายในปี 2565 การเติบโตในเชิงปริมาณของเบอร์รีและผลไม้สีแดงจะอยู่ที่อัตรา under USD 61 Mn in 2016 to over USD 84 Mn at the end of the forecast
period. It seems quite unlikely though that either the Banana or the
การเติบโตเฉลี่ยสะสมร้อยละ 3.7 ต่อปีในระหว่างช่วงปี 2559-2565 Watermelon sub segments will be able to surpass the Strawberry sub
segment in value terms as the latter was already worth more than USD
400 Mn in the year 2016 itself.
Strawberry is the Most Lucrative sub Segment in Terms
of Volume
With respect to consumption, the Strawberry sub segment is anticipated
to record the highest CAGR of 3.9% in terms of volume. From a volume
of slightly under 351,000 tons in 2016, the Strawberry sub segment is
predicted to rise to above 441,000 tons by the end of the year 2022.
Red Fruits & Berries Segment to Register the Highest
CAGR in the Asia Pacific Frozen Fruits Market
With respect to revenue contribution, the red fruits & berries segment
in the Asia Pacific frozen fruits market is predicted to grow at a robust
CAGR of 6.4% for the duration of the study. This will allow the red fruits
& berries segment to reach a market value of nearly USD 95 Mn in the
Asia Pacific frozen fruits market by the end of the year 2022 from just
under USD 65 Mn in 2016. The red fruits & berries segment in the
North America frozen fruits market was already worth a little more than
USD 376 Mn in 2016, and should jump to more than half a billion dollars
by the end of the forecast period, with a value CAGR of 5.3%.
กล้วยและแตงโมโชว์ศักยภาพคลื่นลูกใหม่ เติบโตสูงสุดในเชิงมูลค่า
ในช่วงปี 2559-2565
กล้วยและแตงโมจะโชว์ศักยภาพเป็นผลไม้คลื่นลูกใหม่ โดยคาดว่าตลาดกล้วยจะ
เติบโตในเชิงมูลค่าจากน้อยกว่า 77 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2559 ไปเป็นเกือบ 107
ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2565 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมอยู่ที่ร้อยละ 5.6
ต่อปีอย่างมีนัยส�าคัญ ส่วนแตงโมคาดว่ามีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีใกล้เคียงกัน
ที่ร้อยละ 5.6 โดยในปี 2559 นั้นมีมูลค่าตลาดน้อยกว่า 61 ล้านเหรียญสหรัฐ และ
จะก้าวกระโดดไปเป็นมากกว่า 84 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2565 ส่วนสตรอว์เบอร์รี
มีมูลค่าตลาดสูงอยู่แล้ว โดยอยู่ที่มากกว่า 400 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2559
สตรอว์เบอร์รีครองแชมป์ในเชิงปริมาณ
สตรอว์เบอร์รีมีการเติบโตในเชิงปริมาณสูงสุด อัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมอยู่ที่
ร้อยละ 3.9 ต่อปี โดยในปี 2559 มีผลผลิตน้อยกว่า 351,000 ตันเล็กน้อย และคาดว่า
จะขยับขึ้นเป็นมากกว่า 441,000 ตันภายในสิ้นปี 2565
เบอร์รีและผลไม้สีแดง แผลงฤทธิ์การเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีสูงสุดของ
ตลาดผลไม้แช่แข็งในเอเชียแปซิฟิก
มีการคาดการณ์ว่าตลาดผลไม้แช่แข็งในกลุ่มเบอร์รีและผลไม้สีแดงในเอเชียแปซิฟิก
จะเติบโตอย่างคงที่ที่อัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมร้อยละ 6.4 ต่อปีในช่วงระยะเวลา
ที่ท�าการศึกษา ส่งผลให้มูลค่าตลาดของเบอร์รีและผลไม้สีแดงแช่แข็งใน
เอเชียแปซิฟิกใกล้เคียง 95 ล้านเหรียญสหรัฐภายในสิ้นปี 2565 โดยขยับขึ้นจาก
น้อยกว่า 65 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2559 ส�าหรับในตลาดอเมริกาเหนือพบว่า
เบอร์รีและผลไม้สีแดงแช่แข็งมีมูลค่ามากกว่า 376 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2559
เพียงเล็กน้อย และคาดว่าจะก้าวกระโดดมาเป็นมากกว่า 500 ล้านเหรียญสหรัฐ
ภายในสิ้นปี 2565 โดยมีมูลค่าการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีอยู่ที่ร้อยละ 5.3

เอกสารอ้างอิง/References
www.prnewswire.com
www.persistencemarketresearch.com MAY 2018 NO.49 69