Page 56 - 150
P. 56
STRENGTHEN THE PACKAGING
หากจะกล่าวถึงที่มาที่ไป คงต้องมองกลับไปที่ยุค 1.0 ซึ่งคือ การใช้ ส�าหรับในอุตสาหกรรมการบรรจุภัณฑ์ (Packaging industry)
แรงงาน ยุค 2.0 คือการใช้เครื่องทุ่นแรงหรือเครื่องจักรแบบแมนนวล ผู้ประกอบการต้องมองไปที่ปลายทางว่าทุกวันนี้ผู้บริโภคเริ่มเปลี่ยน
ยุค 3.0 คือ ทดแทนแรงงานโดยเครื่องจักรแบบอัตโนมัติ แล้วยุค 4.0 นี้ วิถีการด�ารงชีพหรือยัง? สั่งของออนไลน์มากขึ้นหรือยังตกปลามากินเอง
ก็จะเป็นยุคของการบูรณาการเทคโนโลยีและการสื่อสารเข้าด้วยกัน มากขึ้น? ในเมื่อวัฒนธรรมการบริโภคเปลี่ยนไป ขั้นตอนการเข้าถึง
รวมถึงระบบปัญญาประดิษฐ์ที่สามารถประมวลผลได้จากฐานข้อมูล ก็เปลี่ยน และแน่นอนบรรจุภัณฑ์ คือจุดเริ่มต้นที่ส�าคัญที่สุดซึ่งเป็น
ขนาดใหญ่ โดยมุ่งเน้นเพื่อลดความผิดพลาดจากมนุษย์ การตอบสนอง ส่วนสุดท้ายของกระบวนการผลิตสินค้าก่อนถึงมือผู้บริโภค และเป็น
ได้ทุกที่ ทุกเวลา การใช้ข้อมูลในการประเมินเพื่อพัฒนาศักยภาพและ จุดแรกๆ ที่ต้องเริ่มปรับตัว ซึ่งในระบบ Augmented เริ่มได้ที่บรรจุภัณฑ์
ประสิทธิภาพในการท�างานแบบอัตโนมัติ และความสามารถใช้ข้อมูล ส่วนระบบตรวจติดตาม (Track & Trace) ก็เริ่มที่บรรจุภัณฑ์ ตลอดไปจน
เพื่อเข้าถึงลูกค้าได้อย่างตรงเป้าหมาย โดยสิ่งที่มักจะได้ยินคือ IoT ระบบการจัดส่งก็ยังเริ่มที่บรรจุภัณฑ์ ไม่เว้นแม่แต่ระบบบริหารจัดการ
(Internet of Thing), AI & Deep Learning และ Big Data สต๊อกสินค้าที่ก็มีจุดเริ่มที่บรรจุภัณฑ์ เช่นกันทั้งหมด
อิทธิพัทธ์ ธรรมสุริยะ
Iddhiputt Thamsuriya
Engineering Director
Thai Sek Son Co., Ltd.
Packaging Industry iddhi.t@thaisekson.co.th
Transformation to 4.0
การเปลี่ยนถ่ายอุตสาหกรรมการบรรจุสู่ยุค 4.0
ทุกวันนี้ปฏิเสธไม่ได้ว่าเรามักได้ยินค�าว่า 4.0
จากสื่อต่างๆ ทั่วไป แต่ Thailand 4.0 กับ
อุตสาหกรรม 4.0 นั้นมีความแตกต่างกัน
อย่างมาก โดย Thailand 4.0 นั้นจะเป็นการ
พูดถึง New S-Curve หรือก็คือ การ
พัฒนาเปลี่ยนแปลงแบบ Disruptive ที่ใช้
นวัตกรรม เทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อพัฒนา
ธุรกิจในภาพรวมให้เกิดความ “มั่นคง มั่งคั่ง
ยั่งยืน” ซึ่งต่างจากค�าว่าอุตสาหกรรม 4.0 ที่
เป็นการบ่งบอกยุคสมัยของระดับเทคโนโลยี
อุตสาหกรรม
54 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2018
54 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2018
