Page 22 - FoodFocusThailand No.155_February 19

SPECIAL FOCUS

ส�ำหรับกำรรีไซเคิลก็ถือเป็นแนวคิดหนึ่งที่เรียบง่ำย แต่ก็อำจถูกมองข้ำมได้ กำรประเมินอำคำรเขียวของสหรัฐอเมริกำ (LEED) เพื่อแสดงให้เห็นว่ำห้อง
ง่ำยเช่นกัน กำรรีไซเคิลคือทำงเลือกที่ยอดเยี่ยมส�ำหรับห้องปฏิบัติกำรเพื่อก�ำจัด ปฏิบัติกำรนั้นให้ควำมส�ำคัญกับทรัพยำกรและสิ่งแวดล้อมเป็นอย่ำงมำก กำร
ภำชนะบรรจุและอุปกรณ์ที่ใช้แล้วด้วยหนทำงที่ชำญฉลำด เนื่องจำกปฏิบัติตำม รับรอง LEED นี้ยังสำมำรถอนุญำตให้ห้องปฏิบัติกำรมีสิทธิได้รับเงินช่วยเหลือ
แนวทำงด้ำนสิ่งแวดล้อม สุขภำพ และควำมปลอดภัย กำรใช้สิ่งของที่ท�ำจำกวัสดุ พิเศษและกำรลดหย่อนภำษีได้อีกด้วย
รีไซเคิลจะช่วยท�ำให้วัฏจักรของสิ่งของเหล่ำนั้นยังคงด�ำเนินต่อไป นอกจำกนี้
วัสดุรีไซเคิลมักมีรำคำที่ถูกกว่ำวัสดุทั่วไปด้วย สรุป
นอกจำกนี้ ห้องปฏิบัติกำรจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้โดยกำรลดจ�ำนวน โดยสรุปแล้วเทรนด์ส�ำคัญๆ ก็คือนักวิจัยจะสำมำรถเข้ำถึงเครื่องมือและอุปกรณ์
ทรัพยำกรที่ใช้ลง น�ำระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีอื่นๆ เข้ำมำช่วยเพิ่ม ในห้องปฏิบัติกำรรวมถึงมีควำมสำมำรถในกำรท�ำงำนร่วมกันได้มำกขึ้นกว่ำเดิม
ประสิทธิภำพกำรท�ำงำน และค�ำนวณจ�ำนวนวัสดุสิ้นเปลืองรวมถึงสำรเคมีที่ต้องใช้ กำรรวมควำมก้ำวหน้ำไว้ในระบบอัตโนมัติส�ำหรับห้องปฏิบัติกำรและใช้กลยุทธ์
ในตลอดกระบวนกำรท�ำงำนจนแล้วเสร็จสมบูรณ์ สิ่งเหล่ำนี้เป็นกำรลดปริมำณ ด้ำนสิ่งแวดล้อมท�ำให้นักวิทยำศำสตร์สำมำรถปรับปรุงขั้นตอนกำรท�ำงำนและ
ขยะและยังประหยัดค่ำใช้จ่ำย ลดต้นทุนทำงด้ำนค่ำใช้จ่ำยได้ ที่ส�ำคัญควำมก้ำวหน้ำในด้ำนต่ำงๆ ก�ำลังได้รับ
อีกวิธีหนึ่งที่ห้องปฏิบัติกำรสำมำรถตรวจสอบได้ว่ำพวกเขำก�ำลังท�ำสิ่ง ควำมนิยมเพิ่มขึ้น ซึ่งนั่นหมำยถึงเรำจะมีกำรท�ำงำนที่รวดเร็วขึ้น มีประสิทธิภำพ
ที่สำมำรถเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้นั่นก็คือ กำรปฏิบัติตำมมำตรฐำนเฉพำะ และคุ้มค่ำมำกยิ่งขึ้นนั่นเอง
ตัวอย่ำงเช่น ห้องปฏิบัติกำรควรได้รับมำตรฐำนกำรรับรองตำมหลักเกณฑ์

Smaller Lab Equipment Lab equipment is
1getting smaller and smaller. This saves a lot of shelf
space! New technology could do this by eliminating a
series of pumps and valves that were once required to
store samples properly. Now, we have fluidic components
capable of integrating multiple laboratory functions into
a single ‘chip’, saving bench space, manpower and
money.
Even samples are becoming smaller. New technology
has allowed us to store smaller amounts of required
samples. These technologies have enabled the transition
from individual test-tube sample storage to multiple small
wells in microtiter trays. New technologies have also
eliminated the amount of contamination that can occur
during sample collection, by means of introducing
collection with a small valve; this valve cuts off fluid
between pouring samples thus limiting carry-over.

Utilizing Cloud Technology New lab
2equipment has the capability to record data and
submit it to the Cloud. Similarly, the equipment can alert
Four Laboratory controlled laboratory environment is a very important
a scientist or lab tech when something goes wrong. A
factor that requires careful monitoring, an uncontrolled
Equipment and environment can negatively impact the results of an
experiment. Even a miniscule change in temperature
can be enough to alter results if not fixed immediately.
Freezers can now alert the responsible party on their
Technology Trends smart phone if there is an unexpected change in
temperature. It also allows people the ability to monitor
a study via their phone or computer from any location.
Eighty-one percent of researchers have said that this
was a great benefit to their work.
Cloud technology allows scientists the ability to share
Technology trends can greatly increase the capabilities of their findings sooner than they’ve ever been able to
the laboratory. Innovative technology and methods allow before. Data can be uploaded to and accessed by
laboratory technicians and scientists to work more efficiently multiple project contributors using Cloud technology, and
and accurately than ever before. Advances in communication this includes people in different laboratories. Work can
and efficiency increase the speed at which work can be done now be done from different locations. This ability to
communicate increases productivity, and it allows people
along with the cost required. Here we highlight some of the to easily work collaboratively.
most popular upcoming trends in the field.
Automation Automation of lab equipment is not
3necessarily new, but the technology is advancing
22 22 FOOD FOCUS THAILAND FEB 20
FOOD FOCUS THAILAND
FEB 201919
20-23_Special Focus_Lab Trend.indd 22 22/1/2562 BE 15:10