Page 99 - FoodFocusThailand No.160 July 2019

SH
SHOW TIMESOW TIMES

Post Show
IFFA 2019

Where Tradition Meets High Tech

4-9 May 2019 @ Frankfurt, Germany

ผ่านไปอย่างน่าประทับใจกับงานแสดงสินค้าด้าน For six days, IFFA – The No. 1 for the meat industry – showed
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด IFFA 2019 หกวัน how the sector can get fit for the future. From the smart meat
เต็มๆ แห่งการโชว์ศักยภาพของผู้ร่วมแสดงสินค้าและ factory, packaging trends and food safety, via clean labelling,
บริการชั้นน�าจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น โรงงานอัจฉริยะ to the growing expectations on meat quality, IFFA exhibitors
เทรนด์บรรจุภัณฑ์ เทรนด์อาหารปลอดภัย คลีนลาเบล provided answers to the demands of the meat-processing
industry and the butchers’ trade. And this against the
ตลอดจนคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบโจทย์ background of an excellent investment climate.
ความต้องการสู่อนาคต ทั้งในด้านอุตสาหกรรมการแปรรูป
“IFFA has once again shown that it is not only one of our longest-established
เนื้อสัตว์ และการค้าเนื้อสัตว์ในระดับค้าปลีก สะท้อน trade fairs but also, above all, the global meeting place for the sector. Seven out
ภาพบรรยากาศการลงทุนได้อย่างดีเยี่ยม of ten visitors came from outside Germany. The mood in the halls, on the exhibition
stands and in the aisles was fantastic”, summarized Wolfgang Marzin, President
Wolfgang Marzin ประธานและซีอีโอ แห่ง Messe Frankfurt and Chief Executive Officer (CEO) of Messe Frankfurt. “At the same time, IFFA
is the family meeting place of the meat-processing sector – the meat industry,
กล่าวถึงงานในปีนี้ว่า “นับเป็นอีกครั้งที่ IFFA ได้แสดงศักยภาพว่า the machine manufacturers, the packaging companies, the spice suppliers, the
ไม่ได้เป็นแค่หนึ่งในงานแสดงสินค้าที่มีประวัติยาวนานที่สุดของเรา trade and butchers. Many of these companies have been in the hands of the
เท่านั้น แต่ยังเป็นจุดนัดพบส�าคัญของคนในวงการ same family for generations and IFFA
is where they meet to shape the future
เนื้อสัตว์จากทั่วทุกมุมโลก ผู้เข้าชมงานกว่าร้อยละ 70 every three years.”
เดินทางมาจากต่างประเทศ บรรยากาศในแต่ละฮอลล์
พื้นที่แสดงสินค้า และทุกทางเดินในงานล้วนน่าประทับใจ Welcome to the future –
innovations at IFFA
ในขณะเดียวกัน IFFA ก็ยังเป็นจุดนัดพบของครอบครัว As the driving force of the sector,
นักอุตสาหกรรมในวงการเนื้อสัตว์ ทั้งด้านการแปรรูป digitalization put the focus on the smart
ผู้ผลิตเครื่องจักร ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตเครื่องเทศ meat factory. Automation and software
solutions make production and
รวมทั้งผู้ค้า และร้านขายเนื้อสัตว์ ซึ่งหลายๆ บริษัทได้ processes more intelligent. Food safety
สืบทอดกิจการจากรุ่นสู่รุ่น IFFA กลายเป็นจุดนัดพบ continues to be an important subject
with the aim being to replace manual
ที่ทุกคนพร้อมใจมารวมตัวกันในทุกๆ 3 ปี เพื่อมองหา activities with automatic processes.
ลู่ทางของธุรกิจในอนาคตร่วมกัน”

JUL 2019 FOOD FOCUS THAILAND 99

99-101_ShowTime_IFFA.indd 99 21/6/2562 BE 18:09