Page 98 - FoodFocusThailand No.160 July 2019

SHOW TIME

Post Show
THAIFEX-World of Food Asia 2019

envisions the future of food and solidifies
its position as the foremost F&B
trade show in Asia

งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคมีผู้ร่วมจัด
แสดงงาน 2,745 ราย รวมถึงนักธุรกิจหน้าใหม่ (Start-ups) 28 ราย ที่ได้เข้า
ร่วมจัดแสดง โชว์ศักยภาพแก่ผู้ชมงานจากนานาประเทศ โดยงานในปีหน้า
2563 จะมีการเปลี่ยนโฉมเป็นงาน THAIFEX-Anuga Asia
เนื้อจากพืช โดรนเดลิเวอรี โซลูชันการเคลือบอาหารที่กินได้ส�าหรับยืด
อายุการเก็บรักษาผลไม้ บรรจุภัณฑ์ที่ชาญฉลาดส�าหรับการตรวจสอบย้อนกลับ และการพิสูจน์
Largest, dedicated industry trade show in the region with over
ตัวตน และผงโปรตีนจากแมลง สิ่งเหล่านี้เป็นตัวอย่างของการน�าเสนออาหารในอนาคต 2,745 exhibitors, including 28 start-ups exposed to an international
ที่เกิดขึ้นในงาน และเปิดให้ผู้เข้าชมงานกว่า 67,136 ราย จาก 134 ประเทศได้ลองชิม พร้อม audience; 2020 edition to be rebranded as THAIFEX-Anuga Asia
Plant-based meats, drone-based food delivery, an edible coating
สัมผัสประสบการณ์จริงในช่วงงานที่แล้วเสร็จไปเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2562 ณ อิมแพ็ค solution that prolongs the shelf life of fruit, smart packaging for
เมืองทองธานี กรุงเทพฯ traceability and authentication, and insect-based protein powder.
การจัดงานครั้งนี้ที่นับเป็นงานนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย โดยมีตัวแทนจากประเทศ These were a sampler of future food offerings tasted and
experienced by over 67,000 trade visitors from 134 countries during
ต่างๆ ทั่วโลกเข้าร่วม ท�าให้เห็นว่ามีผู้เข้าชมจากต่างประเทศเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจาก the event which concluded its 16 edition on 1 June at IMPACT
th
ปีที่ผ่านมา Muang Thong Thani in Bangkok.
This year’s edition marks the largest volume of Asia’s foremost
แนวโน้มและนวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่มในอนาคต การน�าผู้เข้าชมสู่ dedicated F&B trade show to date with representatives from many
อนาคตของอาหาร (Future of Food) ได้ถูกก�าหนดไว้ให้เป็นส่วนหนึ่งภายในงานนี้ เช่น countries, holding a strong presence at the show as international
THAIFEXfuture Food Experience+ ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามจากผู้เข้าร่วมการ visitorship numbers continued its increase from the previous year.
F&B Trends and Innovations of the Future Bringing
สาธิตที่ Future Food Live! รวมถึงการแสดงการท�าอาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใครซึ่งจัด visitors into the Future of Food were programs such as the inaugural
โดย สมาคมอาหารและอาหารสัตว์อาเซียน ซึ่งได้เชฟเฟรเดอริก เลกาส์ (Frederic Legras) THAIFEXfuture Food Experience+.Demonstrations at Future Food
จาก เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) มาสรรค์สร้างเมนูขนมหวานอันเป็นที่น่า Live! which included a unique cooking show hosted by the ASEAN
Food and Feed Insects Association, where Le Cordon Bleu chef
ตื่นเต้น ด้วยการผสมผสานผงโปรตีนจากจิ้งหรีดและแมลงให้กับผู้เข้าชมงานได้แปลกตา Frederic Legras created well-loved desserts with a twist -
และตื่นเต้นไปพร้อมกัน incorporating cricket powder and whole insects, much to the
audience’s bewilderment and excitement.
ประเทศใหม่และภูมิภาคต่างๆ น�ารสชาติในท้องถิ่นสู่แพลตฟอร์ม New Countries and Regions Bring Local Tastes
ระดับโลก THAIFEX- World of Food Asia 2019 ได้ต้อนรับ 6 กลุ่มประเทศใหม่ ได้แก่ to Global Platform THAIFEX-World of Food Asia 2019
welcomed 6 new country groups, Australia (AUSVEG), Brazil,
ออสเตรเลีย (AUSVEG) บราซิล โปแลนด์สเปน สหรัฐอเมริกา และศรีลังกา สเปนมอบ Poland, Spain, USA, and Sri Lanka. Spain provided a unique
ประสบการณ์สุดพิเศษที่พาวิลเลี่ยนของพวกเขาด้วยกิจกรรมงานสัมมนาควบคู่ไปกับ experience at their pavilion with seminars and a tapas-style
การเสริมอาหารทาปาสเป็นมื้อกลางวัน ในขณะที่ศรีลังกาได้จัดบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน networking lunch, while Sri Lanka arranged a lunch buffet with a
selection of local delights for visitors to sample.
พร้อมอาหารท้องถิ่น ที่มีให้ผู้เข้าชมงานได้ลิ้มรสมากมาย A New, Improved Identity for the Largest
ตัวตนใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงส�าหรับงานแสดงสินค้าด้านอาหารและ Dedicate F&B Trade Show in the Region THAIFEX-
เครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค THAIFEX-World of Food Asia 2019 เกิดขึ้นได้จาก World of Food Asia 2019 was made possible through the unique
private-public synergistic collaboration between Koelnmesse, the
ความร่วมมือประสานพลังระหว่างภาครัฐและเอกชน ระหว่าง Koelnmesse ผู้จัดงานแสดง leading trade fair organizer for food and food technology, Thailand’s
สินค้าและเทคโนโลยีอาหารชั้นน�า กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศของประเทศไทยและ Department of International Trade Promotion, and the Thai Chamber
of Commerce. Now, after 16 years of this strong partnership, the
หอการค้าไทย บัดนี้ ภายหลังจากการจัดงานมากว่า 16 ปี ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง organizers will be elevating the trade fair to the next level with a
พันธมิตรที่แข็งแกร่งนี้ ผู้จัดงานจะยกระดับงานแสดงสินค้าในอีกขั้น โดยการเปลี่ยนโฉม rebranding to THAIFEX-Anuga Asia.
ใหม่เป็นงาน THAIFEX-Anuga Asia
THAIFEX-Anuga Asia 2020 will take place from 26-30 May.
98 FOOD FOCUS THAILAND JUL 2019
Further information is available at www.thaifex-anuga.com

98_ShowTime_Thaifex.indd 98 21/6/2562 BE 16:51