Page 40 - FoodFocusThailand No.186 September 2021
P. 40
SMART PRODUCTIONON
SMART PRODUCTI
เทคโนโลยีีบาร์์โค้ด...
กัับอรรถประโยชน์์ที่่�ซ่่อน์อย่่
บาร์์โค้้ดที่่�ทีุ่กค้นคุ้้นเค้ยร์้้จัักกันด่และเห็็นกันจันชิินตาบนผลิตภััณฑ์์ต่างๆ Interviewed By: กันต์์ธริ หัลีนวริัต์น์
ที่่�ปร์ะกอบด้วยตัวเลข 13 ห็ลัก และเส้้นแถบที่่�ต่างกัน แต่ใค้ร์จัะร์้้ว่า Kunthorn Leenavarat
แที่้จัร์ิงแล้วบาร์์โค้้ดส้ามาร์ถที่ำได้มากกว่าแค้่เป็นเลขห็มายปร์ะจัำตัวส้ินค้้า Assistant Editor
Food Focus Thailand Magazine
เพื่่�อใชิ้ในการ์ซื้่�อขายเที่่านั�น editor@foodfocusthailand.com
คุุณสิินชััย เทีียนศิิริิ ผู้้�อำำ�นวยก�ริสิถ�บัันริหััสิสิ�กล (GS1 Thailand) กล่่าวว่า แล่ะเช้่�อมต่อขึ้้อมูล่ซึ่้�งก้นั้แล่ะก้นั้ก็ไม่ต้องมีการ์สิร์้างฐานั้ขึ้้อมูล่
บาร์์โค้้ดนั้้�นั้เป็็นั้เทค้โนั้โล่ยีีที�เกิดขึ้้�นั้มานั้านั้กว่า 50 ป็ีแล่้ว ณ เวล่านั้้�นั้บาร์์โค้้ดถููกใช้้เป็็นั้เล่ขึ้หมายี ขึ้้�นั้มาใหม่ เพื่ร์าะสิามาร์ถูใช้้ขึ้้อมูล่บาร์์โค้้ดได้ท้�งร์ะบบ
ในั้การ์ร์ะบุสิินั้ค้้าที�มีค้วามแตกต่างก้นั้ในั้เร์่�องร์สิ สิี กล่ิ�นั้ ขึ้นั้าด ป็ร์ิมาณ แล่ะคุ้ณล่้กษณะในั้ เป็ร์ียีบเหม่อนั้เร์าทำาธิุร์กร์ร์มบางอยี่างที�ในั้อดีตจุะต้องกร์อก
การ์บร์ร์จุุ เพื่่�อให้เกิดค้วามเฉพื่าะเจุาะจุงแล่ะป็้องก้นั้ค้วามสิ้บสินั้ต่างๆ ที�อาจุจุะเกิดขึ้้�นั้จุากสิินั้ค้้า ขึ้้อมูล่ต่างๆ มากมายีซึ่ำ�าซึ่้อนั้ แต่ป็ัจุจุุบ้นั้นั้ี� เร์าสิามาร์ถูใช้้เพื่ียีง
ที�มีค้วามใกล่้เค้ียีงก้นั้ เพื่ียีงแค้่ใช้้เค้ร์่�องอ่านั้บาร์์โค้้ดก็สิามาร์ถูช้่วยีให้เร์าจุำาแนั้กสิินั้ค้้าต่างๆ เล่ขึ้บ้ตร์ป็ร์ะจุำาต้วป็ร์ะช้าช้นั้ก็สิามาร์ถูทำาธิุร์กร์ร์มต่างๆ ได้
ได้อยี่างร์วดเร์็ว แล่ะสิามาร์ถูยี่นั้ร์ะยีะเวล่าที�หนั้้าแค้ช้เช้ียีร์์ได้อีกด้วยี ซึ่้�งในั้ป็ัจุจุุบ้นั้เทค้โนั้โล่ยีี ทางสิถูาบ้นั้ร์ห้สิสิากล่ (GS1 Thailand) จุ้งได้เล่็งเห็นั้ถู้ง
บาร์์โค้้ดยี้งค้งการ์ทำาหนั้้าที�เช้่นั้ที�ผ่่านั้มาได้เป็็นั้อยี่างดี แต่ป็ร์ะโยีช้นั้์ขึ้องบาร์์โค้้ดนั้อกจุากเป็็นั้ แนั้วโนั้้มค้วามต้องการ์ที�เพื่ิ�มขึ้้�นั้ในั้การ์ตร์วจุสิอบแหล่่งที�มาขึ้อง
เล่ขึ้หมายีป็ร์ะจุำาต้วสิินั้ค้้า ยี้งช้่วยีให้ผู่้บร์ิโภค้ทร์าบถู้งขึ้้อมูล่ต่างๆ ท้�งป็ร์ะเภท หมวดหมู่ ร์าค้า ว้ตถูุดิบแล่ะการ์ตร์วจุสิอบกร์ะบวนั้การ์ผ่ล่ิตสิินั้ค้้า (Traceability)
ร์ูป็แบบบร์ร์จุุภ้ณฑ์์แล่ะร์ูป็ภาพื่ขึ้องสิินั้ค้้าผ่่านั้การ์สิแกนั้บาร์์โค้้ด ช้่วยีอำานั้วยีค้วามสิะดวกในั้ เพื่่�อพื่ิจุาร์ณาว่าสิินั้ค้้านั้้�นั้มีค้วามป็ล่อดภ้ยีหร์่อไม่ ผู่้ผ่ล่ิตเองต้อง
การ์เขึ้้าถู้งขึ้้อมูล่สิินั้ค้้าจุากแหล่่งขึ้้อมูล่ที�นั้่าเช้่�อถู่อ สิามาร์ถูนั้ำามาป็ร์ะกอบการ์ต้ดสิินั้ใจุเล่่อก มีขึ้้อมูล่ต้�งแต่แหล่่งที�มาแล่ะขึ้้�นั้ตอนั้การ์ผ่ล่ิตสิินั้ค้้า แล่ะผู่้บร์ิโภค้
ซึ่่�อสิินั้ค้้าได้ แล่ะฝั่ั�งห้างสิร์ร์พื่สิินั้ค้้าเองก็สิามาร์ถูนั้ำาเอาขึ้้อมูล่เหล่่านั้ี�ไป็ใช้้ในั้การ์บร์ิหาร์จุ้ดการ์ ก็สิามาร์ถูตร์วจุสิอบขึ้้อมูล่นั้้�นั้ๆ ได้ เพื่่�อเพื่ิ�มค้วามม้�นั้ใจุในั้
ร์ะบบสิินั้ค้้าค้งค้ล่้งให้มีป็ร์ะสิิทธิิภาพื่เพื่ิ�มมากยีิ�งขึ้้�นั้ การ์เล่่อกสิินั้ค้้า จุ้งสิ่งเสิร์ิมแล่ะสินั้้บสินัุ้นั้ให้มีการ์พื่้ฒนั้าการ์-
ในั้ป็ัจุจุุบ้นั้นั้ี�บาร์์โค้้ดได้ขึ้ยี้บเขึ้้าใกล่้ผู่้บร์ิโภค้จุนั้กล่ายีเป็็นั้สิ่วนั้สิำาค้้ญในั้ช้ีิวิตป็ร์ะจุำาว้นั้ นั้ว้ตกร์ร์ม ใช้้งานั้บาร์์โค้้ดจุากเดิมแบบ 1 มิติ ที�คุ้้นั้ตาเป็็นั้บาร์์โค้้ดมาเป็็นั้
ตู้เยี็นั้อ้จุฉร์ิยีะที�บ้านั้สิามาร์ถูตร์วจุสิอบว้นั้ เวล่าที�ซึ่่�อสิินั้ค้้า ร์วมถู้งค้าดค้ะเนั้การ์บร์ิโภค้แล่ะ แบบ 2 มิติ โดยีในั้ป็ี 2570 จุะเป็็นั้หล่้กไมล่์ที�เร์ามุ่งหว้งให้เกิด
แจุ้งเต่อนั้เม่�อสิินั้ค้้าที�ใช้้เป็็นั้ป็ร์ะจุำากำาล่้งจุะหมดล่ง ก็ทำาการ์สิ้�งซึ่่�อผ่่านั้ร์ะบบออนั้ไล่นั้์เพื่ิ�มเติม การ์เป็ล่ี�ยีนั้แป็ล่งการ์ใช้้งานั้จุากบาร์์โค้้ดแบบ 1 มิติ เป็็นั้แบบ
ได้ด้วยีการ์สิแกนั้บาร์์โค้้ดที�ติดอยีู่บนั้ต้วสิินั้ค้้า จุ้งเห็นั้ได้ว่าบาร์์โค้้ดทำาหนั้้าที�เป็็นั้เหม่อนั้ 2 มิติ เพื่่�อให้สิามาร์ถูใช้้งานั้บาร์์โค้้ดได้อยี่างเต็มป็ร์ะสิิทธิิภาพื่
บ้ตร์ป็ร์ะจุำาต้วขึ้องสิินั้ค้้านั้้�นั้ๆ เพื่่�อต่อยีอดการ์ใช้้งานั้ในั้ร์ูป็แบบต่างๆ ตามที�เทค้โนั้โล่ยีีขึ้ณะนั้้�นั้ เพื่ร์าะบาร์์โค้้ดแบบ 2 มิติ สิามาร์ถูจุ้ดเก็บร์ายีล่ะเอียีดขึ้้อมูล่ต่างๆ
จุะสิามาร์ถูทำาได้ ขึ้องสิินั้ค้้าได้มากยีิ�งขึ้้�นั้ ซึ่้�งล่้กษณะเด่นั้ขึ้องบาร์์โค้้ดแบบ 2 มิติ
คุ้ณสิินั้ช้้ยี อธิิบายีเพื่ิ�มเติมว่า หากเร์าสิามาร์ถูบูร์ณาการ์เทค้โนั้โล่ยีีบาร์์โค้้ดเขึ้้าก้บ จุะสิามาร์ถูบ้นั้ท้กร์ายีล่ะเอียีดขึ้้อมูล่สิินั้ค้้าเพื่ิ�มเติมได้ อาทิ
แพื่ล่ตฟอร์์มที�มีอยีู่เดิมในั้ร์ะบบ เช้่นั้ นั้ำาเทค้โนั้โล่ยีีบาร์์โค้้ดไป็เป็็นั้แกนั้กล่างขึ้องซึ่้พื่พื่ล่ายีเช้นั้ ว้นั้ผ่ล่ิต ว้นั้หมดอายีุ แล่ะ Batch/Lot No. เป็็นั้ต้นั้
40 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2021
20/8/2564 BE 18:14
40-42_Smart Production_GS1.indd 40 20/8/2564 BE 18:14
40-42_Smart Production_GS1.indd 40
