e-magazine - page 72

Food FocusThailand
NOVEMBER 2015 72
JamroenCheewinchalermchot (right)
ManagingDirector
ChokChamroenTeaCo., Ltd.
Pimlaphaat Pipitbovornlert (left)
Assistant Manager
SinghaCorporationCo., Ltd.
Katsutoshi Furuhashi (right)
Director
MaruzenFoods (Thailand) Co., Ltd.
NapawanPromkhatkaew
ManagingDirector
FamilyTreeFoodsCo., Ltd.
BoonrawdFarm
ชาอูหลงเกรดพรีเมียม ผลิตและแปรรูปที่ จังหวัดเชียงราย ในรูปแบบของชาซอง และชาใบ ล่าสุดได้ร่วมมือกับบริษัทมารูเซน ซึ่งเป็น
บริษัทชาชั้นน� ำของประเทศญี่ปุ่ นภายใต้ชื่ อMaruzenFoods (Thailand) เพื่อผลิตชาเขี ยวป้อนสู่ตลาดในประเทศ โดยการน� ำชาอูหลง
มาแปรรูปเป็นชาเขียวโดยใช้เทคโนโลยีการผลิตจากประเทศญี่ ปุ่นผลิตภัณฑ์ มี 3รูปแบบคือชาผงชาใบและชาซองซึ่งสามารถแช่ใน
น�้ำเย็น และดื่มเป็นชาเขียวเย็ นได้ทันที ผู้บริโภคจะได้บริโภคชาเขียวคุณภาพญี่ปุ ่นในราคาคนไทย เหตุผลในความร่ วมมือนี้นอกจาก
ความน่าเชื่อถือของบริษัทแล้ว ยังเป็นเพราะชาอู หลงที่เชียงรายมีลักษณะและคุณภาพใกล้เคียงกับที่ ญี่ปุ ่น นอกเหนือจากตลาดใน
ประเทศต้องการมาเปิดตลาดเพื่อการส่งออกด้วยก�ำลังการผลิตที่มีเพียงพอและนอกจากการท�ำแบรนด์ของตัวเองแล้ วยังมีการส่งออก
วัตถุดิบไปที่ไต้ หวันแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของชาที่ผลิตในประเทศไทยว่ าเป็นชาคุณภาพดีและเป็นที่ยอมรับในตลาด
Producedandprocessed inChiangRai,BoonrawdFarmPremiumOolongTeacomes in forms
of tea bag and loose leaf tea. Currently, Boonrawd is collaboratingwith a leading Japanese
company “Maruzen” under thenameMaruzenFoods (Thailand) toproducegreen tea forThai
market using technology from Japan. The new product lines, which processed Oolong tea
EmeraldThai Tea
ชาอูหลงออแกนิกภายใต้ แบรนด์ชาไทยมรกต (Emerald Thai Tea) สายพั นธุ์ชามาจากประเทศไต้หวัน น�ำมาเพาะปลูกบนดอยแม่ สลอง
จังหวัดเชียงรายซึ่งเป็นพื้นที่สูงและมีภู มิอากาศเหมาะสมในการปลูกชาอูหลงท�ำให้เก็บชาได้มากถึง6ครั้งต่อปี และยังใช้น�้ำจากแหล่ง
น�้ำธรรมชาติและเก็บเกี่ ยวด้วยมือท�ำให้ได้ใบชาคุณภาพเยี่ ยม เป็นที่นิ ยมของนักดื่มชาทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นจีน ไต้หวัน รัสเซียและแถบ
ยุโรป เช่น ฝรั่งเศส ชาอู หลงมี 5 สายพันธุ์น�ำมาแปรรูปเป็นชาได้ถึง 9 ประเภท เช่น ชาโสม ชาหอมมะลิ ชาแดง ชาด� ำ ชาเขียว
ชาที่ได้รับความนิยมสูงสุ ดคืออูหลงก้านอ่อน (SoftStemOolongTea) เนื่องจากผู ้ผลิตชาออแกนิกยังมีไม่ มากนักแต่กระแสรักสุขภาพ
ของคนจีนและฮ่องกงมีมากขึ้นเรื่อยๆจึงท�ำให้ได้ รับการตอบรับดี ทั้งที่มาจัดแสดงสิ นค้าที่ฮ่องกงเป็นครั้งแรกในปีนี้
TheEmeraldThai Tea ismade of an organicTaiwaneseOolong tea leaveswhich is hand picked out of a plantation onDoi
MaeSalong, amountainpart ofChiangRai Province located innorthernThailand,where the landscapeandclimateare just
right forgrowing theOolong tea.Thepickingseasoncanbeas frequent as
6 timesayear.Theplantingalsousesnaturalwater giving thebest quality
FamilyTree
ผลิตภั ณฑ์แปรรูปจากข้ าวออแกนิกที่เพาะปลูกในภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้
มาตรฐาน ไม่ใช้สารเคมี ไม่แต่งสี ไม่ใช้สารกั นเสียจึงเป็นสินค้าจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้ารูปทรงต่างๆก๋วยเตี๋ยว
ข้าวกล้องผสมปรุงส� ำเร็จพร้อมรั บประทาน หรือแป้งชุบทอด ซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้ งหมดไม่มีส่วนผสมของกลู เตน โดยมีการส่งออกไปที่ยุโรป
แคนาดา อเมริกา ออสเตรเลีย โดยเฉพาะแถบสแกนดิเนเวีย เนื่ องจากประชากรส่วนใหญ่แพ้แป้งสาลีกันมากจึงท�ำให้ได้รับความนิยม
ค่อนข้างสูง และในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาธุรกิ จเติบโตไปได้ค่ อนข้างดี ตอบรับกระแสคนรักสุขภาพและความนิยมสิ นค้าเกษตรอินทรีย์
มีมากขึ้น การมาแนะน�ำสิ นค้าในงานที่ฮ่องกงถือเป็นครั้งแรกเพื่อขยายการส่งออกในโซนเอเชีย โดยเน้นจ�ำหน่ ายที่ ร้านค้าสุ ขภาพ
และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นน�ำ สินค้าใหม่ที่ก�ำลังจะท�ำตลาด คือเส้นสปาเก็ตตี้ด�ำจากข้าวไรซ์เบอรรี่ และจากข้าวแดงหอมนิล ส่วนสินค้าที่
ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพาสต้า 5สี
Produced from organic rice grown in central and north-eastern regions of Thailand,
into green tea, offer 3 products; tea powder, loose leaf tea, and tea bags, and can be brewed using coldwater. Consumers will
soon enjoy Japanese quality green tea inThai price. The reason for this cooperation is not only aimed to increase the reliability
of thebrand, asChiangRai’sOolong tea contains similar quality to the Japaneseones, but also to seeknewexportmarketswith
the ongoing production capacity. Besides aiming to strengthen its own brand, Boonrawd also exports its tea leaves toTaiwan as
a rawmaterial for further productions. This canat least prove that homegrown tea leaves fromThailand couldactuallybeof high
quality and very competitive in the international market.
www.boonrawdfarm.com
to the crop. TheEmeraldThai Tea is very popular among tea loversworldwide fromChina, Taiwan, Russia,
andsomeparts inEuropesuchasFrance.Thereare5speciesofOolong tea leaveswhichcanbeprocessed
up to9 types suchasGinger tea, Jasmine tea, Red tea, Black tea, Green tea, etc. Still, themost popular tea
is the soft stemOolong tea. Even though there are not many tea producers appearing to hit this organic tea
market, The Emerald Thai Tea, whichmakes its first debut in this event, still catches a lot of attention from
the visitors as the healthy andwell-being trend is on the rise amongChinese andHongKong consumers.
www.emeraldthaitea.com
processed under standard manufacture, no chemicals, no colour and no preservatives added, products from Family
Treeguarantee thenaturalness.All products, includingvariousshapespastas, noodle, and instant brown rice, aregluten
free. The products are exported tomarkets such asEurope, Canada,America,Australia, andScandinavia, wheremost
consumers were gluten intolerant, and break into themarket really fast. Within the past 3 years, Family Tree business
grewenormously in response to the increasingpopular trendof healthyandorganic lifestyle. Bybringing theproducts to
HongKong, thecompanyaims toexpand itsexportchain inAsia,andplace itsproductsespecially in leadingsupermarkets
and organic stores, with ground breaking products such as rice berry spaghetti, pink jasmine rice spaghetti, and its top
product, multi-grain rice pasta.
www.familyfarmorganic.com
To be continued in
next issue...interesting items
at the show