e-magazine - page 64

Food FocusThailand
NOVEMBER 2015 64
STANDOUT
TECHNOLOGY
ธนพลต่ายสอาด
Segment Marketing - FoodPro/FoodService (TCLMV)
บริษัทคิมเบอร์ลี่ย์ -คล๊าคประเทศไทยจำ �กัด
tanapon.taysaad@kcc.com
TanaponTaysaad
Segment Marketing - FoodPro/FoodService (TCLMV)
Kimberly-ClarkThailandCo., Ltd.
tanapon.taysaad@kcc.com
As for food industry, personal hygiene is regarded
as a significant factor that helps produce great and
qualified food processing. Accordingly, every staff
or related persons in food processing will have to
go throughhandsandpalms cleansing toeliminate
dirt before getting into the production section, after
that they will have to dry their hands so that their
hands which have been cleansed once will not be
contaminatedagain inproductionsection.Thereare
manyeffectivemethods todryhands, suchasusing
paper towels,ablowdryermachine,orhand towels.
Paper towels are considered as one of the most effective
methods in hand drying, some of their prime qualities are as
follows:
Paper HandTowel
for Personal Hygiene to
GMP in Food Industry
กระดาษเช็ดมือเพื่ อสุขอนามัยส่วนบุคคล
สำ�หรับมาตรฐานการผลิ ตอาหารที่ดีในอุตสาหกรรมอาหาร
ส�ำหรับอุตสาหกรรมอาหาร สุ ขอนามัยส่วนบุ คคลถือว่าเป็ นปัจจัยส�ำคัญ
อย่างหนึ่ งที่ช่วยส่งผลให้เกิดกระบวนการผลิตอาหารที่ดีและมีคุณภาพ เนื่องจาก
ว่าทุกครั้งที่พนั กงานหรือผู้มีส่ วนเกี่ยวข้องในการผลิตอาหารจะต้องผ่านขั้นตอน
การท�ำความสะอาดบริเวณมือและฝ่ามือเพื่อเป็ นการก�ำจั ดสิ่งสกปรกต่างๆ
ก่อนเข้าสู ่ส่วนการผลิต หลังจากนั้นต้องท�ำให้ มือแห้งเพื่อไม่ให้มือที่ผ่านการ-
ล้างสะอาดแล้วเกิดการปนเปื้อนกลับเข้าไปในส่วนการผลิต โดยวิธีที่ท�ำให้มือแห้ง
มีหลายวิ ธี อาทิเช่น กระดาษเช็ดมือ เครื่องเป่ามือ และผ้ าเช็ดมือ เป็ นต้น
กระดาษเช็ดมือถื อว่าเป็ นวิธี การหนึ่งที่ มี ประสิทธิ ภาพสูงสุ ดในการท�ำให้มือแห้ ง
โดยกระดาษเช็ดมือที่ดีมี คุณภาพควรมีคุณสมบัติ หลักๆดังต่อไปนี้