โครงการจั
ดท�
ำมาตรฐานอาชี
พและคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พ
สาขาวิ
ชาชี
พการผลิ
ตอาหารและเครื่
องดื่
ม สาขาอุ
ตสาหกรรมน�้
ำตาล
โดย :
ร่
วมกั
บ
สถาบั
นคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พ (องค์
การมหาชน)
มหาวิ
ทยาลั
ยเกษตรศาสตร์
อุ
ตสาหกรรมน�้
ำตาลทราย มี
ความส�
ำคั
ญอย่
างมากต่
อภาคเกษตรกรรมและภาคอุ
ตสาหกรรมของไทย โดยที่
ประเทศไทยมี
การส่
งออกน�้
ำตาลมากเป็
นอั
นดั
บสองของโลก รองจากประเทศบราซิ
ล และอุ
ตสาหกรรมน�้
ำตาลยั
งมี
ส่
วนเกี
่
ยวข้
องกั
บ
อุ
ตสาหกรรมขนม อุ
ตสาหกรรมเครื่
องดื่
มต่
างๆ เช่
น กากน�้
ำตาล น�
ำไปผลิ
ตเอทานอล เหล้
า ผงชู
รส ปุ๋
ย ฯลฯ
ดั
งนั้
นการด�
ำเนิ
นโครงการจั
ดท�
ำมาตรฐานอาชี
พและคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พ สาขาวิ
ชาชี
พการผลิ
ตอาหารและ
เครื่
องดื่
ม สาขาอุ
ตสาหกรรมน�้
ำตาล จะช่
วยให้
เกิ
ดการยกระดั
บวิ
ชาชี
พสาขาอุ
ตสาหกรรมน�้
ำตาลให้
เป็
นสาขาที่
สร้
างบุ
คลากรเชี่
ยวชาญในหลายแขนงเพื่
อให้
การผลิ
ตน�้
ำตาลให้
ผลลั
พธ์
ที่
ดี
ที่
สุ
ดทั้
งในเชิ
งปริ
มาณ
และคุ
ณภาพ
วั
ตถุ
ประสงค์
ของการจั
ดท�
ำโครงการฯ
โดยการด�
ำเนิ
นงานในสาขาอุ
ตสาหกรรมน�้
ำตาล
สามารถจ�
ำแนกได้
เป็
น 8 อาชี
พ ดั
งนี้
1. เพื่
อส่
งเสริ
มและสนั
บสนุ
นให้
กลุ่
มสาขาอาชี
พ จั
ดท�
ำมาตรฐานอาชี
พและคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พ
ที่
สอดคล้
องกั
บความต้
องการของผู้
ประกอบการ มี
ความเป็
นสากล และเหมาะสม
กั
บประเทศไทย เป็
นที่
ยอมรั
บทั้
งภายในประเทศและระดั
บสากล
โดยเฉพาะกลุ่
มประเทศอาเซี
ยน เพื่
อรองรั
บประชาคมเศรษฐกิ
จอาเซี
ยน
2. เพื่
อสร้
างเครื
อข่
ายการจั
ดท�
ำ พั
ฒนา และเผยแพร่
มาตรฐานอาชี
พ
และคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พ
3.เพื่
อประชาสั
มพั
นธ์
ให้
ระบบคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พและมาตรฐานอาชี
พ
เป็
นที่
รั
บรู้
และยอมรั
บในทุ
กภาคส่
วน
อาชี
พ
ช่
างลู
กหี
บ
อาชี
พ
ช่
างหม้
อปั่
น
อาชี
พ
ช่
างพั
กใส
อาชี
พ
ช่
างน�้
ำตาลรี
ไฟน์
อาชี
พ
ช่
างหม้
อต้
ม
อาชี
พผู้
ควบคุ
ม
คุ
ณภาพ
ในอุ
ตสาหกรรม
น�้
ำตาล
อาชี
พ
ช่
างหม้
อเคี่
ยว
อาชี
พ
ช่
างอบแห้
ง
น�้
ำตาล
ผู้
สนใจเข้
าร่
วมโครงการติ
ดต่
อ:
นางสาวธนิ
ษฐา เจริ
ญเกี
ยรติ
กุ
ล
โครงการจั
ดท�
ำมาตรฐานอาชี
พและคุ
ณวุ
ฒิ
วิ
ชาชี
พ สาขาเทคโนโลยี
ของน�้
ำตาล
ภาควิ
ชาเทคโนโลยี
ชี
วภาพ คณะอุ
ตสาหกรรมเกษตร มหาวิ
ทยาลั
ยเกษตรศาสตร์
โทรศั
พท์
: 02-562-5000 ต่
อ 5343 Email:
,
