- page 28

28 APR2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SCOOP
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย
KasikornResearchCenter
www.kasikornresearch.com จับตาการส่งออกอาหารปี 2560
…มีแนวโน้ มที่ดีขึ้น
การส่งออกมี แนวโน้มฟื้นตัว…ส่งผลดีต่อการส่งออก
อุตสาหกรรมอาหารในภาพรวม
มูลค่ าการส่งออกรวมในปี 2560 มีแนวโน้มกลับมาขยายตัวเป็นบวกต่อเนื่องจากปี 2559
ที่ขยายตัวได้ ร้อยละ0.1โดยการส่งออกได้รับอานิสงส์จากราคาสิ นค้าโภคภัณฑ์ในตลาดโลก
ที่ผ่ านจุดต�่ ำสุดไปแล้วในปี 2559 รวมทั้ งค่าเงินบาทที่มีแนวโน้มอ่อนค่าลง ทั้งนี้ การส่งออก
ที่มี แนวโน้มขยายตัวดีขึ้ น ส่วนหนึ่ งมาจากการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารที่ เป็น
อุ ตสาหกรรมส�ำคัญในโครงสร้างเศรษฐกิจของไทย โดยในปี 2560 การส่งออกอุตสาหกรรม
อาหารมี แนวโน้มที่จะขยายตัวได้ดีจากการฟื้นตัวของผลผลิ ตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบ
ของอุตสาหกรรมอาหารจากภาวะภัยแล้งในปีก่อนหน้ าและแนวโน้มการส่งเสริมอุตสาหกรรม
อาหารของภาครัฐ นอกจากนั้น ปัจจั ยแวดล้อมต่างๆ อาทิ เช่น ความเป็นไปได้ที่ไทยอาจจะ
ได้ รับการยกเลิกใบเหลืองจาก IUU Fishing การยกเลิ กการน�ำเข้าสิ นค้าไก่ของไทยของ
เกาหลี ใต้ ไข้หวัดนกที่แพร่ระบาดในหลายประเทศผู้บริ โภคหลัก ล้ วนเป็นปั จจัยบวกต่ อ
อุ ตสาหกรรมอาหารของไทยในปี 2560 ทั้งสิ้น จากปัจจัยเศรษฐกิ จทั้งภายในและภายนอก
ที่กระทบต่ออุตสาหกรรมอาหาร(ไม่รวมผลิ ตภัณฑ์เครื่องดื่ม)ท�ำให้คาดว่าอุตสาหกรรมอาหาร
ของไทยจะมี มูลค่าส่งออกในปี 2560 ที่ประมาณ 27.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัวจาก
ปี 2559ที่มีมูลค่า 26.3พันล้านเหรียญสหรัฐหรือคิดเป็นร้อยละ 4.0
การส่งออกประมงและสัตว์น�้ำแปรรูปปรับตัวดีขึ้น
จากปัจจัยภายนอกที่เริ่มคลี่คลาย
การส่งออกประมงและสัตว์น�้ำแปรรูปของไทยมีสิ นค้ากุ ้งและทูน่ากระป๋องเป็นสินค้าหลั ก
ซึ่ งคิดเป็นสั ดส่วนกว่าร้อยละ50ของการส่งออกประมงและสัตว์น�้ำแปรรูปทั้งหมดซึ่งในช่วง
ที่ผ่ านมาการส่งออกประมงและสั ตว์น�้ำแปรรูปของไทยได้รับผลกระทบอย่างมากจากปัจจัย
ภายนอกอย่างมาตรการที่ไม่ใช่ภาษี (Non-TariffBarrier;NTB)อาทิเช่ นการได้รับใบเหลือง
จากมาตรการ IUU Fishing ของสหภาพยุ โรป รวมทั้งปัจจั ยที่กระทบต่อผลผลิต โดยเฉพาะ
การแพร่ระบาดของโรคตายด่วนในกุ้ง และราคาน�ำเข้าที่ผันผวนของปลาทูน่า ซึ่ งปัจจัย
ดังกล่าวส่ งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมประมงและสัตว์ น�้ำแปรรูปเป็นอย่างมาก
อย่างไรก็ ตาม ในปี 2560 สถานการณ์ที่เป็นแรงกดดันต่ ออุตสาหกรรมมีแนวโน้มที่จะ
คลี่ คลายขึ้นเป็ นล�ำดั บ ไม่ว่าจะเป็นความเป็นไปได้ที่ไทยอาจจะได้รับการปรับสถานะดี ขึ้น
ในเรื่อง IUU Fishing ที่ปัจจุ บันไทยได้ “ใบเหลือง” จากสหภาพยุโรป ซึ่งจะเป็นผลบวกต่อ
ภาพลักษณ์ สินค้าไทย โดยต้ องติดตามการประกาศจากสหภาพยุโรปอย่างเป็นทางการ
ในช่ วงครึ่งแรกของปี 2560 รวมทั้งการแก้ไขโรคตายด่ วนส�ำเร็จท�ำให้ผลผลิตกุ้งทยอยฟื้นตัว
ตามล�ำดั บ แม้ว่าในช่ วงต้นปีภาวะน�้ำท่วมในภาคใต้อาจจะกระทบกับอุ ตสาหกรรมประมง
และสั ตว์น�้ำแปรรูปจากการที่บ่อกุ้งได้รับความเสี ยหาย รวมทั้งการขนส่งวัตถุดิ บอาหารทะเล
เข้าสู่โรงงานแปรรู ปมีความยากล�ำบากขึ้นแต่คาดว่าการแก้ไขปัญหาน�้ำท่ วมภาคใต้จะสามารถ
แก้ไขได้ อย่างรวดเร็วและมีผลกระทบต่อภาพรวมของอุตสาหกรรมทั้งปี 2560นี้ไม่มากนัก
จากปัจจั ยดังกล่าว ศูนย์วิจั ยกสิกรไทยประเมินว่า การส่งออกประมงและสัตว์ น�้ำ-
แปรรูปภายใต้สมมติ ฐานที่ภาวะน�้ำท่วมจะคลี่คลายได้เร็วและกิจกรรมทางการผลิต
ประมงและสัตว์น�้ำแปรรูปกลับมาด�ำเนินการปกติภายใน 1 เดื อน จะสามารถขยายตัว
ได้ที่ร้ อยละ 3.0 คิดเป็นมูลค่าประมาณ 5.7 พันล้ านเหรียญสหรั ฐ จากการขยายตัว
ของมูลค่าส่ งออกกุ้ งที่คาดว่าจะขยายตั วที่ร้อยละ 11.0 คิดเป็ นมูลค่าประมาณ
2.0 พันล้านเหรียญสหรั ฐ โดยมีตลาดหลัก คื อ สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ในขณะที่
การส่งออกทูน่ากระป๋ องที่เป็นสินค้าส� ำคัญอีกชนิดหนึ่งยังคงต้องเผชิญกับความผันผวน
ของต้นทุนการน�ำเข้าปลาทูน่าที่เป็นแรงกดดันท�ำให้ การส่งออกทูน่ากระป๋องอาจจะ
ขยายตัวได้ไม่มากนัก
ปศุสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูปมีแนวโน้มสดใสจากแรงหนุน
ของการส่งออกสิ นค้าไก่
การส่งออกปศุสัตว์ และเนื้อสัตว์แปรรูปของไทยมีสิ นค้าไก่ เป็นสินค้าที่ส�ำคั ญซึ่งคิดเป็น
สัดส่วนกว่าร้อยละ 80 ของการส่ งออกปศุสัตว์ และเนื้อสัตว์ แปรรูปทั้งหมด การส่งออก
สินค้าไก่ในปี 2560มีแนวโน้มที่จะขยายตัวได้ดีโดยเฉพาะไก่แปรรูป เนื่องจากการส่งออก
ไปยังตลาดหลักอย่างญี่ปุ่นมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่องจากการที่ไทยสามารถแปรรูปไก่
ได้ตรงกับความต้องการของลูกค้าในส่วนของไก่สดแช่เย็นและแช่แข็งรัฐบาลเกาหลีใต้
ได้อนุมัติให้ผู ้ประกอบการไทยส่งออกไปเกาหลีใต้ได้แล้วตั้งแต่วันที่ 9พฤศจิกายน2559
ภายหลังห้ ามน�ำเข้าไก่ สดแช่เย็นแช่ แข็งจากไทยมาตั้ งแต่ไทยเกิ ดการระบาดของ
ไข้หวัดนกตั้งแต่ปี 2547 นอกจากนั้น การแพร่ระบาดของไข้หวัดนกสายพั นธุ์ H5
ในหลายประเทศซึ่งส่วนใหญ่เป็นประเทศผู้น�ำเข้าสินค้าไก่ได้เพิ่มโอกาสส่งออกสินค้ าไก่
ของไทย เนื่องจากหลายประเทศได้ ก� ำจัดสัตว์ปีกจ�ำนวนมากเพื่ อควบคุมสถานการณ์
แพร่ระบาดของไข้ หวัดนกซึ่งจะน�ำมาสู่ความต้ องการน�ำเข้าเนื้อสัตว์ปีกจากต่างประเทศ
เพิ่มมากขึ้ น อีกทั้ งไทยถือว่ามีความได้เปรี ยบในเรื่องราคามากที่สุ ดจากสิ ทธิพิเศษ
ทางภาษีและต้นทุนค่าขนส่ งสิ นค้าที่ถู กกว่า เมื่อเทียบกั บ
คู่แข่งส�ำคั ญในการส่งออกสิ นค้าไก่อย่างจีนและบราซิล
ภายใต้สถานการณ์นี้จึงนับเป็ นโอกาสของผู้ผลิต
และส่งออกสินค้ าไก่ไทย
จากการส่งออกสินค้ าไก่ที่มีแนวโน้ ม
ปรับตัวดี ขึ้นนั้นท�ำให้มูลค่าการส่งออกปศุสัตว์
และเนื้อสัตว์แปรรูปของไทยในปี นี้มีแนวโน้ม
ที่จะปรับตัวเพิ่ มขึ้นจากปีก่ อนที่
ร้อยละ4.5หรือคิดเป็นมูลค่า
อุตสาหกรรมอาหารในภาพรวมมีแนวโน้ มที่ดีขึ้นในปี 2560 โดยคาดว่าการส่งออกอุตสาหกรรม
อาหารของไทยจะมีมูลค่าประมาณ 27.4 พันล้านเหรียญสหรั ฐ ขยายตัวจากปีก่อนร้อยละ 4.0
โดยการส่งออกอาหารที่คาดว่าจะขยายตัวได้ดี ได้แก่ สินค้ากุ้ง (ภายใต้สมมติฐานน�้ำท่วมภาคใต้
ไม่เกิน 1 เดือน) ไก่ และสั บปะรดกระป๋อง ในขณะที่การส่งออกข้าวและผลิตภัณฑ์มันส� ำปะหลังยั งคง
ได้รับแรงกดดันจากราคาที่ยังผันผวนตามความต้องการจากคู่ค้าหลักที่ยังแผ่วเบา