SHOW
TIMES
103
JUN 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
of each dish, which is one of the highlight for Thai food such as
TomYumKung,whichcaneffectivecurecoldsystem,Moreover,
the cooking demonstration with a description about the benefit
for health will also increasemore recognition for consumers in
themarket. Certainty, when consumers know our productswell
in both in term of taste and properties, their demand will be
increasedas follow.”
Moreover, Thai innovation products, which are developed
from agricultural products, are having high potential to grow in
themarket.Thosearesuchas100%powdereddurian,which is
made from freeze-dried durian of Koliate Ltd. This innovative
product fromThai fruitcanhelpaddvalueand increaseefficiency
forThai productsexport toChinamarket.Besides formakingas
beverage, powderedduriancanbe ingredient for other products
such as ice-cream, and bakery etc. This can help increase
Thainess and value-added for products.
LekDubay, theowner of 100%powdereddurian innovation,
said “theproduct exhibitionat theevent not only helps increase
trading opportunity to local buyers directly, it also helps us see
the current trendof Chinamarket. The company canalso study
demandofconsumers inadirectway.Althoughourmainproducts
arevariouskindsof processed fruits, thecompanybrings100%
durian powderedwhichwe called as amodel for introducing to
thismarket.Wecanaccess to thecurrentopportunityatpresent,
whilealsoget greater opportunity for our futurebyattending this
event.”
BLI (Thailand) isalsoconfident thatThaiproductswillcontinue
to grow in China. “As we have known that demand for Thai
products among Chinese consumers have increased strongly,
inparticularly inbigcities likeShanghai,wherehashighpotential
and diversity. Consumers have higher purchasing power
compared to the past, resulting in higher demand for import
products. For Thai products, not only
Thainess, theadaptationof innovationand
technology fordevelopingnewandmodern
products, aswell as join international trade
shows, will helppromoteproducts to reach
targeted market with highest efficiency,
increase opportunity to a successful
business in overseasmarket.”
Kanokwan
Sukchaisri, Managing Director of BLI
(Thailand)
concluded.
คุ
ณบุ
ณิ
กา แจ่
มใส ผู้
อ�
ำนวยการ ส�
ำนั
กส่
งเสริ
มการค้
า
ระหว่
างประเทศณ เมื
องเซี่
ยงไฮ้
กล่
าวว่
า “อาหารไทยนั้
น
เป็
นที่
นิ
ยมมากในหมู
่
ผู
้
บริ
โภคชาวจี
น แต่
นอกจากความอร่
อย
และคุ
ณค่
าทางโภชนาการที่
ครบเครื่
องในแต่
ละเมนู
แล้
ว
ผู
้
ผลิ
ตที่
น�
ำสิ
นค้
ามาเสนอควรมองให้
ลึ
กถึ
งคุ
ณค่
าด้
านสุ
ขภาพ
ของแต่
ละส่
วนผสมที่
ใช้
ในอาหารแต่
ละชนิ
ดที่
น�
ำมาเสนอ
ซึ่
งนั
บเป็
นอี
กหนึ่
งจุ
ดเด่
นของอาหารไทย อย่
างเช่
น ต้
มย�
ำกุ
้
ง
ที่
สามารถช่
วยลดอาการหวั
ดได้
ดี
เป็
นต้
นนอกจากนี้
การสาธิ
ต
การปรุ
งเมนู
อาหารควบคู
่
กั
บการบรรยายคุ
ณสมบั
ติ
ด้
านสุ
ขภาพยั
งช่
วยสร้
างการจดจ�
ำให้
แก่
ผู
้
บริ
โภคในตลาดนี้
ให้
ชั
ดเจนมากขึ้
นซึ่
งแน่
นอนว่
าเมื่
อผู
้
บริ
โภครู
้
จั
กสิ
นค้
าของเราเป็
นอย่
างดี
แล้
ว
ทั้
งรสชาติ
และสรรพคุ
ณความต้
องการซื้
อหาย่
อมมี
โอกาสเพิ่
มขึ้
นด้
วย”
นอกจากนี้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
นวั
ตกรรมของไทยที่
น�
ำผลิ
ตผลด้
านการเกษตรมาพั
ฒนาต่
อยอดก็
นั
บ
เป็
นอี
กหนึ่
งกลุ่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
ค่
อนข้
างมี
ศั
กยภาพในตลาดนี้
เช่
นกั
น ทุ
เรี
ยนผง 100% ที่
ต่
อยอด
มาจากไลน์
การผลิ
ตทุ
เรี
ยนฟรี
ซดรายของบริ
ษั
ทKoliate จ�
ำกั
ดนั
บเป็
นหนึ่
งในผลิ
ตภั
ณฑ์
จาก
กลุ
่
มผลไม้
ของไทยที่
น�
ำนวั
ตกรรมเข้
ามาใช้
เพื่
อต่
อยอดและเพิ่
มมู
ลค่
าในการสร้
างศั
กยภาพ
ในการส่
งออกมายั
งประเทศจี
นได้
เป็
นอย่
างดี
เพราะนอกจากจะใช้
บริ
โภคเป็
นเครื่
องดื
่
มแล้
ว
ยั
งสามารถน�
ำมาใช้
เป็
นส่
วนประกอบในผลิ
ตภั
ณฑ์
อื่
นๆ ได้
หลากหลายประเภท เช่
น ไอศกรี
ม
และเบเกอรี
เป็
นต้
นช่
วยเพิ่
มทั้
งความเป็
นไทยและมู
ลค่
าให้
กั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
ได้
อย่
างดี
คุ
ณเล็
ก ดู
เบย์
เจ้
าของนวั
ตกรรม
ทุ
เรี
ยนผง100%
กล่
าวว่
า “การน�
ำสิ
นค้
ามาจั
ด
แสดงภายในงานนิ
ทรรศการครั้
งนี้
นอกจากจะ
ได้
พบปะผู
้
ซื้
อท้
องถิ่
นแบบโดยตรงแล้
ว ยั
งช่
วย
ให้
เราเห็
นความเป็
นไปของตลาดจี
นในปั
จจุ
บั
น
อี
กทั้
งยั
งสามารถศึ
กษาความต้
องการได้
โดยตรง
ซึ่
งผลิ
ตภั
ณฑ์
หลั
กของเรายั
งเป็
นผลไม้
แปรรู
ป
หลากหลายรู
ปแบบ แต่
เราน�
ำทุ
เรี
ยนผง 100%
ซึ่
งเรี
ยกว่
าเป็
นต้
นแบบมาทดลองตลาดด้
วย เรี
ยกได้
ว่
าการร่
วมงานครั้
งนี
้
นอกจากเราได้
เข้
าถึ
ง
โอกาสในปั
จจุ
บั
นแล้
ว เรายั
งได้
รั
บโอกาสในอนาคตอี
กด้
วย”
คุ
ณกนกวรรณ สุ
ขชั
ยศรี
กรรมการผู
้
จั
ดการ BLI (Thailand)
มั่
นใจสิ
นค้
าไทย
เติ
บโตในจี
นต่
อเนื่
อง “เป็
นที่
ทราบกั
นดี
ว่
าความต้
องการสิ
นค้
าไทยในหมู
่
ผู
้
บริ
โภคชาวจี
นนั้
น
เพิ่
มขึ้
นอย่
างต่
อเนื่
อง โดยเฉพาะในหั
วเมื
องใหญ่
อย่
างเซี่
ยงไฮ้
ที่
ตลาดมี
ศั
กยภาพและความ-
หลากหลายสู
งผู
้
บริ
โภคเองก็
มี
ก�
ำลั
งซื้
อมากขึ้
นกว่
าแต่
ก่
อนอย่
างมากท�
ำให้
สิ
นค้
าน�
ำเข้
านั้
นเป็
น
ที่
ต้
องการและประสบผลส�
ำเร็
จมากขึ้
นเรื่
อยๆ ส�
ำหรั
บสิ
นค้
าไทยนั้
นนอกจากการชู
จุ
ดเด่
นด้
าน
ความเป็
นไทยแล้
วการประยุ
กต์
น�
ำนวั
ตกรรมและเทคโนโลยี
ที
่
เรามี
มาใช้
พั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
มี
ความแปลกใหม่
และทั
นสมั
ย ผนวกกั
บการเข้
าร่
วมจั
ดแสดงในงานนิ
ทรรศการระดั
บนานาชาติ
ต่
างๆ จะช่
วยให้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
สามารถเข้
าถึ
งกลุ
่
มเป้
าหมายได้
อย่
างมี
ศั
กยภาพสู
งสุ
ด เพิ่
มโอกาส
ในการประสบผลส�
ำเร็
จในตลาดต่
างประเทศได้
อย่
างแน่
นอน”
143,500+
Visitors
2,352
Exhibitors
125
Countries
220,000
sqm. ExhibitingSpace
The next Finefood Shanghai 2018 and HOTELEX Shanghai 2018will be held during 26-29March,2018.
For more information,please visit
