77
JUN2017 FOOD FOCUS THAILAND
SEE THROUGH
MARKET
ซึ่
งแม้
ว่
าต้
นทุ
นต่
อหน่
วยจะสู
งกว่
าบรรจุ
ภั
ณฑ์
ส�
ำเร็
จรู
ปทั่
วไป แต่
จะช่
วยให้
ผู
้
ประกอบการสามารถลดต้
นทุ
นอื่
นๆ ได้
อาทิ
กระดาษหรื
อพลาสติ
กที่
ใช้
ลดลง
ซึ่
งช่
วยให้
ประหยั
ดวั
ตถุ
ดิ
บรวมถึ
งน�้
ำหนั
กที่
ลดลงช่
วยลดต้
นทุ
นการขนส่
งประการ
ส�
ำคั
ญ ยั
งลดการแตกหั
กเสี
ยหายของสิ
นค้
าระหว่
างการขนส่
ง เนื่
องจากบรรจุ
ภั
ณฑ์
ที่
ออกแบบมาเฉพาะจะช่
วยปกป้
องสิ
นค้
าได้
ดี
กว่
าอย่
างไรก็
ตามการพั
ฒนารู
ปแบบ
ดี
ไซน์
ของผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
ไม่
เหมื
อนใคร เพื่
อสร้
างความแตกต่
างให้
กั
บตั
วสิ
นค้
าจะ
เป็
นโจทย์
ส�
ำคั
ญของบรรจุ
ภั
ณฑ์
แบบสั่
งตั
ด
• ผู้
ประกอบการบรรจุ
ภั
ณฑ์
ที่
สอดคล้
องกั
บตลาด
ในตลาดบรรจุ
ภั
ณฑ์
มี
ผู้
ประกอบการจ�
ำนวนมากทั้
งรายใหญ่
ซึ่
งมี
ข้
อได้
เปรี
ยบทางด้
านต้
นทุ
นการผลิ
ต
ต่
อหน่
วยที่
สามารถประหยั
ดต่
อขนาด โดยเฉพาะบรรจุ
ภั
ณฑ์
ส�
ำเร็
จรู
ป รวมทั้
งมี
นวั
ตกรรมทางด้
านเทคโนโลยี
การผลิ
ตและการออกแบบที่
ทั
นสมั
ยแต่
อาจติ
ดขั
ด
ปั
ญหาทางด้
านการรั
บค�
ำสั่
งซื้
อบรรจุ
ภั
ณฑ์
แบบสั่
งตั
ดต่
อครั
้
งต่
อรายของ
ผู
้
ประกอบการSMEsที่
มี
จ�
ำนวนน้
อย เนื่
องจากไม่
คุ
้
มต่
อการผลิ
ตซึ่
งหากสามารถ
พั
ฒนาให้
สามารถรั
บค�
ำสั่
งซื้
อในปริ
มาณน้
อยได้
น่
าจะขยายโอกาสเพิ่
มขึ้
น
ขณะที่
ผู้
ประกอบการบรรจุ
ภั
ณฑ์
SMEs แม้
ว่
าจะเสี
ยเปรี
ยบทางด้
านต้
นทุ
นการผลิ
ต
ต่
อหน่
วย ท�
ำให้
เป็
นอุ
ปสรรคทางด้
านการแข่
งขั
นบรรจุ
ภั
ณฑ์
แบบส�
ำเร็
จรู
ป แต่
มี
ศั
กยภาพในการติ
ดต่
อรั
บงานจากผู
้
ประกอบการSMEsแบบสั่
งตั
ดในปริ
มาณน้
อยได้
อย่
างไรก็
ตาม ผู้
ประกอบการบรรจุ
ภั
ณฑ์
SMEs อาจจ�
ำเป็
นต้
องพั
ฒนาบุ
คลากร
ทางด้
านการออกแบบบรรจุ
ภั
ณฑ์
เพื
่
อรองรั
บตลาดบรรจุ
ภั
ณฑ์
แบบสั่
งตั
ดที่
คาดว่
าจะ
ทวี
บทบาทภายใต้
การแข่
งขั
นในตลาดE-Commerceที่
เพิ่
มขึ้
น
โดยสรุ
ป ศู
นย์
วิ
จั
ยกสิ
กรไทยคาดว่
าความต้
องการบรรจุ
ภั
ณฑ์
เพื่
อการขนส่
ง
จะยั
งคงเติ
บโตในอั
ตราที่
สู
งต่
อเนื่
อง ตามการเติ
บโตของธุ
รกิ
จ E-Commerce
ที่
ยั
งสามารถขยายตั
วได้
อี
กมาก เนื่
องจากก�
ำลั
งอยู
่
ในช่
วงเริ่
มต้
นของการเติ
บโต
และสั
ดส่
วนยั
งไม่
สู
งมากนั
ก หรื
อประมาณเพี
ยงร้
อยละ 5 หากเที
ยบกั
บ
ช่
องทางการค้
าตามปกติ
(ประมาณ 4.2 ล้
านล้
านบาท) ขณะเดี
ยวกั
นผู้
ประกอบการ
E-Commerceรายใหม่
ๆก็
เกิ
ดขึ้
นเป็
นจ�
ำนวนมาก โดยมี
การคาดการณ์
ว่
า
จ�
ำนวนผู้
ประกอบการ E-Commerce จะเพิ่
มขึ้
นถึ
ง 1 ล้
านราย ในอี
ก 3-5 ปี
ข้
างหน้
า อย่
างไรก็
ตาม นอกเหนื
อจากความปลอดภั
ยและแข็
งแรงของ
บรรจุ
ภั
ณฑ์
เพื่
อการปกป้
องสิ
นค้
าที่
ต้
องมี
แล้
ว ความสวยงาม ความแตกต่
าง
ที่
สร้
างมู
ลค่
าเพิ่
มให้
กั
บสิ
นค้
า จะเป็
นที่
ต้
องการของผู
้
ประกอบการ
E-Commerce ที่
ต้
องการใช้
บรรจุ
ภั
ณฑ์
เป็
นหนึ่
งในปั
จจั
ยที่
ช่
วยเพิ่
ม
ศั
กยภาพการแข่
งขั
นที่
มี
มากขึ้
นซึ
่
งเป็
นโจทย์
ที่
ผู
้
ผลิ
ตบรรจุ
ภั
ณฑ์
จ�
ำเป็
นต้
อง
ค�
ำนึ
งถึ
งหากต้
องการมี
ส่
วนร่
วมในตลาดนี้
ในระยะข้
างหน้
าคาดว่
าตลาดบรรจุ
ภั
ณฑ์
จะถู
กขั
บเคลื
่
อนการเติ
บโตจาก
ธุ
รกิ
จ E-Commerce โดยเฉพาะผู
้
ประกอบการบรรจุ
ภั
ณฑ์
ประเภท
กระดาษและพลาสติ
กที่
น่
าจะได้
รั
บอานิ
สงส์
ค่
อนข้
างมาก เนื่
องจากคุ
ณสมบั
ติ
สอดคล้
องและเหมาะสมกั
บสิ
นค้
าที่
นิ
ยมซื้
อขายผ่
านออนไลน์
ทั้
งสิ
นค้
าแฟชั่
น
เครื่
องส�
ำอาง อาหาร รวมถึ
งอุ
ปกรณ์
สื่
อสาร โดยศู
นย์
วิ
จั
ยกสิ
กรไทย
คาดว่
าตลาดบรรจุ
ภั
ณฑ์
เพื่
อการขนส่
งส�
ำหรั
บE-Commerce ในส่
วนของ
B2C ปี
2563 จะมี
มู
ลค่
าประมาณ 8,000-9,000 ล้
านบาท
การออกแบบบรรจุ
ภั
ณฑ์
ส�
ำหรั
บสิ
นค้
า
E-Commerce จะเป็
นโจทย์
ที่
ท้
าทายส�
ำหรั
บ
ธุ
รกิ
จบรรจุ
ภั
ณฑ์
ในระยะต่
อไป ซึ่
งนอกจาก
เพื่
อเพิ่
มความแข็
งแรง และช่
วยลดต้
นทุ
น
การขนส่
ง ยั
งต้
องมี
ความสวยงาม ดึ
งดู
ดและ
สร้
างความประทั
บใจให้
กั
บผู
้
ซื้
อ ประการ
ส�
ำคั
ญคื
อต้
องสามารถรั
บค�
ำสั่
งซื้
อบรรจุ
ภั
ณฑ์
ในปริ
มาณไม่
สู
งของผู
้
ประกอบการ
E-Commerce ที่
ส่
วนใหญ่
เป็
นผู้
ประกอบการ
SMEs ได้
ด้
วย
