- page 108

106 SEP2017 FOOD FOCUS THAILAND
SURROUNDS
www.mt.com
www.sgs.co.th
www.foodfocusthailand.com
Mettler-ToledoOrganizedOccupational Healthand
WorkingEnvironment SafetyTraining
SGSSeminar: BeyondAdvancedFoodHygiene for
HospitalityBusiness
กรุงเทพฯ -บริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย)
จ�ำกัด ผู ้เชี่ยวชาญในด้านการตรวจสอบ
การทดสอบ และการรับรองระบบ ได้ จัด
สัมมนา ในหั วข้อ “Beyond Advanced
FoodHygiene forHospitalityBusiness”
โดยได้รับเกียรติ จากคุณรัชดาภรณ์ จีนบุญ
Bangkok, 3 August
2017 - Mettler-Toledo
(Thai land) Limi ted
organized an in-house
trainingunder the topicof
“OccupationalHealthand
Working Environment
Safety”.The trainingwas
given by experts from Bangkok - SGS (Thailand) Limited, the world’s leading inspection,
verification, testingandcertificationcompanyorganized theseminarunder
the topic of “Beyond Advanced Food Hygiene for Hospitality business”
taught by Ratchadaporn Jeenboon, Lead Tutor and Lead Auditor, SGS
(Thailand) Limited. Theobjective is to circulateandupdate informationof
food hygiene/food safety standards such asGMPandHACCP, including
the importanceandbenefits for thehospitalityservicesofHotel,Restaurant,
Cateringservicesandetc.Moreover,we introduced the interesting related
standards such as ISO 22000, ISO 9001 and Mystery Shopper Audit
scheme, whichwill help the organization to be recognized internationally
and step forward to high level on services qualitywhichmany attendees
interestingly joined in this seminar.
กรุงเทพฯ, 3 สิ งหาคม 2560 - บริษัท เมทเล่ อร์-โทเลโด (ประเทศไทย)
จ�ำกัดได้มีการจัดอบรมภายใต้ เรื่อง“ความปลอดภัยด้านอาชีวอนามัยและ
สภาพแวดล้อมในการท�ำงานส�ำหรับพนักงานทั่วไปและพนักงานเข้าใหม่ ”
ซึ่งการจัดอบรมในครั้ งนี้ เมทเล่ อร์-โทเลโด ได้รับเกี ยรติจากอาจารย์
ผู้ ทรงคุณวุ ฒิจากสภาองค์การนายจ้างแห่ งประเทศไทย เป็นผู้บรรยาย
การอบรมในครั้งนี้มีวั ตถุประสงค์เพื่อให้ พนักงานทุ กคนมีความเข้ าใจ
ตรงกันในเรื่องของความรู้ความปลอดภัยในการท� ำงาน เพื่อลดความเสี่ยงต่อ
การเกิดอุ บัติเหตุอันตรายต่าง ๆ ขณะปฏิบัติงาน และเพื่อให้ เป็นไปตาม
กฎกระทรวงก� ำหนดมาตรฐานในการบริหารและการจัดการด้ าน
ความปลอดภัยอาชีวอนามัยและสภาพแวดล้อมในการท�ำงานพ.ศ. 2549
ผู้เชี่ยวชาญและเป็นหัวหน้าผู้ตรวจประเมินด้านอาหารปลอดภัยบริ ษัท เอสจีเอส
(ประเทศไทย)จ�ำกัดร่วมเป็นวิทยากรบรรยายในครั้งนี้ งานสัมมนาในครั้งนี้จัดขึ้น
เพื่อให้ ความรู้เรื่ องมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกั บ Food Hygiene และระบบมาตรฐาน
อาหารปลอดภัยที่เป็นที่ยอมรับระดับสากลต่างๆที่เกี่ยวข้ องกับธุรกิจHospitality
เช่น GMP/HACCP, ISO 22000, ISO 9001 และ Mystery Shopper Audit
เพื่อช่วยในการเตรี ยมความพร้ อมในการเติบโตทางธุ รกิ จอย่างยั่ งยืน ซึ่งจะ
เป็นประโยชน์ กับกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหารบริการจัดงานเลี้ยง เป็นต้นอีกทั้ง
ยังช่วยสร้ างภาพลักษณ์ อันดีให้กั บองค์กรของท่ านในการพัฒนาระบบคุณภาพ
และการให้บริการที่ดีต่ อไป ทั้งนี้ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการเข้ าร่วมงาน
เป็นจ� ำนวนมาก
FoodSafety inCommercial Kitchens
กรุ งเทพฯ, 12กรกฎาคม2560 -ปัจจุบันธุรกิจบริการอาหารมีการแข่งขันอย่างดุเดือด
ทั้งด้ วยการใช้เทคโนโลยีนวั ตกรรมและอุปกรณ์ที่ล�้ำสมั ยเพื่อน�ำเสนอการบริ การ
ด้ านอาหารจากหลังครัวสู่หน้าร้ าน แต่สิ่งส�ำคัญที่ เป็นหัวใจของความส� ำเร็จ คือเรื่อง
ความปลอดภัยและสุขอนามัยในธุ รกิจบริการอาหาร Food Safety in Commercial
Kitchens งานสัมมนาด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยในการผลิ ตและการจัดการ
ธุรกิ จบริการอาหารจึงได้จัดขึ้ น โดย บริ ษัท บี มีเดีย โฟกัส (ประเทศไทย) จ�ำกัด
ภายในงานแสดงสินค้ า HORECA ASIA 2017 ณ ศูนย์การประชุ มแห่งชาติสิริกิติ์
เพื่อน�ำเสนอแนวทางปฏิบัติอั นเป็นประโยชน์ต่อผู ้ที่เกี่ยวข้องกั บธุรกิ จบริการอาหาร
ให้สามารถผลิตอาหารที่ มีความปลอดภัยและมีคุณภาพดีส�ำหรับผู้บริโภค
ภายในงานสัมมนาได้รับเกียรติจากผู ้ช่ วยศาสตราจารย์ ดร.สุดสาย ตรี วานิช
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารคณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ บรรยายให้ความรู ้ในหัวข้อ “แนวทางปฏิ บัติ ด้านความปลอดภัยและ
การจั ดการสุขอนามัยในธุรกิจบริการอาหาร” โดยได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการ
ธุรกิจร้านอาหาร คาเฟ่ ธุรกิจบริ การอาหารและการจัดเลี้ยง ผู้ที่ก�ำลังเริ่มต้นท�ำธุรกิจ
หรื อกลุ่มStartupและSMEsตลอดจนบุคคลทั่ วไปที่สนใจรวม122 ราย
Bangkok, 12 July 2017 -
Nowadays, food service industry
is fiercely competitive. Innovative
technology and advanced tools
are used to provide outstanding
food service from kitchen to
storefront,but thekey tosuccessful
businessstill relieson foodsafety
andhygiene. The seminar, “Food
Safety in Commercial Kitchens”,
which focuses on food safety and sanitation in food producing and
foodmanagement,wasorganisedbyBeMediaFocus (Thailand)Co.,
Ltd. InHoReCaASIA2017atQueenSirikitNationalConventionCenter
in order to provide practical strategy for food service businesses to
produce safeand quality products for their consumers.
The seminar welcomed honorary speaker, Assistant Professor
Dr.Sudsai Trevanich from the Department of Food Science and
Technology, Faculty ofAgro-Industry, Kasetsart University, who gave
lecture on “Guidelines for Safety andHygieneManagement in Food
Service Industry”. The seminar attracted 122 participants including
entrepreneurs in restaurant, cafe, foodserviceandcatering, startups,
SMEs, andgeneral public.
Employers’Confederationof Thailand (ECOT)whichmainlyaimed
to raiseunderstandingandawarenessofworkingenvironmentsafety.
This training isalsoapartofMinisterialRegulationon thePrescribing
of Standard for Administration and Management of Occupational
Safety,HealthandEnvironment inRelation toHeat,LightandNoise
B.E. 2549 (A.D. 2006).