- page 104

102 SEP 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
STRENGTHEN THE PACKAGING
การวิเคราะห์ความร้อนประกอบไปด้ วยการใช้เทคนิคที่ต้องใช้เวลาในการวั ด
คุณสมบัติทางกายภาพของสาร และยังต้องใช้ เทคนิ คและโปรแกรมในการควบคุม
อุณหภูมิ ซึ่งได้ แก่ Differential Scanning Calorimetry (DSC) การวิ เคราะห์
Thermograviatric Analysis (TGA) การวิ เคราะห์ทางความร้ อน (TMA) และ
DynamicMechanical Analysis (DMA)
เครื่ องมือ Thermal Analysis เป็นเครื่องมือที่ใช้ ส�ำหรับการวิเคราะห์ วิจัย และ
พัฒนาการเพิ่ มประสิทธิภาพกระบวนการในการควบคุ มคุณภาพของวัสดุ และ
การวิเคราะห์ ถึงความเสียหาย ไปจนถึ งการวิเคราะห์ ผลิตภั ณฑ์ที่ จะท�ำการผลิต
อย่างเช่นค่าความชื้น, Additive, Plasticizers, Filler และปริมาณของ Impurity หรือ
Contaminateที่ปนเปื้อนอยู่
นอกจากนั้นยังมีวิ ธีการต่างๆที่เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการแปรรูปของความร้อนและ
การปรับสภาพ (การจั ดเก็บและการใช้งาน)ในเรื่องของความเค้น (Mechanicalstress)
และความเครียดเชิ งกล (Mechanical strain) รวมไปถึงการเปลี่ ยนแปลงขนาด
(Dimensional change) อีกด้วย
โดยบทความแรกนี้จะอธิบายถึงวิธีการใช้ DSCในเชิงการวิเคราะห์เทอร์โมพลาสติก
PET (Polyethylene terephthalate)ให้มากที่สุดเท่าที่จะท�ำได้ โดยผลของวิธี การต่างๆ
จะถูกน�ำมาเปรียบเทียบกัน โดยหัวข้อหลักที่จะกล่าวถึงได้แก่ Glass transition,Cold
crystallization, Recrystallization,Meltingและ Thermal history
PET
PET เป็นกลุ่มตัวอย่างของกลุ่มพอลิเมอร์ เทอร์โมพลาสติก ซึ่งเป็นโพลีเอสเตอร์
ที่ผลิตขึ้ นในการเกิดปฏิกิริยาระหว่าง Polycondensation ระหว่าง Terephthalic
acidและEthyleneglycol โดยมีโครงสร้างแสดงดั งรูปที่ 1
PET เหมาะส� ำหรับการใช้ งานที่หลากหลาย โดยที่รู้ จักกั นดีที่สุ ดคือ
การผลิตขวดพลาสติกในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังใช้เป็นเส้นใยใน
อุตสาหกรรมเครื่ องนุ่งห่มกีฬา เนื่องจากคุ ณสมบัติการฉีกขาดและทนต่อสภาพ
อากาศที่ดีเยี่ยมและมีการดูดซึมน�้ำที่ ต�่ำ
รูปที่ 1: โครงสร้างของ PET
Figure 1: PET’s structure
การวิเคราะห์ความร้อนของพอลิเมอร์ก่อนขึ้นรูป
เป็ นบรรจุภัณฑ์และอื่นๆ ด้วยเทคนิค
DifferentialScanningCalorimetry
บริ ษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จ�ำกัด
Mettler-Toledo (Thailand) Limited
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
บทความนี้เป็นบทความแรกใน6บทความเรื่ องการวิเคราะห์ ความร้อนของพอลิเมอร์ ซึ่งจะมีการสาธิตและอธิบายถึงผลกระทบต่างๆที่สามารถท�ำการ
วิเคราะห์ด้วยความร้อนเพื่อก�ำหนดตัวอย่างการทดลองโดยการใช้วัสดุพลาสติก 3 ประเภทคือ เทอร์ โมพลาสติก (PET) เทอร์โมเซ็ท (UK 600) และ
ยาง (WOO1) ซึ่งการวิเคราะห์ความร้ อนนี้ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมพอลิ เมอร์ ปิโตรเคมี เคมีภั ณฑ์ ยานยนต์ ไมโครอิเล็กทรอนิกส์
อุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องส� ำอาง ตลอดจนงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์