- page 64

62 SEP2017 FOOD FOCUS THAILAND
SPECIAL REPORT
คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อ�ำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม
กล่าวว่าการลงนามในบันทึกแสดงเจตจ�ำนงกับเจโทรครั้งนี้ เพื่อความชัดเจนของ
กลุ่มเป้าหมายการให้บริการที่กว้างขวางขึ้นได้แก่ ผู้ผลิตสินค้าอาหารของไทยและ
ญี่ปุ ่นที่ ต่ างต้องการส่งออกสินค้ าไปยังญี่ ปุ ่นหรื อประเทศไทย หรือต้ องการ
ร่วมลงทุนเป็ นพันธมิตรกับบริษัทท้องถิ่นของแต่ละประเทศหรือต้องการขยายธุรกิจ
ในญี่ปุ่นหรือประเทศไทยรวมถึงต้องการน�ำสินค้าอาหารส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ
โดยใช้ประเทศไทยเป็นฐานการผลิตอี กด้วยแบ่งเป็นการให้บริการแก่ กลุ่มเป้าหมาย
ดังกล่ าว2ด้านด้วยกันคือ1)ด้านการให้บริการข้อมูลและค�ำปรึกษาอาทิ ข้อมูล
กฎ ระเบียบ มาตรฐานสินค้าอาหาร ขั้นตอนการน�ำเข้า-ส่งออก ข้อก�ำหนดด้ าน
ความปลอดภัยอาหารและมาตรการใหม่ ๆข้อมูลด้านการตลาดและแนวโน้มและ
การตรวจสอบสินค้ าอาหารโดยห้องปฏิบัติการทดสอบ เป็นต้ น 2) ด้านการจัด
สัมมนาเชิ งวิชาการในประเด็นที่เกี่ยวข้ องกับธุรกิ จอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อพั ฒนา
ศักยภาพของผู้ประกอบการ รวมถึ งการจับคู่ธุ รกิจระหว่างไทย-ญี่ปุ่ น
อนึ่ง ในปี 2559 ไทยส่งออกสิ นค้าอาหารไปญี่ปุ ่นคิดเป็ นมูลค่าราว 1.32
แสนล้านบาทขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ8.0 เมื่อเทียบกับปีก่อนโดยญี่ปุ่นเป็นตลาด
ปั้นไทยเป็นฐานผลิตสินค้าอาหารแปรรูป
จับคู่ธุรกิจไทย-ญี่ปุ่น
บูมตลาดส่งออกอาเซียน อินเดี ย และตะวันออกกลาง
กองบรรณาธิการ
Editorial Team
FoodFocusThailandMagazine
editor@foodfocusthailand.com
ส่งออกอั นดับ2ของไทยรองจากกลุ่มประเทศอาเซียนสินค้าหลักที่สามารถเติบโต
ได้ดี อาทิ ไก่ กุ้ง ทู น่ากระป๋อง อาหารพร้อมรับประทาน และสับปะรดกระป๋อง
เป็นต้น ส�ำหรับในไตรมาสที่ 1 ปี 2560 ที่ผ่านมา ไทยส่งออกไปญี่ปุ่นด้วยมูลค่า
33,064ล้านบาทขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 8.4
คุณยงวุฒิ ยังได้กล่าวถึงภาพรวมการส่งออกอาหารไทยไตรมาสที่ 1ปี 2560
พบว่ามีมูลค่า236,329 ล้านบาทลดลงร้อยละ1.2 เมื่อเทียบกับไตรมาสเดียวกัน
ของปีก่อนขณะที่การส่ งออกในรูปเหรียญสหรัฐมีมูลค่า6,736ล้านเหรียญสหรัฐ
ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ0.3ซึ่งการแข็งค่าของเงินบาทส่ งผลท�ำให้รายได้จากการ-
ส่งออกในรู ปเงิ นบาทลดลง โดยสินค้าหลั กที่ มีมู ลค่าส่ งออกลดลง ได้แก่
ข้าวน�้ำตาลทรายแป้งมันส�ำปะหลัง กุ้ง สับปะรดกระป๋ อง และน�้ำผลไม้ โดยข้าว
ลดลงตามความต้องการน�ำเข้าข้าวของผู้ซื้ อรายใหญ่ โดยเฉพาะอินโดนีเซียและ
ประเทศในแถบแอฟริกาเป็นหลั ก น�้ำตาลทรายลดลงตามปริ มาณวัตถุดิบอ้อย
ในขณะที่แป้ งมันส�ำปะหลังลดลงจากการที ่ผู้น�ำเข้ าโดยเฉพาะจีนหันไปใช้ แป้ง
ทดแทนจากธัญพืชชนิ ดอื่น กุ้ งลดลงเล็กน้อยจากผลพวงน�้ำท่วมภาคใต้ตั้ งแต่
ช่วงปลายปีก่อน ส่ วนสับปะรดกระป๋องและน�้ำผลไม้ลดลงจากการที่ คู่ค้าชะลอ
การสั่งซื้อ
“ทั้งนี้ สินค้าส่งออกที่โดดเด่นได้แก่ ไก่ ผลิตภัณฑ์มะพร้าวและอาหารพร้ อม-
รับประทาน โดยไก่ ขยายตัวดีหลั งจากที่ประเทศคู่ ค้าหลั กอย่างญี่ ปุ่นเกิ ดการ-
ระบาดของโรคไข้หวั ดนก รวมทั้งเกาหลีใต้ ที่เปิดตลาดไก่สดให้กับไทยได้ไม่นาน
ก็ประสบภาวะการระบาดของโรคไข้หวั ดนกเช่นกั น ท�ำให้มี การน�ำเข้าไก่จาก
ไทยเพิ่มขึ้นมาก ส่วนผลิ ตภัณฑ์มะพร้ าวซึ่งมีจุ ดเด่ นเป็ นสินค้าเพื่อสุ ขภาพ
จึงขยายตัวตามความต้องการในตลาดโลกที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องขณะที่อาหาร-
พร้อมรับประทานขยายตัวได้ดีทั้งในกลุ ่มประเทศอาเซียน สหรั ฐอเมริกา ญี่ปุ ่น
และออสเตรเลีย”
“เมื่อพิจารณาเฉพาะตลาดอาเซียน (เดิม) พบว่าในไตรมาสที่ 1 นี้มีมู ลค่า
ส่งออก 27,604 ล้านบาท หดตัวลงร้ อยละ 27.6 สินค้าส่งออกที่ลดลงมาก อาทิ
ข้าว น�้ำตาล และแป้งมันส�ำปะหลัง ขณะที่การส่ งออกไปยังตลาดอื่นๆ ส่วนใหญ่
ขยายตัวดี โดยเฉพาะตลาดในกลุ่มประเทศ CLMV ที ่ขยายตัวร้ อยละ 11.0
สถาบันอาหารกระทรวงอุตสาหกรรมผนึกองค์การส่งเสริมการค้ าต่างประเทศของญี่ปุ่น
หรือเจโทร กรุงเทพฯ ท�ำบันทึกแสดงเจตจ�ำนง (Memorandum of Intent; MOI)
เริ่มต้นความร่ วมมือในการส่ งเสริมอุ ตสาหกรรมอาหารของไทยและญี่ปุ่ น ครอบคลุม
การน�ำเข้า-ส่งออก การร่วมทุ น การให้ค�ำปรึกษา การจับคู่ธุรกิ จ และการขยายกิจการ
ของผู้ ประกอบการไทยและญี่ ปุ่น ชู กลยุทธ์ หลักด้วย “Food Value Chain”
หวังผลักดันให้ไทยเป็นฐานการผลิตสินค้าอาหารแปรรูปที่มีคุณภาพพุ่งเป้าการส่งออก
ไปยังตลาดอาเซียน อินเดีย และตะวันออกกลางในอนาคต