72
SEP 2017
FOOD FOCUSTHAILAND
SMART
PRODUCTION
ข้
อได้
เปรี
ยบของการประยุ
กต์
ใช้
ระบบอั
ตโนมั
ติ
และ
หุ่
นยนต์
ในอุ
ตสาหกรรมอาหารยุ
คใหม่
อย่
างไรก็
ตามขณะนี้
บริ
ษั
ทหลายแห่
งทั่
วโลกก�
ำลั
งก้
าวเข้
าสู
่
อุ
ตสาหกรรม 4.0 โดยใช้
ปั
ญญาประดิ
ษฐ์
การจั
ดการข้
อมู
ล
ขนาดใหญ่
และ Internet of Things (IoT) เพื่
อให้
ท�
ำงานร่
วมกั
น
ได้
อย่
างคล่
องตั
วเพื่
อเพิ่
มผลผลิ
ตและประสิ
ทธิ
ผลการท�
ำงานสู
งสุ
ด
ตลาดหุ่
นยนต์
อุ
ตสาหกรรมทั่
วโลก
นั
บตั้
งแต่
ปี
พ.ศ.2553ความต้
องการหุ
่
นยนต์
อุ
ตสาหกรรมเพิ่
มขึ้
น
อย่
างมาก อั
นเนื่
องมาจากการที่
โรงงานมี
การเปลี่
ยนแปลงอย่
าง
ต่
อเนื่
องไปสู่
ระบบอั
ตโนมั
ติ
และการปรั
บปรุ
งด้
านเทคนิ
คที่
ก้
าวล�้
ำ
ประเทศไทยมี
ศั
กยภาพในการขยายตลาดเพื่
อตอบสนอง
ความต้
องการที่
เพิ่
มขึ้
นทั่
วโลกเนื่
องจากประเทศไทยมี
จ�
ำนวน
หุ่
นยนต์
ประมาณ3,700ตั
วคิ
ดเป็
นสั
ดส่
วนน้
อยกว่
าหนึ่
งในสี่
ของ
จ�
ำนวนหุ่
นยนต์
ทั้
งหมดที่
มี
อยู่
ทั่
วโลกในปี
พ.ศ. 2557
ในช่
วงครึ่
งศตวรรษที่
ผ่
านมาความก้
าวหน้
าในระบบอั
ตโนมั
ติ
และหุ
่
นยนต์
ได้
เปลี่
ยนไปทั้
งในเชิ
งธุ
รกิ
จและ
สั
งคม ระบบอั
ตโนมั
ติ
และหุ
่
นยนต์
ได้
ถู
กริ
เริ่
มน�
ำไปใช้
เพื่
อเพิ่
มประสิ
ทธิ
ภาพในการผลิ
ตของโรงงานและ
ใช้
เทคโนโลยี
ที่
เรี
ยบง่
ายอย่
างมี
ประสิ
ทธิ
ผล
ที่
มา:
WorldRobotics 2015
ประมาณการณ์
จำ
�นวนหุ่
นยนต์
อุ
ตสาหกรรมที่
มี
ในโลกในแต่
ละปี
EstimatedWorldwideAnnual Supplyof Industrial Robots
กองบรรณาธิ
การ
Editorial Team
FoodFocusThailandMagazine
