- page 77

75
SEP 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SMART PRODUCTION
ซึ่งเป็นสิ่งส�ำคัญในการรักษาความพอใจของผู้บริโภค
ที่มีต่ อผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
การลดและการเพิ่ มขึ้ นของของเสี ย:
ข้อได้ เปรียบสองประการส� ำคัญของการเปลี่ ยน
อุตสาหกรรมไปเป็นระบบอัตโนมัติ คื อความยืดหยุ่น
และศักยภาพในการขยายการผลิตในอนาคต ใน
ขณะที่โซลูชันระบบอัตโนมัติที่ครบวงจรอาจไม่เหมาะ
นั กส�ำหรั บธุ รกิจขนาดเล็ ก แต่ ว่ าชิ้ นส่วนหรื อ
ส่วนประกอบเครื่องจักรอัตโนมั ติบางชิ้นนั้นสามารถ
เลือกน�ำมาใช้ก่อนได้ตามความต้ องการ นอกจากนี้ยัง
สามารถปรับแต่งและขยายความสมบูรณ์แบบได้
ไปพร้อมๆ กับธุ รกิ จที่เติ บโตขึ้ นเรื่อยๆ ซึ่งความ
ยืดหยุ่ นแบบนี้สามารถช่วยการสู ญเสียทรัพยากร
ต่างๆของบริษัทไปได้อย่างดี
ความปลอดภัยที่ เพิ่ มขึ้น: ระบบอั ตโนมั ติ
ช่วยให้ ผู ้ จัดการสามารถตรวจสอบและควบคุ ม
กระบวนการต่างๆ ได้มากขึ้น ซึ่ งจะช่วยคั ดกรอง
ความถูกต้องก่ อนส่งต่อไปยังเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ
อีกทีหนึ่งการมีข้อมู ลและอ�ำนาจในการปรับเปลี่ ยน
ในจุดเดียวหมายถึงระยะเวลาที่ จะตอบสนอง และ
แก้ไขปั ญหาต่างๆ จะลดลงอย่างมาก และปัญหา
เล็กน้อยจะกลายเป็ นปั ญหาใหญ่น้ อยลง ด้วย
ข้อได้เปรียบตรงนี้ที่ ระบบอัตโนมั ติจะเข้ ามาช่วย
ปรับปรุงวิธี การบั นทึกข้อมู ลของระบบเก่าที่ ต้อง
คีย์ ข้ อมู ลลงคอมพิวเตอร์ หรื อจดด้วยปากกาบน
กระดาษได้
การปกป้องแบรนด์: การรักษาคุ ณภาพความ-
ปลอดภัยและความสะดวกในการติดตามตรวจสอบ
ย้อนกลั บ ทั้งหมดนี้ เป็นปัจจัยส� ำคัญที่ ต้องมีการ
เอกสารอ้างอิง/References
• Thailand’sAutomation&Robotics. 2016. ThailandBoardof Investment.www.boi.go.th
• 5 Advantages of Automation in Food Industry. 2015. Anita Tejwani.www.dosamatic.com/5-advantag-
es-of-automation-in-food-industry
หมายเหตุ: *International Federationof Robotics
ปรับปรุงให้มี ประสิ ทธิภาพเพื่อป้ องกันและรักษาชื่ อเสียงของแบรนด์ให้เป็ นที่นิ ยมอยู่ตลอด
ระบบอัตโนมัติช่วยให้เกิ ดคุณภาพที่สม�่ำเสมอปราศจากปั ญหาเรื่องการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน
สม�่ำเสมอและเพิ่มความโปร่ งใสให้แก่สินค้า ซึ่งส� ำคัญมากในการรักษาฐานลู กค้าให้พอใจกับ
ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
ดังนั้นถ้ามีอะไรสักอย่างที่สามารถท�ำให้ชีวิตของคุณง่ ายขึ้นได้นั้ น สิ่งนั้นก็คงหนีไม่ พ้นการ
ปรับเปลี่ยนเป็นระบบอั ตโนมัติ ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีนี้ จะช่วยสนั บสนุนให้แบรนด์ของคุ ณ
เติบโตมากขึ้ นและยั่งยืนอย่างแน่นอน