ทิ
ศทาง แนวโน้
ม และโอกาสของอุ
ตสาหกรรมเครื่
องดื่
ม
• สถานการณ์
ตลาดเครื่
องดื่
มในซี
กโลกต่
างๆและเอเชี
ยแปซิ
ฟิ
ก
• เทรนด์
โดนๆของผลิ
ตภั
ณฑ์
เครื่
องดื่
ม
กรณี
ศึ
กษา: แนวทางการเพิ่
มผลผลิ
ตและประสิ
ทธิ
ภาพ
ให้
กั
บโรงงานเครื่
องดื่
ม
• ปั
ญหาที่
มั
กพบในกระบวนการผลิ
ตเครื่
องดื่
ม
• แนวทางการแก้
ปั
ญหาเพื่
อเพิ่
มผลผลิ
ตในโรงงานเครื่
องดื่
ม
• ประโยชน์
ที่
ได้
รั
บจากการปรั
บปรุ
งกระบวนการท�
ำงาน
เทคโนโลยี
ในกระบวนการแปรรู
ปผลิ
ตภั
ณฑ์
เครื่
องดื่
ม
• ความต้
องการผลิ
ตภั
ณฑ์
เครื่
องดื่
มของผู้
บริ
โภคและตลาด
• เทคโนโลยี
การผลิ
ตที่
ตอบโจทย์
ความต้
องการดั
งกล่
าว
• ตั
วอย่
างเทคโนโลยี
ที่
น่
าสนใจและหลั
กการของเทคโนโลยี
อุ
ตสาหกรรมเครื่
องดื่
ม…รุ
ดหน้
าด้
วยเทคโนโลยี
4.0
• เทคโนโลยี
ยุ
คดิ
จิ
ทั
ลช่
วยเพิ่
มประสิ
ทธิ
ภาพในกระบวนการผลิ
ต
เครื่
องดื่
มได้
อย่
างไร
• กรณี
ศึ
กษา:การประยุ
กต์
ใช้
เทคโนโลยี
ดิ
จิ
ทั
ลในอุ
ตสาหกรรมเครื่
องดื
่
ม
TRACK2
When ItComesToDrink4.0
ปั
จจั
ยหนุ
นตลาดเครื
่
องดื
่
มคื
อนั
กท่
องเที
่
ยวต่
างชาติ
และการส่
งออกที
่
เติ
บโตอุ
ตสาหกรรมเครื
่
องดื
่
มทั้
งประเภท
มี
แอลกอฮอล์
และไม่
มี
แอลกอฮอล์
เป็
นส่
วนประกอบจึ
งนั
บเป็
นอุ
ตสาหกรรมที
่
สามารถเติ
บโตขึ
้
นได้
อย่
างมาก
และหลากหลายรู
ปแบบ งานสั
มมนาครั
้
งนี้
น�
ำเสนอนวั
ตกรรมเพื
่
อขานรั
บการผลิ
ตและการตลาดยุ
คดิ
จิ
ทั
ล
ในกลุ่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
เครื่
องดื่
ม พร้
อมโซลู
ชั
นด้
านกระบวนการแปรรู
ป การบรรจุ
และการพั
ฒนาเครื่
องดื่
มใหม่
ๆ…
ให้
โดนใจผู้
บริ
โภค
TRACK1
ScanQRCodeforOnlineRegistration
Trend&Management
DRINK4.0
ตลาดน�้
ำอั
ดลม
ตลาดน�้
ำผลไม้
ตลาดรวม
51,000
ตลาดรวม
14,000
น�้
ำด�
ำ
70%
ระดั
บพรี
เมี
ยม
4,500
ระดั
บกลาง
1,500
ระดั
บล่
าง
8,000
น�้
ำสี
30%
ล้
านบาท
Source: Marketeer
Source: Marketeer
ล้
านบาท
ล้
านบาท
ล้
านบาท
ล้
านบาท
