- page 23

SPECIAL FOCUS
21
OCT 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEMS
CaramelisedSugar
NaturallyProcessed
คาลาเมลไลซ์ชูการ์ (Caramelisedsugar)วัตถุดิบ
ที่ผลิ ตโดยวิธีธรรมชาติจากประเทศเนเธอร์แลนด์
สามารถช่วยปรับปรุ งและเพิ่มรสชาติกาแฟ โกโก้
และชา เพื่อให้มีความกลมกล่อมมากขึ้น และยัง
ช่วยลดต้นทุนของการผลิต ท� ำให้ผู้ผลิ ตสามารถ
ตอบโจทย์ตลาดสิ นค้าผงชงดื่มที่ก�ำลังเติบโตและ
มีการแข่ งขันสู งด้ านคุณภาพและต้ นทุนได้
อย่างมีประสิทธิภาพ
Caramelisedsugar isa rawmaterialmadeby
anatural processwhich isoriginally from the
Netherlands. It can improve, increase and
balance tastes of coffee, cocoa and tea as
well as reduces cost of production. This
ingredient can help manufacturers to
effectively cope with the powdered drink
market which is rapidly expanded and very
competitive in termof quality and cost.
By Better Pack Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.betterpack.co.th ww.mt.com By: BJC Specialties Co., Ltd.
PowerDeckTM
InnovativeDigital Floor Scale
เครื่องชั่ งดิจิ ตอลรุ่ นใหม่ “PowerDeck™”
นวั ตกรรมส�ำหรั บแพลตฟอร์ ม มีคุ ณสมบัติ
ในการวินิจฉัยระบบใหม่ ล่าสุ ดเพื่ อป้องกั น
การวัดที่ไม่ ถูกต้อง การออกแบบแพลตฟอร์ม
ที่มีประสิทธิภาพและคุณสมบั ติการบ�ำรุ งรักษา
เชิงป้องกันช่วยให้สามารถเพิ่มมูลค่าการใช้งาน
และลดค่าใช้จ่ายในการบ� ำรุงรักษาลงอย่างมาก
นอกจากนี้ PowerDeck TM ยั งถู กบรรจุ
ด้วยเทคโนโลยีมากมาย อาทิ เช่น โหลดเซลล์
POWERCELL® SLB615D และการแจ้งเตือน
แบบ “Live” เพื่อแจ้งให้ผู้ ปฏิบัติ งานทราบ
ช่วยหลี กเลี่ยงข้อผิ ดพลาดที่ตรวจไม่พบ เป็นต้น
PowerDeck™ floor scale provides new
diagnostic features to prevent inaccurate
measurement.Arobustplatformdesignand
preventive maintenance features provide
higher up-time and significantly lower
maintenance costs. PowerDeck™ is fully
equipped with advanced, proven and
successful technologies such as
POWERCELL® SLB615DLoadCells Inside
and “Live” Alerts to Operator to avoid
undetectederrors, andmanymore.
6 4 5
CuttingRibMachine
เครื่องสไลซ์เนื้อCuttingRibที่ได้รับการพัฒนาขึ้นมา
เพื่อการสไลซ์ เนื้อประเภทต่างๆอย่างมีประสิทธิ ภาพ
สามารถปรับความหนาของการตัดได้ตั้ งแต่ 2-30มม.
สไลซ์เนื้ อที่ความเร็ วสู งสุดถึ ง 200 ชิ้ นต่ อนาที
ตัวเครื่องติดตั้งอุปกรณ์ในการจับสินค้าที่ออกแบบมา
เป็นพิเศษเพื่ อไม่ให้ ชิ้นอาหารเลื่ อนหลุดออกจาก
ต� ำแหน่งการตัด จึ งได้ แผ่นเนื้อสไลซ์ ขนาดคงที่
เท่ ากั นทุกชิ้น เหมาะอย่ างยิ่งส� ำหรั บการสไลซ์
ไส้กรอกแฮม เบคอนซี่โครงและชีส
Cutting Rib machine is specially designed by
advance technology. Its cutting thickness is
easilyadjustable from2 to30mmwithmaximum
cuttingcapacityup to200pcs/min.Smartproduct
holding arm is also equipped to avoid product
mis-placed in the process. It also comeswith a
reliablemeasurement.TheCuttingRibmachine
is absolutely a choice for slicing sausage, ham,
bacon, rib and cheese products.
www.bjcspecialties.co.th